Zum Hauptinhalt springen

Oliver Kraft

Maître (Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Geboren am
21.03.1977
Ausbildung
09/1995 - 07/1998 - Auszubildender, Hotel/Restaurant Villa Hammerschmiede *, (Markus Nagy) Pfinztal
Lebenslauf
08/1998 – 06/1999 - Ordonanz/Wehrdienst, Bundesministerium der Verteidigung, Bonn
07/1999 - 03/2000 - Commis de Rang, Hotel/Restaurant Villa Hammerschmiede *(Markus Nagy), Pfinztal
04/2000 - 10/2001 - Demi chef de Rang/Chef de Rang, Dorint Sofitel Söl'ring Hof ** (Johannes King), Rantum/Sylt
11/2001 - 08/2003 - Chef de Rang, Restaurant "Weber's Gourmet im Turm" * (Armin Karrer), Stuttgart
09/2003 - 12/2007 - Restaurantleiter, Restaurant Speisemeisterei** (Martin Öxle), Stuttgart
01/2008 - 07/2009 - Restaurant Manager, The Ritz-Carlton Hotel Berlin, Restaurant Vitrum * (Hendrik Otto)
08/2009 - 08/2016 - Restaurantleiter, The Westin Leipzig, Gourmet-Restaurant Falco ** (Peter M. Schnurr)
seit 08/2016 - Restaurantleiter, Lorenz Adlon Esszimmer** (Hendrik Otto)
Besonderheiten
<iframe allow="autoplay *; encrypted-media *; fullscreen *; clipboard-write" frameborder="0" height="175" style="width:100%;max-width:660px;overflow:hidden;border-radius:10px;" sandbox="allow-forms allow-popups allow-same-origin allow-scripts allow-storage-access-by-user-activation allow-top-navigation-by-user-activation" src="https://embed.podcasts.apple.com/us/podcast/128-oliver-kraft-lorenz-adlon-esszimmer/id1474532346?i=1000637276746"></iframe>

News: Oliver Kraft

Interview

Oliver Kraft, Restaurantleiter Lorenz Adlon Esszimmer

Oliver Kraft hat 20 Jahre Erfahrung als Restaurantleiter im Sternebereich. Wie setzt er heute diese Erfahrung ein? Antworten gibt es in diesem Podcast

Personalie

Neuer Lorenz Adlon Esszimmer-Küchenchef kommt aus der Schweiz

Reto Brändli ist ab Mai neuer Küchenchef des Fine Dining Restaurants im Berliner Hotel Adlon

Berliner Meisterköche

Auszeichnung

Berliner Meisterköche 2019 nominiert

Berlin Partner ist wieder auf der Suche nach den Besten der Spitzengastronomie

Neuer Restaurantleiter im Leipziger Falco

Hannes Fischer wird Nachfolger von Oliver Kraft

Oliver Kraft verlässt das Leipziger Restaurant Falco

Er übernimmt die Restaurantleitung des Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin

Podcast: Oliver Kraft

#128 Oliver Kraft, Lorenz Adlon Esszimmer

Oliver Kraft hat 20 Jahre Erfahrung als Restaurantleiter im Sternebereich. Wie setzt er heute diese Erfahrung ein? Antworten gibt es in diesem Podcast

Gourmet-Club