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Sascha Stemberg

Chef de Cuisine (Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert)

 
image of Sascha Stemberg

Vita von Sascha Stemberg

Geboren am 19.06.1979 in Velbert, D
Ausbildung 1996 - 1999, Gasthof Kuhs, "Deutscher-Hof", Rolf Kuhs, Heiligenhaus
Lebenslauf 1999, Pomp-Duck-Circumstances, Hans-Peter-Wodarz & Confiserie Maushagen, Düsseldorf
1999 - 2000, Restaurant Victorian, Günther Scherrer, Düsseldorf
2000 - 2001, Zivildienst als Koch Reha-Klinik, Hattingen & Restaurant Victorian, Düsseldorf
2002, Restaurant Hummerstübchen, Peter Nöthel, Düsseldorf
2003, Hotel Paradis, Mauritius
seit 2003, Restaurant Haus-Stemberg Anno 1864, Velbert
seit 2004 Chef de cuisine
Zum Restaurantprofil

Sascha Stemberg ist Chef de Cuisine

im Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert

Philosophie Die Famillientradition verpflichtet. Niemals stehen bleiben und stetig nach vorn schauen.
Mitgliedschaften Jeunes Restaurateurs
Chaine de Rotisseurs
Eurotoques
Auszeichnungen 2002, 2. Platz, NRW Jungkoch-Meisterschaft Chaine d.R.
2003, 2. Platz, NRW Jungkoch Meisterschaft Chaine d.R.
2003, 4. Platz, Nationale Meisterschaft Chaine d.R.
Besonderheiten Familienbetrieb in 5er Generation
seit 2005 im Prüfungsausschuß Kreis Mettmann
Redaktionelle Mitwirkung an Fernsehsendungen im WDR, SAT1, RTL, TV-GUSTO, TV-NRW Wöchentliche Kolumne in der Welt am Sonntag Redaktionelle Tätigkeit für Journale (Gastrotel,Top-Magazin)
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