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Johannes Wallner

Chef de Cuisine (AnnA in Weimar)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Geboren am
06.11.1988 in Erfurt. D
Ausbildung
Carat Hotel, Grömitz
Lebenslauf
2010 , Zumnorde, Olaf Lindemeier, Erfurt
2011, Hotel Mirabeau, Alain Kuster, Zermatt CH
2012, The Omnia Hotel, Patrick Weber, Zermatt CH
2014 - 2018, Kaisersaal / Clara, Maria Groß, Erfurt
Ab 2015, Küchenchef
Seit 2018, Küchenchef Hotel Elephant, Weimar
Philosophie
Lebe deinen Traum
Auszeichnungen
Unsere Entdeckung 2017, Großer Restaurant & Hotel Guide
Besonderheiten
Hobbies: Sport, Lesen

News: Johannes Wallner

Jubiläum

Hotel Elephant Weimar wird 325

Große Sommergeburtstagsparty nach leiser Lockdown-Feier

Das neue Restaurant Anna A in Weimar

Im Oktober

Aus dem Restaurant Anna Amalia wird das AnnA

Das Hotel Elephant in Weimar plant die Wiedereröffnung nach umfassenden Umbau

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Weimar

Johannes Wallner wird neuer Küchenchef im Hotel Elephant Weimar

Johannes Wallner wird das neue gastronomische Konzept des Hauses umsetzen.

Restaurant Clara, Erfurt

Erfurt

Sternerestaurant Clara braucht neuen Küchenchef

Johannes Wallner verlässt das Clara in Erfurt

Thomas Schanz ist Koch des Jahres im "Großen Restaurant & Hotel Guide"

Der "Großen Restaurant & Hotel Guide" bewertet 3.200 Restaurants

Maria Groß verlässt das Clara in Erfurt

Sous Chef Johannes Wallner übernimmt die Nachfolge

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