Oliver Westphal
Patron (Westphalenhof in Hoyerswerda)
Aktuelle Restaurants
- Westphalenhof (Patron)
Vita und Infos
Geboren am
22.12.1979
in
Hoyerswerda, D
Ausbildung
1997, Brenner´s Park Hotel, Baden-Baden
Lebenslauf
2000, Westphalen Hof, Zeißig
2004, Restaurant Vau, Berlin (Commis Sommelier)
seit 2006, 17 fuffzig, Zur Bleiche Resort & SPA, Burg (Chefsommelier)
2004, Restaurant Vau, Berlin (Commis Sommelier)
seit 2006, 17 fuffzig, Zur Bleiche Resort & SPA, Burg (Chefsommelier)
Philosophie
Das schönste deutsche Wort für mich ist "Riesling"!
Mitgliedschaften
Sommelier-Union
Pläne
Die Weinkarte des Jahres und den "Master of Wine"
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Weine aus Deutschland insbesondere der Pfalz
