Guide Michelin Frankreich 2019
Nach Sterneverlust: Marc Haeberlin reagiert schockiert
"Wir werden weitermachen"
Frankreich
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Marc Haeberlin
Chef de Cuisine (Auberge de l'Ill in Illhaeusern)
Vita von Marc Haeberlin
| Geboren am | 01.01.1954 in Illhaeusern, Elsass |
|---|---|
| Ausbildung | Paul Bocuse Gaston Lenôtre Gebrüder Troisgros |
| Lebenslauf | seit 1976, Auberge de l'Ill, Illhaeusern, F (Patron und Chef de cuisine) |
| Auszeichnungen | 2007, Ritter der Ehrenlegion |
|---|
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Elsass - Meine große Liebe, ABC Verlag 2008, ISBN 978-3938833254
Best of Marc Haeberlin, von Dirk Gieselmann (Autor), Les Editions Culinaires 2009, ISBN 978-2841232598