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Restaurants mit Rang und Namen.
  • Unsere Umkreissuche. Finden Sie das beste Restaurant weltweit.

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  • Tipp der Woche

    Gourmet Restaurant Königshof

    Chef de cuisine:
    Restaurant-Ranglisten:
    Ort:
    Martin Fauster
    107.2 Punkte, Michelin "stars": *, Gusto "pans": 9/10
    München, Bayern
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  • TANTRIS 1971 - 2014

    Es gibt eine Reihe deutscher Köche, deren kulinarisches Gesamtwerk so außergewöhnlich ist, dass es sich lohnt, ihnen ein Kochbuch zu widmen. Aber Restaurants, in denen nicht nur ein Küchenchef Besonderes erreicht hat, sondern die selber legendär sind, gibt es nur wenige.
    Das Tantris ist ohne Diskussion eine solche kulinarische Institution. Es ist – ohne Übertreibung – einer der Ausgangspunkte der Entwicklung der deutschen Spitzenküche der letzten Jahrzehnte.

    Das Buch Tantris des Callwey-Verlags versucht den großen Bogen schlagen, von der Gründungsgeschichte des Restaurants in die Jetzt-Zeit. Es enthält 50 Rezepte der drei bisherigen Küchenchefs des Tantris.
     
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  • Kochbücher für Gourmets

    Kochbuch von Jürgen Dollase

    Jürgen Dollase ist der wortgewaltige und polarisierende Chef-Analytiker der aktuellen deutschen Küche. Er ist nicht nur Restaurantkritiker auf der Suche nach dem Optimum, auch in seiner eigenen Küche begibt er sich auf die Suche nach dem optimalen Geschmack. In seinem Buch "Himmel und Erde" nimmt er die Leser mit auf diese Reise.

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  • Die wahrscheinlich beste Restaurant-Suche der Welt

    Tutorial zur Restaurant-Ranglisten Umkreissuche.

    Hier erfahren Sie alle Funktionen und Möglichkeiten bei der Nutzung unserer Restaurant-Suchmaschine. 

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Gourmet News

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Restaurant des Monats Januar

presentation
Huberwirt in Pleiskirchen

Stammtisch meets Gourmetrestaurant!

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Veranstaltungen

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Donnerstag, 01. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Jahresausklang bei Schwingshackl Esskultur
Silvester- und Neujahrsmenüs
Freitag, 02. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Samstag, 03. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Sonntag, 04. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Montag, 05. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Dienstag, 06. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Mittwoch, 07. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Donnerstag, 08. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Alles zum Thema Saucen & Wintergemüse
Kochkurs im Söl'ring Hof auf Sylt
Freitag, 09. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Kochen & Genießen im Schwarzwald
Kochkurs mit Jörg Sackmann
Samstag, 10. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Kochen & Genießen im Schwarzwald
Kochkurs mit Jörg Sackmann
Sonntag, 11. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
8. Tour de Gourmet Jeunesse
Von der Ostsee an die Nordsee: Schleswig – Friedrichstadt – St. Peter-Ording
Kochschule im Le Noir
Kochen mit Jens Jakob
Trüffelalarm im DUKE
Trüffel-Menü moderiert von Ralf Bos
Montag, 12. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Dienstag, 13. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Mittwoch, 14. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Sylt-Gourmet-Festival
Der Auftakt
Donnerstag, 15. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Sylt-Gourmet-Festival
Ungarisches (Er-) leben
Sylt-Gourmet-Festival
Ungarische Rhapsodie in fünf Akten
Sylt-Gourmet-Festival
"Höllisch gut"
Sylt-Gourmet-Festival
Papirka und Gulyás Jazzy inspiriert
Freitag, 16. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Sylt-Gourmet-Festival
Gourmet-Safari
Canard à la presse bei Heinz Winkler
Ein Hauch von „Tour D’Argent“ in der Residenz in Aschau
Sylt-Gourmet-Festival
Tokajer kennenlernen
Sylt-Gourmet-Festival
"Höllisch gut"
Sylt-Gourmet-Festival
Vranken Pommery on Tour
Samstag, 17. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Sylt-Gourmet-Festival
Gourmet-Safari
Meisterlich kochen bei Spitzenkoch Ludger Helbig
Saucenkochkurs in der in der Auberge de Temple
Sylt-Gourmet-Festival
Küchenparty
Sonntag, 18. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
10. Trüffelparty im Berliner Hugos
Spitzenköche engagieren sich für guten Zweck
Montag, 19. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Kochschule in der Traube Tonbach
Thema: Thailändische Aromen
Pre-Opening des Rheingau Gourmet & Wein Festival
18 Top-Köche aus dem Rhein-Main-Gebiet sind zu Gast
Dienstag, 20. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Kochschule in der Traube Tonbach
Thema: Kalte und warme Tapas
Kochkurs mit Klaus Erfort
Exklusiver Abend im Restaurant
Mittwoch, 21. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Kochkurs mit Klaus Erfort
Exklusiver Abend im Restaurant
Donnerstag, 22. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Freitag, 23. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Diamonds and Pearls in der Auberge de Temple
Trüffel, Jakobsmuschel und Kaviar
Samstag, 24. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Kochkurs mit Dirk Hoberg
Thema: Fische
Geschmackserlebnisse im Söl'ring Hof
Kochkurs im Söl'ring Hof auf Sylt
Thomas Martin kocht in Kiel
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Kulinarik mit Freunden
Neues Event im Strandhotel Glücksburg
Cassoulet & Wein im Schlossrestaurant Bellevue
Franzöischer Klassiker in Oberschleißheim
Sonntag, 25. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Thomas Martin kocht in Kiel
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Bareiss Vitalküche
Kochkurs mit Oliver Steffensky
Montag, 26. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
St. Moritz Gourmet Festival mit British Edition
Britische Gourmetköche kommen ins Engadin
Dienstag, 27. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
St. Moritz Gourmet Festival mit British Edition
Britische Gourmetköche kommen ins Engadin
Kochkurs mit Klaus Erfort
Exklusiver Abend im Restaurant
Mittwoch, 28. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
St. Moritz Gourmet Festival mit British Edition
Britische Gourmetköche kommen ins Engadin
Pâtisseriekurs im GästeHaus Klaus Erfort
Exklusiver Abend mit Matthias Spurk
Donnerstag, 29. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
St. Moritz Gourmet Festival mit British Edition
Britische Gourmetköche kommen ins Engadin
Freitag, 30. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
St. Moritz Gourmet Festival mit British Edition
Britische Gourmetköche kommen ins Engadin
Sarah Henke kocht in St. Peter-Ording
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Samstag, 31. Januar 2015
„Fünf Sterne an einem Tag“ geht in die zweite Runde
Tim Raue und Sven Elverfeld setzen das erfolgreiche Gourmet-Arrangement des
Alles zum Thema Saucen & Wintergemüse
Kochkurs im Söl'ring Hof auf Sylt
Sarah Henke kocht in St. Peter-Ording
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Winter Wiesn im Hotel Bomke
Alexander Huber zu Gast in Wadersloh
Restaurant App

Bocuse d'Or-Kandidat Christian Krüger: "Gut Kochen allein, bringt nicht den Sieg."

Christian Krüger (Axt*, Mannheim)
Christian Krüger (Axt*, Mannheim)

Der Wettbewerb Bocuse d'Or trägt nicht nur den Namen des bekanntesten Kochs der Welt, es ist auch der wichtigste für Köche. Am 27. und 28. Januar findet das Finale in Lyon statt.
Deutschland wird dieses Mal von Christian Krüger vertreten.

Warum er nur Außenseiterchancen hat, aber sich dennoch auf Augenhöhe mit den Top-Teams sieht, erfahren Sie in einem Exklusiv Interview, das Restaurant-Ranglisten.de mit ihm führen konnte.

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Warum Restaurant-Ranglisten?

Unser Club-Programm für 2015

Joachim Wissler - Vendôme

Freuen Sie sich auf absolute Spitzenköche und deren tolle Menüs.

März 2015: Joachim Wissler
Vendôme ***, Schloss Bensberg, Bergisch Gladbach NRW
Treffen am 06.03.2015, 19 Uhr

April 2015: Tristan Brandt 
OPUS V */8 Pfannen, Mannheim BW
Treffen am 10.04.2015, 19 Uhr

Weitere Termine finden Sie hier: 
http://www.forum.restaurant-ranglisten.de/showthread.php?2047-Programm-f%FCr-2015

Alle bisherigen Menüs finden Sie hier:
www.restaurant-ranglisten.de/gourmet-club/menue-des-monats 

Sie können unser Angebot den gesamten Monat buchen!
Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.

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Service & Kontakt

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0700-1GOURMET

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