Sarah Henke

Chef de Cuisine (YOSO in Andernach)

Vita von Sarah Henke

Geboren am	22.02.1982 in Seoul
Ausbildung	Burghotel Hardenberg
Lebenslauf	Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach Hotel Königshof, Bonn Sao Gabriel, Portugal Aqua, Ritz-Carlton, Wolfsburg 2010, Planea, Göttingen 2011 - 2014, Spices, List / Sylt 2015, Yoso, Andernach

Zum Restaurantprofil

Sarah Henke ist Chef de Cuisine

im YOSO in Andernach

Webseite	instagram.com/sarahhenke_yoso/
Social Media	facebook.com/chefsarahhenke/
Auszeichnungen	2012, Aufsteigerin des Jahres, Gault&Millau 2013, Beste Köchin des Jahres, Kulinarische Auslese

Podcast

Sarah Henke möchte auch Vorbild für junge Köchinnen sein

Im Spices hat sie das erste Mal asiatisch gekocht und einen Stern erreicht. Im YOSO hat Sarah Henke ihre Elemente-Küche weiterentwickelt. Über ihren Werdegang spricht sie in dieser Folge unseres Podcasts.

Veröffentlicht am: 17.06.2021

Podcast

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Voting

Das ist das Menü des Jahres 2020

Die Mitglieder des Gourmet-Clubs überzeugten besonders Gerichte aus dem PURS und dem Aqua.

Veröffentlicht am: 28.12.2020

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Interview

Podcast Folge 28 mit Sarah Henke ist online

Interview zum Korea-Kochbuch der Sterneköchin

Veröffentlicht am: 18.07.2020

Rheinland-Pfalz

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Koch des Jahres

Das sind die Kandidaten der #moveedition

Der Wettbewerb kommt zum zweiten Vorfinale nach Heidelberg

Veröffentlicht am: 15.10.2018

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Neueröffnung

Christian Eckhardt startet mit dem Purs

Das Hotel Purs in Andernach komplettiert sein Restaurant-Trio: nach dem Yoso und dem Ai Pero eröffnet auch das Fine Dining-Restaurant Purs

Veröffentlicht am: 23.03.2018

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Einige der Köche mit neune Sternen. In der Mitte der neue Drei-Sternekoch, Jan Hartwig.

Guide Michelin 2018 - Neue Sternerestaurants in Deutschland

Jan Hartwig holt den dritten Stern. Clemens Rambichler und Torsten Michel bestätigen Bewertungen. Neue Zweisterner Boris Rommel und Lars Keiling. Nils Henkel und Christian Scharrer kehren in die Zwei-Sterne-Riege zurück.

Veröffentlicht am: 14.11.2017

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Falko Weiß gewinnt mit seinem Gericht Stadt/Land/Fluss, Fotos: S.Pellegrino

Falko Weiß gewinnt Vorentscheid zum S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerb

Der Küchenchef des Restaurants à la Minute aus Trier wird Deutschland und Österreich in den internationalen Nachwuchswettbewerb vertreten

Veröffentlicht am: 27.06.2017

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Das Finale des Wettbewerbs 2016 / Foto: S.Pellegrino

Teilnehmer für S.Pellegrino Yong Chef-Vorentscheid nominiert

Zehn aufstrebende Talente aus sehr unterschiedlichen Restaurants dürfen beim Vorfinale für Deutschland und Österreich teilnehmen

Veröffentlicht am: 07.06.2017

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Christian Eckhardt, Sebastian Prüßmann und Denis Feix wechseln in neue Restaurants

Neue Küchenchefs in der Villa Rothschild und der Zirbelstube in Stuttgart / Sarah Henke bleibt im Yoso in Andernach

Veröffentlicht am: 06.12.2016

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Rückblick: Das war die CHEF-SACHE 2016

Winds of Change

Veröffentlicht am: 30.09.2016

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Sarah Henke: Korea

Erstes Kochbuch der Sterneköchin veröffentlicht

Veröffentlicht am: 09.10.2018

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#52 Interview mit Sterneköchin Sarah Henke vom YOSO in Andernach

Sarah Henke ist eine der wenigen Sterneköchinnen in Deutschland. Bereits auf Sylt hat sie das Konzept der Elemente entwickelt und in Andernach im YOSO verfeinert.

Veröffentlicht am: 17.06.2021

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