Jean-Marc Kieny
Vita und Infos
Geboren am
16.04.1962
in
Mulhouse, FR
Ausbildung
1979 - 1981, Aux Armes de France, Pierre Gaertner, Ammerschwihr
Lebenslauf
1982, Aux Armes de France, Pierre Gaertner, Ammerschwihr
1983, Lameloise, Jacques Lameloise, Changny
1984, L'oasis, Louis Outhier, Napoule
1985, Le Crocodile, Emile Jung, Strasbourg
1986, Bruderholz, Hans Stucki, Bale, CH
1987, La Poste, Riedisheim, FR
verstorben in der Nacht am 18.5.2017
1983, Lameloise, Jacques Lameloise, Changny
1984, L'oasis, Louis Outhier, Napoule
1985, Le Crocodile, Emile Jung, Strasbourg
1986, Bruderholz, Hans Stucki, Bale, CH
1987, La Poste, Riedisheim, FR
verstorben in der Nacht am 18.5.2017
Philosophie
L'Elégance de la Simplicité...
Mitgliedschaften
Jeunes Restaurateurs D'Europe
Eurotoques
Prosper Montagne
Maitre Cuisinier
Eurotoques
Prosper Montagne
Maitre Cuisinier
Auszeichnungen
1988, als junges Talent der französischen Küche ausgezeichnet
Besonderheiten
Seit 1850 und sechs Generationen im Familienbesitz
