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Marc Fosh

Chef de Cuisine (Marc Fosh in Palma de Mallorca)

image of Marc Fosh

Vita von Marc Fosh

Geboren am 14.08.1963 in London, GB
Ausbildung1981, Greenhouse Restaurant, London
Lebenslauf1983, Chelsea Room Restaurant, London
1985, Soufle Restaurant, Maidstone, Kent
Zum Restaurantprofil

Marc Fosh ist Chef de Cuisine

im Marc Fosh in Palma de Mallorca

PhilosophieIch möchte das meine Gäste erfrischt, stimuliert und befriedigt den Tisch verlassen, nicht überlastet mit schweren Speisen voll mit Butter, Sahne und Cholesterin.
MitgliedschaftenEurotoques
Auszeichnungen2002, Koch des Jahres, Al Punto
2004 & 2005, 1. Platz, Marcellinos Top Ten
BesonderheitenSein Hummer-Capuccino und die Kokosnuss mit Kaviar wurden von der Londoner Zeitung „Evening Standard" als „Sex auf dem Teller" beschrieben.

Marc Fosh kochte schon für Jimmy Page (Led Zeppelin)
Marc Fosh / Foto: Fosh Group/Nando EstevaMarc Fosh / Foto: Fosh Group/Nando Esteva

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