Sarah Henke
referenceChef de Cuisine (Lemabri in Boppard)
Vita und Infos
Hotel Königshof, Bonn
Sao Gabriel, Portugal
Aqua, Ritz-Carlton, Wolfsburg
2010, Planea, Göttingen
2011 - 2014, Spices, List / Sylt
2015 - 2022, Yoso, Andernach
Seit 2023, Lemabri, Boppard
2013, Beste Köchin des Jahres, Kulinarische Auslese
Stammbaum: Sarah Henke
News: Sarah Henke
Neueröffnung
Sarah Henke und Christian Eckhardt starten am 1. Dezember
Neues Restaurant verbindet kulinarische Raffinesse und Familienfreundlichkeit
Neues Projekt
Sarah Henke und Christian Eckhardt eröffnen Genussort für die ganze Familie
Lemabri: familienfreundliches Restaurantkonzept mit Sterneköche
Personalien
Sarah Henke verlängert Elternzeit
Keine konkrete Aussage zur Zukunft des YOSO - Normen Eller ist neuer Küchenchef im Ai Pero
Personalien
Gault&Millau: Gastrobeben in Andernach
Update: Marian Henß und Nicholas Hahn bestätigen Weggang aus Andernach
Podcast
Sarah Henke möchte auch Vorbild für junge Köchinnen sein
Im Spices hat sie das erste Mal asiatisch gekocht und einen Stern erreicht. Im YOSO hat Sarah Henke ihre Elemente-Küche weiterentwickelt. Über ihren Werdegang spricht sie in dieser Folge unseres Podcasts.
Voting
Das ist das Menü des Jahres 2020
Die Mitglieder des Gourmet-Clubs überzeugten besonders Gerichte aus dem PURS und dem Aqua.
Koch des Jahres
Das sind die Kandidaten der #moveedition
Der Wettbewerb kommt zum zweiten Vorfinale nach Heidelberg
Neueröffnung
Christian Eckhardt startet mit dem Purs
Das Hotel Purs in Andernach komplettiert sein Restaurant-Trio: nach dem Yoso und dem Ai Pero eröffnet auch das Fine Dining-Restaurant Purs
Kochbücher: Sarah Henke
Podcast: Sarah Henke
#52 Interview mit Sterneköchin Sarah Henke vom YOSO in Andernach
Sarah Henke ist eine der wenigen Sterneköchinnen in Deutschland. Bereits auf Sylt hat sie das Konzept der Elemente entwickelt und in Andernach im YOSO verfeinert.
Folge 28: Interview mit Sterneköchin Sarah Henke vom Restaurant Yoso
Ein kurzes Interview mit Sarah Henke über ihr Kochbuch "Korea - Sarah Henke. Korea: Meine kulinarische Reise ins Land der vielen Wunder"
