Marie-Helene Krebs
Maître / Sommelier (IKIGAI in Elmau)
Aktuelle Restaurants
- IKIGAI (Maître / Sommelier)
Vita und Infos
Geboren am
01.01.1971
in
Mainz, D
Ausbildung
1991 - 1993, Maritim Rhein-Main Hotel, Darmstadt (Hotelfachfrau)
Lebenslauf
1993, Maritim Rhein-Main Hotel, Darmstadt (F&B Assistentin)
1993 - 1994, Hotel Chesa Guardalei, Champfer-St.Moritz, CH (Sommelier Assistentin)
1994, IHK Koblenz, Abschluss zur Sommeliere
1994 - 1996, Restaurant Papillon, Sheraton Hotel, Frankfurt (Sommeliere)
1996 - 1998, Restaurant Marcobrunn, Schloss Reinhartshausen
1998 - 2002, Studentin der Weinbetriebswirtschaft an der FH-Heilbronn
Schwerpunkt Weinmarketing, mit Abschluss als Dipl. Betriebswirt FH
2000 - 2001, Marketingpraktikum bei Robert Mondavi Europe GmbH im Rahmen des Studiums
1999 - 2002, Weinberatung und Weinveranstaltungen im Restaurant Alte Sonne, Ludwigsburg (Sommeliere neben dem Studium)
2002 - 2003, Restaurant Alte Sonne, Ludwigsburg
2003 - 2007, Projektleitung der Total Wine Quality GmbH (Tochterunternehmen des Meininger Verlags; www.meininger.de )
seit 2007, Wintergarten & Luce d'Oro, Hotel Schloss Elmau (Restaurantleiterin und Chef-Sommeliere)
2009, 1 Michelin Stern
1993 - 1994, Hotel Chesa Guardalei, Champfer-St.Moritz, CH (Sommelier Assistentin)
1994, IHK Koblenz, Abschluss zur Sommeliere
1994 - 1996, Restaurant Papillon, Sheraton Hotel, Frankfurt (Sommeliere)
1996 - 1998, Restaurant Marcobrunn, Schloss Reinhartshausen
1998 - 2002, Studentin der Weinbetriebswirtschaft an der FH-Heilbronn
Schwerpunkt Weinmarketing, mit Abschluss als Dipl. Betriebswirt FH
2000 - 2001, Marketingpraktikum bei Robert Mondavi Europe GmbH im Rahmen des Studiums
1999 - 2002, Weinberatung und Weinveranstaltungen im Restaurant Alte Sonne, Ludwigsburg (Sommeliere neben dem Studium)
2002 - 2003, Restaurant Alte Sonne, Ludwigsburg
2003 - 2007, Projektleitung der Total Wine Quality GmbH (Tochterunternehmen des Meininger Verlags; www.meininger.de )
seit 2007, Wintergarten & Luce d'Oro, Hotel Schloss Elmau (Restaurantleiterin und Chef-Sommeliere)
2009, 1 Michelin Stern
Auszeichnungen
1994, 1. Platz "Nachwuchs Oberkellner des Jahres", Varta und Segnitz
1995, 1. Platz Trophée Ruinart, "Sommeliere des Jahres"
1996, 1. Platz Badischer Weinwettbewerb
1997, "Sommeliere des Jahres", Gault Millau Restaurant- u. Weinführer
1998, 1. Platz Team Trophée Moet Hennessy-Feinschmecker
2000, 2. Platz Team Trophée Moet Hennessy-Feinschmecker
2015, 2. Platz Traubenadleeeer Sommeliers, VDP und Meininger Verlag
Top50 Sommeliers, 2019...2023, Busche-Verlag
2021, 2. Platz Traubenadleeeer Sommeliers, VDP und Meininger Verlag
1995, 1. Platz Trophée Ruinart, "Sommeliere des Jahres"
1996, 1. Platz Badischer Weinwettbewerb
1997, "Sommeliere des Jahres", Gault Millau Restaurant- u. Weinführer
1998, 1. Platz Team Trophée Moet Hennessy-Feinschmecker
2000, 2. Platz Team Trophée Moet Hennessy-Feinschmecker
2015, 2. Platz Traubenadleeeer Sommeliers, VDP und Meininger Verlag
Top50 Sommeliers, 2019...2023, Busche-Verlag
2021, 2. Platz Traubenadleeeer Sommeliers, VDP und Meininger Verlag
