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Josef Bauer

Chef de Cuisine

Vita von Josef Bauer

Lebenslaufseit 1972 im eigenen Landgasthof Adler
PhilosophieIn der Ruhe liegt die Kraft
AuszeichnungenBeste Adresse für Regionalküche, Feinschmecker
BesonderheitenAm Eingang der ehemaligen Poststation aus dem 14. Jahrhundert lasen sie einen bescheidenen Auszug der Speisenkarte, entdeckten Gaisburger Marsch oder schwäbisches Rahmschnitzel. Manchem kamen an diesem Punkt ernsthafte Zweifel und er kehrte entmutigt um.
Marie-Luise und Josef Bauer schaffen, was so viele Wirte vergeblich versuchen: den Spagat zwischen Tradition und Kreativität

Landgasthof Adler in Rosenberg schließt

ROSENBERG. Der Landgasthof Adler in Rosenberg schließt einem Bericht der Neuen Zürcher Zeitung zufolge Ende Oktober. Zu diesem Schritt hätten sich Josef und Marie-Luise Bauer entschieden, nachdem sich Pläne für eine Weiterführung des Betriebs zerschlagen hätten, wie es in dem Bericht heißt. 2014 war Christian Baur als...
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Auszeichnung für Josef Bauer

Ehrung mit der Wirtschaftsmedaille des Landes Baden-Württembergs
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