Matthias Walter
Vita und Infos
Geboren am
21.09.1988
in
München
Ausbildung
2006-2009 Burg Steufeneck,Salbach
Lebenslauf
2009-2010: Landhaus Feckl
2010-2011: Südtiroler Stuben, München
Steinheuers Restaurant, Heppingen
Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern
Praktika: Eleven Madison Park, New York, Söl'ring Hof, Sylt
Restaurnt Lamm Rosswag
Sous Chef Burg Staufeneck, Salbach
2010-2011: Südtiroler Stuben, München
Steinheuers Restaurant, Heppingen
Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern
Praktika: Eleven Madison Park, New York, Söl'ring Hof, Sylt
Restaurnt Lamm Rosswag
Sous Chef Burg Staufeneck, Salbach
Auszeichnungen
2016: 1. Platz S. Pellegrino Young Chef, Vorentscheid Deutschland + Österreich
Bestes Fischrezept Linie Aquavit (Feinschmecker),
Hug Tartelette Schweiz,
Württembergische Meisterschaft (Achenbach),
Chaine de Rotisseur Rheinland-Pfalz
Bestes Fischrezept Linie Aquavit (Feinschmecker),
Hug Tartelette Schweiz,
Württembergische Meisterschaft (Achenbach),
Chaine de Rotisseur Rheinland-Pfalz
