Personalie
Neuer Küchenchef im Hamburger Se7en Oceans
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Hamburg
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Stefan Beiter
Chef de Cuisine (SE7EN OCEANS in Hamburg)
Vita von Stefan Beiter
| Geboren am | 16.08.1979 in Tübingen, D |
|---|---|
| Ausbildung | Hotel Brielhof, Hechingen |
| Lebenslauf | Webers Gourmet im Turm, Stuttgart Speisemeisterei, Öxle, Stuttgart, (stellv. Küchenchef) ** 2007, Kastell, Burg Wernberg, (stellv. Küchenchef) ** 2008, Gourmetrestaurant Überfahrt, Christian Jürgens, Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern, (stellv. Küchenchef) ** 2009-2016, Esszimmer, Goldene Traube, Coburg (Chef de cuisine) * 04/2016-09/2018, Küchenchef, Alte Post, Nagold 06/2019 Se7en Oceans, Hamburg, Küchenchef |
| Philosophie | Auf das Wesentliche konzentrieren |
|---|---|
| Auszeichnungen | 2006, Deutscher Meister der Nachwuchsköche, Chaine des Rôtisseurs 2006, Bester Patissier Deutschland, Schlemmeratlas |
| Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche) | Klassisch-modern |
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