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Marina Hentsch

Maître (Ösch Noir in Donaueschingen)

image of Marina Hentsch

Vita von Marina Hentsch

LebenslaufRestaurant die "Ente vom Lehel", Hotel Nassauer Hof, Wiesbaden, Hans-Peter Wodarz und Herbert Langendorf *
Restaurant Bareiss, Hotel Bareiss, Baiersbronn, Claus-Peter Lumpp **
Restaurant Schwarzwaldstube, Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn, Harald Wohlfahrt ***
Dreimonatiges Praktikum, Weingut Andreas Männle, Durbach, anschließend Hotelfachschule Heidelberg mit dem Abschluss des staatlich geprüften Sommelier
Hotel Brielhof, Hechingen (Familie)
Restaurant Marcobrunn, Hotel Schloss Reinhartshausen, Eltville, Joachim Wissler (heute Schloss Bensberg) ** (Restaurantleitung und Chef Sommelier)
Restaurant La Bellezza, Hotel Haus Paradies Ftan/Schweiz, Eduard Hitzberger ** (Restaurantleitung und Chef Sommelier)
Restaurant Schloss Berg, Hotel Schloss Berg, Perl-Nennig, Christian Bau *** (Chef Sommelier)
Restaurant die Alpenstube, Hotel der Alpenhof Bayrischzell, Paul Urchs * (Restaurantleitung und Chef Sommelier)
Restaurant Christophorus, Porsche Museum, Stuttgart-Zuffenhausen (Restaurantleitung und Chef Sommelier)
Restaurant Hirschgulden, Stadthalle Balingen (Familie)
Amrein's Seehofstübli, Hotel Seehof Davos,Armin Amrein * (Restaurantleitung und Chef Sommelier)
bis September 2018: Restaurant Alte Post, Nagold
2019: Ösch Noir, Donaueschingen, Gastgeberin
Zum Restaurantprofil

Marina Hentsch ist Maître

im Ösch Noir in Donaueschingen

AuszeichnungenTeilnahme an der Trophée Ruinart
Bester Service 2003 im „Der große Hotel- und Restaurantguide“, Wissen.de (ehem. Bertelsmann Verlag)
Wine Spectator „Best Award of Excellence Wine list“
18 Punkte im Wine Wisser, für eine der besten Weinkarten der Schweiz
(René Gabriel)

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