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Nigel Haworth

Chef de Cuisine (Northcote in Langho)

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Vita und Infos
Geboren am
11.07.1958 in Whalley, Lancashire, UK
Ausbildung
1974, Accrington & Rossendale College
Lebenslauf
1977, Royal Berkshire, Ascot & Grosvenor Hotel, London
1978, Hotel Schweizerhof, Natalie Viscardie, Luzern, CH
1980, Gleneagles Hotel, Perthshire, Scotland
1981, Hotel Mont Cervin, Zermatt, CH
1984, Northcote Manor, Küchenchef, Langho, Blackburn, GB
seit 1989 Übernahme des Unternehmens gemeinsam mit Graig Bancroft
1996 erster Michelin-Stern
Philosophie
Menüs mit Produkten und Zutaten aus der Umgebung Lancashires sind meine Leidenschaft
Mitgliedschaften
Academy of Culinary Arts
Auszeichnungen
1995, Koch des Jahres, Egon Ronay
1999, Gewinner UK & Ireland's Top Chefs, Wedgwood Chef & Potter Trophy
2004, Prince Philip Medal, City & Guilds
Besonderheiten
Nach seiner Rückkehr aus der Schweiz arbeitete Nigel Haworth 18 Monate als Koch an seinem ehemaligen College (Accrington & Rossendale)

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