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Tobias Schmitt

Chef de Cuisine (Favorite in Mainz)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Ausbildung
Brenners Park Hotel & Spa in Baden-Baden
Lebenslauf
Poletto, Hamburg
Jacobs Restaurant, Hamburg Demi Chef
Aufenthalt in Australien u.a. Orpheuse Island Resort
Intercontinental Hotel Amsterdam
La Rive, Amsterdam
Villa Merton, Frankfurt am Main, Gardemanger und Poissonier
Lafleur, Frankfurt am Main, Sous Chef

News: Tobias Schmitt

Restaurant-Kritik

Favorite, Mainz

Die Gerichte "hatten eine enorme geschmackliche Tiefe und waren sehr gut gearbeitet."

Restaurant-Kritik

Favorite, Mainz

"Der Fokus liegt hierbei eindeutig auf harmonischem Wohlgeschmack und nicht auf Polarisierung."

Personalie

Küchenchef-Wechsel im Mainzer Favorite

Tobias Schmitt ist neuer Küchenchef des Sternerestaurants

Falko Weiß gewinnt mit seinem Gericht Stadt/Land/Fluss, Fotos: S.Pellegrino

Falko Weiß gewinnt Vorentscheid zum S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerb

Der Küchenchef des Restaurants à la Minute aus Trier wird Deutschland und Österreich in den internationalen Nachwuchswettbewerb vertreten

Fusionsküche und das Geflügel-Comeback

Mit diesen Gerichten gehen die Kandidaten um den S.Pellegrino Young Chef-Award in den Vorentscheid

Das Finale des Wettbewerbs 2016 / Foto: S.Pellegrino

Teilnehmer für S.Pellegrino Yong Chef-Vorentscheid nominiert

Zehn aufstrebende Talente aus sehr unterschiedlichen Restaurants dürfen beim Vorfinale für Deutschland und Österreich teilnehmen


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