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Nancy Großmann

Sommelière (Rutz in Berlin)

image of Nancy Großmann
Aktuelles Restaurant: Rutz
Vita und Infos
Ausbildung
Ausbildung zur Restaurantkauffrau
IHK-geprüfte Sommelière
Lebenslauf
bisherige Stationen u.a.:
Vila Joya/Albufeira (Portugal)
Kronenhof/ Pontresina (Schweiz),
Restaurant Dallmayr, München
Restaurant Überfahrt, Rottach-Egern, im Restaurant Reinstoff, Berlin
Filialleiterin im Weinladen Schmidt, Berlin
Storstad, Regensburg
seit 02/2018 Rutz, Berlin, Chef-Sommelière
Social Media
instagram.com/nenzion/
Auszeichnungen
Top50 Sommeliers, Schlemmer Atlas 2019
Lieblinge des Jahres 2019 der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung: Sommelière des Jahres
Sommlière des Jahres 2021, Gault&Millau
Ausgezeichnetes Weinkonzept 2022, VDP

News: Nancy Großmann

Voting

Unser Menü des Jahres 2022

Gewählt von den Mitgliedern unseres Gourmet-Clubs

Auszeichnung

Berliner Meisterköche 2022 nominiert

30 Nominiert in sechs Kategorien

Auszeichnung

VDP würdigt die besten Weinkonzepte

Nachfolge-Auszeichnung für den VDP.Traubenadler-Sommelier vergeben

Umbau

Das Rutz ist frisch renvoiert

Neues Interieur für das Berliner Drei-Sterne-Restaurant

Januar bis März 2022

Das Rutz wird renoviert

Rutz schließt von Januar bis März - Im Rutz Zollhaus gibt es dann ein Family-Menü, die Weinbar zieht dauerhaft dort hin

Podcast Interview

Nancy Großmann: Die Weinbegleitung "ist unsere Message die nach außen treten soll"

Die Sommelière des Rutz über die Arbeit in dem Drei-Sterne-Restaurant und mit ihrem Blick auf die Weinwelt

Berliner Meisterköche

Einfallsreichtum und Kreativität im Jubiläumsjahr

Nominierungen in sechs Kategorien bekannt gegeben

Guide

Gault&Millau 2021 veröffentlicht: Thomas Schanz ist Koch des Jahres

Hendrik Otto und Andreas Krolik verbessern sich auf 19 Punkte

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

"Unsere Lieblinge": Torsten Michel ist Koch des Jahres

Kulinarische Bilanz der Kritiker der FAS

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Podcast: Nancy Großmann

#60 Nancy Großmann, Sommelière im Rutz

Nancy Großmann ist Sommelière in Berlins Drei-Sterne-Restaurant dem Rutz. Dort spielt der Wein seit jeher eine besondere Rolle - wie Nancy Großmann diese gestaltet, darum geht es in diesem Podcast.

Gourmet Club