Walter Stemberg
Sommelier (Haus Stemberg Anno 1864 in Velbert)
Aktuelle Restaurants
- Haus Stemberg Anno 1864 (Sommelier)
Vita und Infos
Geboren am
13.01.1951
in
Velbert, D
Ausbildung
1967 - 1970, Gasthof Kuhs, "Deutscher-Hof", Julius Kuhs, Heiligenhaus
Lebenslauf
1970 - 1971, Walliser-Stuben, Hugo Steiger, Düsseldorf
1971 - 1972, Wehrdienst
1972, Stockheim, Düsseldorf
1973, Rotisserie-Hotel-Windhuk, Sylt
seit 1975, Haus-Stemberg (Chef de cuisine & Patron)
1971 - 1972, Wehrdienst
1972, Stockheim, Düsseldorf
1973, Rotisserie-Hotel-Windhuk, Sylt
seit 1975, Haus-Stemberg (Chef de cuisine & Patron)
Philosophie
Mit Leib und Seele Gastgeber.
Mitgliedschaften
Wein-Bruderschaften in Frankreich
Auszeichnungen
2007, Der deutsche Gastronomie-Preis, Herforder-Preis
2020, Gastronom des Jahres, Schlemmer-Atlas 2021
2020, Gastronom des Jahres, Der große Restaurant.- und Hotel-Guide 2021
2020, Gastronom des Jahres, Schlemmer-Atlas 2021
2020, Gastronom des Jahres, Der große Restaurant.- und Hotel-Guide 2021
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
Weinkarte mit 200 Positionen von 9,- € - 250,- €
