Koji Koizumi
Chef de Cuisine (Kohaku in Tokyo)
Vita und Infos
Geboren
1979
in
Yokohama, Japan
Lebenslauf
2000, Okazaki in Yaesu, Tokyo bei Hideki Ishikawa
Seit 2008, Kohaku, Kagurazaka, Tokyo (Patron & Chef de cuisine)
Seit 2008, Kohaku, Kagurazaka, Tokyo (Patron & Chef de cuisine)
Auszeichnungen
2013, ** Guide Michelin (zwei Sterne)
2016 - 2024, *** Guide Michelin (drei Sterne)
2016 - 2024, *** Guide Michelin (drei Sterne)
