Jeunes Restaurateurs
Viktoria Fuchs als JRE-Mitglied begrüßt
Aufnahme weiterer Mitglieder bestätigt
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Geboren am | 13.07.1958 in Nürnberg, D |
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Ausbildung | 1976 - 1978, Hotel Kleber Post, Saulgau |
Lebenslauf | 1978 - 1980, Schweizer Stuben, Jörg & Dieter Müller, Wertheim 1980 - 1981, Katzenbergers Adler, Rastatt 1981 - 1982, Hotel Restaurant Guarda-Val, Pfundner, Lenzerheide 1982 - 1984, Graues Haus, Engelhardt, Oestrich-Winkel 1984 - 1985, Hotelfachschule Heidelberg, staatl. gepr. Gastronom seit 1985, Romantik Hotel Rottner, Nürnberg (Chef de cuisine) 1998, * Guide Rouge (Michelin) |
Philosophie | Der Weg ist das Ziel. |
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Mitgliedschaften | Romantik Hotels JRD |
Auszeichnungen | 1997, Küchenchef des Jahres, Wettbewerb der Romantik Hotels |
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