Paul Decker
Chef de Cuisine (Koer in Hamburg)
Aktuelle Restaurants
- Koer (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren
31.01.1994
in
Lösnich, D
Ausbildung
2010 - 2013, Weinhotel St. Stephanus, Zeltingen-Rachtig
Lebenslauf
2014 - 2016, Restaurant Schanz, Piesport (Chef de Partie)
2017 - 2022, Seezeitlodge Hotel&Spa, Gonnesweiler
2022, Restaurant LUMI, Gonnesweiler (Sous chef)
Seit 2023, Koer, Hamburg (Chef de cuisine)
2017 - 2022, Seezeitlodge Hotel&Spa, Gonnesweiler
2022, Restaurant LUMI, Gonnesweiler (Sous chef)
Seit 2023, Koer, Hamburg (Chef de cuisine)
Auszeichnungen
2022, Finale Koch des Jahres (Wettbewerb)
Next Generration, Gault&Millau 2025
Next Generration, Gault&Millau 2025
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
modern nordisch
News: Paul Decker
Gault&Millau 2025
Benjamin Peifer ist Gault&Millau-Koch-des-Jahres
JAN erhält erstmals Top-Bewertung von fünf roten Hauben
Wettbewerb
"Koche des Jahres": Planungen für das Finale laufen
Kameha Grand in Bonn wird am 17.10.22 Schauplatz des großen Finales von Koch des Jahres
Wettbewerb
Sechs Talente für das "Koch des Jahres"-Finale qualifiziert
Kandidati:innen überzeugten beim Live-Wettbewerb und bei der Küchenparty
Wettbewerb
Die Kandidat:innen für den Koch des Jahres 2022 stehen fest
Zwölf Köche und vier Köchinnen im Kampf um den Titel
Wettbewerb
Acht Kandidaten für "Koch des Jahres"in Leipzig qualifiziert
Wettbewerb startet am 16.11.
