Tony Hohlfeld
Chef de Cuisine (Jante in Hannover)
Aktuelle Restaurants
- Jante (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
2013 - 05/2015: Küchenchef Ole Deele*, Burgwedel, zuvor Sous Chef
2015, Jante in Hannover
08/2015: Küchenchef JANTE, Hannover
News: Tony Hohlfeld
Falstaff 2026
Daniel Gottschlich und Maria Groß ausgezeichnet
Restaurant-Guide ehrt sie als Köche des Jahres – Ehrungen in zehn weiteren Kategorien
Podcast
Interview mit Tony Hohlfeld, JANTE Hannover
Ohne Sternambition gestartet, hat das JANTE in Hannover mit der eigenständigen Küche zwei Sterne erreicht. Über den Weg spricht Tony Hohlfeld in diesem Interview.
Wettbewerb
Bestes Speisen-Sherry-Pairing gesucht
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"Am Pass" - Junge Spitzenköche:innen im Porträt
SR-Reihe zeigt was junge Spitzenköch:innen bewegt
Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
„Lieblinge des Jahres“: Tony Hohlfeld ist Koch des Jahres
Kulinarische Bilanz der FAS
Podcast: Tony Hohlfeld
#148 Tony Hohlfeld, JANTE
Ohne Sternambition gestartet, hat das JANTE in Hannover mit der eigenständigen Küche zwei Sterne erreicht. Über den Weg spricht Tony Hohlfeld in diesem Interview.
