Ludger Helbig
Vita und Infos
Geboren am
04.01.1972
in
Lennestadt, D
Ausbildung
Haus Buckmann, Oedingen
Lebenslauf
Altes Rentamt, Ingo Holland, Klingenberg
Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr
Alpenhotel Krone, Romeo Hofer, Pfronten
Königshof, Bobby Bräuer, Götz Rothacker, München
Ringhotel Schubert, Lauterbach
2007 - 2013, Altes Rentamt, Klingenberg
2009 1 Michelin-Stern
seit September 2013, Auberge de Temple, Johannesberg
2014 1 Michelin-Stern
Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr
Alpenhotel Krone, Romeo Hofer, Pfronten
Königshof, Bobby Bräuer, Götz Rothacker, München
Ringhotel Schubert, Lauterbach
2007 - 2013, Altes Rentamt, Klingenberg
2009 1 Michelin-Stern
seit September 2013, Auberge de Temple, Johannesberg
2014 1 Michelin-Stern
Mitgliedschaften
JRE
Auszeichnungen
Unser Aufsteiger 2016, Der Große Guide
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Klassisch, von der Gewürzaromenküche Ingo Hollands geprägt
News: Ludger Helbig
JRE-Genusslabor
Evolution: Wie ein Ur-Knall auf dem Teller entsteht
JRE-Köche verlassen die Komfortzone
