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Jürgen Kettner

Chef de Cuisine (Kettner's Kamota in Essen)

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Seit 2021, Kettners Kamota, Essen
Auszeichnungen
Junges Talent 2020, Gault&Millau
Top Chef Germany, Rolling Pin, seit 2023

News: Jürgen Kettner

Koch des Jahres

Große Bühne für kulinarische Talente

Zwölf Spitzenköch:innen, vier Finaltickets – und eine Jury der Extraklasse im Halbfinale

Restaurant-Kritik

Kettners' Kamota, Essen

"Die Küche im „Kamota“ macht Spaß, denn sie ist nicht nur handwerklich tadellos und aufwändig, sondern sie kombiniert asiatische und vor allem japanische Einflüsse, was ja derzeit landauf, landab en vogue ist, auf gekonnte Weise mit österreichischen Elementen."

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Restaurant-Kritik

Kettner's Kamota, Essen

"Nach diesem ersten Ma(h)l waren wir uns alle einig, dass das kettnersche Konzept voll aufgeht: Eine großartige Küche mit grandiosen Grundprodukten und einem hervorragenden Geschmacksverständnis"

Gourmet-Club