La Cottoneria mit Küchenchef Philipp Eberhard hat eröffnet
Projekt des Hemdenherstellers van Laack in Mönchengladbach
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Philipp Eberhard
Vita von Philipp Eberhard
| Geboren am | 07.06.1972 in Lörrach, D |
|---|---|
| Ausbildung | 2005 - 2008, Europäischer Hof, Heidelberg |
| Lebenslauf | 2008 - 2009, Da Gianni*, Mannheim 2009 - 2010, Robinson Club Gourmetrestaurant, Fuerteventura 2010 - 2011, Villa Hammerschmiede, Pinztal 2011 - 2013, Schlosshotel Friedrichsruhe 2013 - 2014, Meisterschule Heidelberg 2014 - 2017 Rilke Kerzenstube, Backnang (Chef de cuisine) seit 09/2017 La Cottoneria, Mönchengladbach (Chef de cuisine) |
| Philosophie | Hiersein ist herrlich (Rainer Maria Rilke) |
|---|---|
| Besonderheiten | Hobbies: Sport (Fußball, Surfen), Lesen |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) | Modern, bodenständig, Verzicht auf Edelprodukte |
Sternekoch Philipp Eberhard kocht bald in Mönchengladbach
Restaurant im Millionen-Neubau des Bekleidungsunternehmen van Laack
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