Martin Stopp

Chef de Cuisine (ATAMA by Martin Stopp in Sankt Ingbert)

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ATAMA by Martin Stopp (Chef de Cuisine)

Vita und Infos

Geboren

21.03.1980

Ausbildung

1996, Orangerie, Klaus Erfort, Parkhotel Gengenbach, Völklingen

Lebenslauf

1999, Schlosshotel Bühlerhöhe
2000, Wirtschaft zum Wiesengrund, Hans Peter Hussong, Zürich
2001, Stucki Bruderholz, Basel
2003, Oktogon, Berlin (Küchenchef)
2007, Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
2008, Le Noir, Saarbrücken (Küchenchef)
2013, Commerzbank, Luxemburg (Küchenchef)
2015, Hotel La Maison, Saarlouis (Küchenchef)
2017 - 2022, Louis, Maison, Saarlouis (Küchenchef)
Seit 2024, Atama by Martin Stop, Sankt Ingbert (Küchenchef)

Philosophie

Respect the tradition and be open to development

Auszeichnungen

2009, * Guide Michelin (Le Noir)
2019, * Guide Michelin (Louis)
2022, ** Guide Michelin (Louis)
2020 "Next Chefs Generation", Der Feinschmecker
2025, ** Guide Michelin (ATAMA9
Koch des Jahres, Der große Restaurant- und Hotel Guide 2026

Besonderheiten

Hobbies: Familie, Essen, Sport