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La Vie
Frankfurt Tipp

Thomas Kellermann

Chef de Cuisine (Kastell in Wernberg-Köblitz)

image of Thomas Kellermann

Vita von Thomas Kellermann

Geboren am 13.11.1970 in Weilheim, D
Ausbildung1987 - 1990, Holiday Inn, München
Lebenslauf1990 - 1991, Wehrdienst als Koch, Bundeswehr
1991 - 1992, Restaurant Erbprinz, Ettlingen (Commis des Cuisine)
1992 - 1994, Wald-& Schlosshotel Friedrichsruhe, Lothar Eiermann, Zweiflingen (Demi Chef de Cuisine)
1994 - 2000, Restaurant Tantris, Hans Haas, München (Sous-Chef)
2000 - 2001, Landhaus Nösse, Sylt (Küchenchef)
2001 - 2003, Restaurant Portalis, Berlin
2003 - 2008, Restaurant Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin (1 Stern Guide Michelin)
seit Juni 2008, Restaurant Kastell, Hotel Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz
Zum Restaurantprofil

Thomas Kellermann ist Chef de Cuisine

im Kastell in Wernberg-Köblitz

MitgliedschaftenRelais & Châteaux
Auszeichnungen1997, Küchenmeister: Meisterpreis der bayerischen Staatsregierung
1998, "Bocuse d'Or" 1. Platz, Deutscher Meister
1999, "Bocuse d'Or" 7. Platz Weltmeisterschaft
2002 & 2006, Berliner Meisterkoch
2007, Aufsteiger des Jahres "Bunte One 100"

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