Paul Stradner
Chef de Cuisine (Villa René Lalique in Wingen-sur-Moder)
Vita und Infos
Geboren am
22.06.1981
in
Graz, Österreich
Ausbildung
1996- 2000, Restaurant Luttenberger, Ernst Luttenberger, Graz, Österreich
Lebenslauf
2000, Hotel Linde, Maria Wörth, Österreich
2001, Hotel Arlberg, Lech am Arlberg, Österreich
2002 - 2009, Traube Tonbach, Baiersbronn
2009 - 2012, L'Arnsbourg, Baerenthal, Frankreich
2012 - 2017, Brenners Park Restaurant, Baden-Baden (Küchenchef)
Seit 2017, Villa Rene Lalique (Küchenchef)
2001, Hotel Arlberg, Lech am Arlberg, Österreich
2002 - 2009, Traube Tonbach, Baiersbronn
2009 - 2012, L'Arnsbourg, Baerenthal, Frankreich
2012 - 2017, Brenners Park Restaurant, Baden-Baden (Küchenchef)
Seit 2017, Villa Rene Lalique (Küchenchef)
Auszeichnungen
2012, erster Michelin-Stern
Aufsteiger des Jahres, Gault&Millau, 2016
Aufsteiger des Jahres, Gault&Millau, 2016
