Philipp Heid
Chef de Cuisine (Die Speiserei im Maier in Friedrichshafen)
Aktuelle Restaurants
- Die Speiserei im Maier (Chef de Cuisine)
- pinus (Küchendirektor)
Vita und Infos
Victors Fine Dining***, Christian Bau, Perl-Nennig
Ophelia**, Konstanz
2018 - 2023, PRISMA, Park Hotel Vitznau (Chef de cuisine)
Seit 2023, Speiserei, Hotel Maier, Friedrichshafen-Fischbach (Küchenchef)
News: Philipp Heid
Personalie
Philipp Heid wird Chefkoch im Maier
Junger Sternekoch wechselt vom Parkhotel Vitznau am Vierwaldstättersee an den Bodensee ins Hotel Maier in Friedrichshafen-Fischbach
Interview
Podcast mit Sternekoch Philipp Heid
Der Küchenchef des Restaurants Prisma im Parkhotel Vitznau in der Schweiz hat dort einen von asiatischen Produkten geprägten Küchenstil entwickelt, der auch auf viele vegetarische Speisen setzt. In unserem Podcast stellt er einige Gerichte vor.
Neues Konzept
Die Zukunft im PRISMA ist grün
Restaurant im Park Hotel Vitznau setzt ein Omakase-Menü mit eurasischer Fusionsküche
Podcast: Philipp Heid
#87 Philipp Heid, Restaurant Prisma in Vitznau
Philipp Heid kocht im Sternerestaurant Prisma im Parkhotel Vitznau in der Schweiz eine von asiatischen Produkten geprägte Küche mit seinem eigenen Stil.
