Stefan Marquard
Chef de Cuisine (Stefan Marquard in Hall of Fame)
Vita und Infos
Geboren
20.06.1964
Ausbildung
1979 - 1981, Metzger, Metzgerei Kiesel, Volkach
1981 - 1982, Hotel "Rebstock", Würzburg
1981 - 1982, Hotel "Rebstock", Würzburg
Lebenslauf
1982 - 1985 & 1987 - 1988, Restaurant "Graues Haus", Oestrich-Winkel
1985 - 1987, Gasthof "Rottner", Nürnberg
1988 - 1989, kulinarische Reise durch Italien, die 12 besten Restaurants Italiens
1989 - 1991, Taverna la Vigna, Küchenchef, Hotel "Schweizer Stuben", Wertheim
1991 - 2000, selbständig im Restaurant "Drei Stuben", Meersburg
2000 - 2003, Restaurant "Lenbach", München
1985 - 1987, Gasthof "Rottner", Nürnberg
1988 - 1989, kulinarische Reise durch Italien, die 12 besten Restaurants Italiens
1989 - 1991, Taverna la Vigna, Küchenchef, Hotel "Schweizer Stuben", Wertheim
1991 - 2000, selbständig im Restaurant "Drei Stuben", Meersburg
2000 - 2003, Restaurant "Lenbach", München
Philosophie
No Limit!
Auszeichnungen
2000, Innovation des Jahres, Gault Millau
Stammbaum: Stefan Marquard
News: Stefan Marquard
TV-Show
Herbststaffel von "Grill den Henssler" startet
Christian Lohse, Tohru Nakamura, Haya Molcho, Ali Güngörmüs, Mario Kotaska und Stefan Marquard sind als Coaches dabei
TV-Sendung
VOX zeigt neue "Grill den Henssler"-Staffel
Als Coaches sind Juan Amador, Christian Lohse, Ali Güngörmüs, Maximilian Lorenz und Stefan Marquard
Matthias Bernwieser ist Junger Wilder 2015
Der Sous Chef des Osloer Gourmetrestaurants Ylajali gewann Wettbewerb für Köche unter 30 Jahre
