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Restaurants mit Rang und Namen.
  • Unsere Umkreissuche. Finden Sie das beste Restaurant weltweit.

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    Umkreissuche:

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  • Tipp der Woche

    Fährhaus

    Chef de cuisine:
    Restaurant-Ranglisten:
    Ort:
    Alexandro Pape , Sven Pietschmann ,
    106.4 Punkte - Michelin "stars": * * - Gusto "pans": 8/10
    Munkmarsch (Sylt), Schleswig-Holstein
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  • Menü des Monats

    Il Giardino

    Chef de cuisine:
    Restaurant-Ranglisten:
    Ort:
    Denis Feix ,
    109.2 Punkte - Michelin "stars": * * - Gusto "pans": 9/10
    Bad Griesbach, Bayern
    Mehr Informationen
  • Sommer in der Residenz Heinz Winkler

    Sie machen Genießer-Urlaub in einer wunderschönen Landschaft mit Bergen und Seen, gehen wandern, golfen, baden, machen Sightseeing auf den Chiemsee Inseln, in Salzburg und München oder relaxen einfach nur - und die Residenz Heinz Winkler schenkt Ihnen kostenlose Tage dazu!

    Ab 2 Tage, ein Menü + 1 Tag geschenkt = 3 Tage

    3 Übernachtungen inklusive Frühstück vom Büfett,
    einen Champagner-Aperitif zur Begrüßung,
    am ersten Abend ein 5-Gang Gourmet-Menü

    Preis bei Übernachtung im Doppelzimmer ab 421,- € pro Person

    Hier kommen Sie zu den Arrangements >>

     

  • Menü des Monats Juli 2015 - Il Giardino**, Bad Griesbach

     

    Das Menü incl. Wasser ab 140€: Kräutergarten Himbeere / Ziegenfrischkäse
    ~ Wildlachs Pfifferlinge / Grüne Mandeln
    ~ Waller Erdapfel / Anis
    ~ Huhn Kräuterseitlinge / milder Knoblauch
    ~ Tafelspitz Sellerie / Brunnenkresse
    ~ Kirsche Zucker / Limone
    ~ „Freiland Ei“
    (Kurzfristige Änderungen möglich)

    Mehr Informationen zum Club-Menü

     

     

  • Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

    Atelier*, München
    Heinzler am See, Immenstaad
    Rebers Pflug*, Schwäbisch Hall

    In unserem Forum finden Sie stets aktuelle und authentische Berichte über Besuche in Spitzenrestaurants im In- und Ausland, sowie Geheimtipps für viele Regionen. Wenn auch Sie Lust haben, sich mit Gourmets über Restaurantbesuche und vieles mehr auszutauschen, melden Sie sich in unserem Forum an. Zum Forum >>

  • DIETER MÜLLER *** - Wie Deutschland genießen lernte...

    Es ist ziemlich genau fünf Jahre her, dass Dieter Müller sich aus dem direkten Sternegeschäft zurückgezogen hat. Damals gab er das Patronat über das Restaurant im Schloss Lerbach an Nils Henkel ab, der schon Jahre zuvor die Küchenchefposition von ihm übernommen hatte. Das Restaurant auf Schloss Lerbach selbst ist inzwischen Geschichte.
    .....

    Im Rezeptteil des Buches sind einige wenige Rezepte enthalten, die auch schon im großen Dieter Müller-Kochbuch erschienen sind, teilweise in leicht vereinfachter Form. Auch bei den neuen Rezepten wurde viel Wert darauf gelegt, dass sie gut nachkochbar sind.
     
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  • Die wahrscheinlich beste Restaurant-Suche der Welt

    Tutorial zur Restaurant-Ranglisten Umkreissuche.

    Hier erfahren Sie alle Funktionen und Möglichkeiten bei der Nutzung unserer Restaurant-Suchmaschine. 

    Suchen und Finden weltweit.

    Zum Tutorial >>

  • Kevin Fehling: "Wir wollen Einzigartigkeit schaffen"

    Es sind nur noch wenige Tage, am 1. August startet Kevin Fehling neu durch. Von der Ostsee geht es für den Drei-Sternekoch an die Elbe. Statt im gediegenen Ambiente des bisherigen Restaurants La belle Epoque in Lübeck-Travemünde wird er seine "weltoffene Küche", wie er seinen Stil nennt, nun in der urbanen Umgebung der Hamburger Hafencity präsentieren. The Table wird sein Restaurant heißen. Wie der Name schon sagt, werden alle Gäste an nur einem Tisch sitzen. Wie dieses Konzept konkret funktioniert, interessiert viele Gourmets. Deswegen haben wir mit Kevin Fehling ein ausführliches Interview geführt.

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Gourmet News

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Hotel des Monats August

presentation
Favorite Parkhotel in Mainz

Es waren heiße Tage. Wie sie sich im Juli gehören. Viel zu heiß schien es, um exquisit essen zu gehen. Wäre da nicht Philipp Stein, ein frisches Mainzer Gewächs...

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Veranstaltungen

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Samstag, 01. August 2015
Bouillabaisse in Oberschleißheim
Suppe aus zehn verschiedenen Fischen
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Sonntag, 02. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Montag, 03. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Dienstag, 04. August 2015
Afterwork-Party in Wolfsburg
Newman's Bar lädt jeden ersten Dienstag im Monat ein
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Mittwoch, 05. August 2015
Kochkurs mit Thomas Martin
Thema: Provence
Kochkurs mit Philipp Stein
Mainzer Restaurant öffnet seine Küche
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Donnerstag, 06. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Freitag, 07. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Samstag, 08. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Sonntag, 09. August 2015
Festivalmenü im Camers Schlossrestaurant
Zum Abschluss des Sommerfestivals der Bayerischen Philharmonie
6. Sommernachtstraum im Fährhaus
Spitzenkulinarik am Munkmarscher Yachthafen: Alexandro Pape lädt zum exklusiven Sommer-Rendezvous
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Montag, 10. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Dienstag, 11. August 2015
Königliche Party
Verabschiedung der Queen Elizabeth
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Mittwoch, 12. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Donnerstag, 13. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Winzer zu Gast im Jellyfish
Deutsche Winzer im Hamburger Restaurant: Clemens Busch, Mosel
Freitag, 14. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Samstag, 15. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
Winzerabend in Travemünde
Das A-ROSA Travemünde lässt die Korken knallen
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Sonntag, 16. August 2015
Il Giardino-Classics
6 Gänge von Denis Feix
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Montag, 17. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Dienstag, 18. August 2015
Etikette-Kurs im Heidelberger Simplicissimus
Basiswissen und die Codes der Elite - Tischetikette
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Mittwoch, 19. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Donnerstag, 20. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Freitag, 21. August 2015
Jacobs Sommerparty an der Elbe
Sommerparty mit Live-Musik, Fingerfood und Cocktails
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Samstag, 22. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Sonntag, 23. August 2015
Kulinarik und Kunst hoch drei in St. Anton
30 Sterne- und Haubenköche sind zu Gast
NAMASTE, MITRA!
Indien vom 14. bis 23. August 2015 zu Gast in Schloss Elmau
Donnerstag, 27. August 2015
Barbecue mit Dirk Luther
Grillen im Garten des Alten Meierhof an der Flensburger Förde
Freitag, 28. August 2015
«carte blanche» im Camers Schlossrestaurant
Küchenchef Florian Vogel stellt seine neue Karte vor
Restaurant App

Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

Wullenwever*, Lübeck

"Man sollte keine großen Überraschungen auf dem Teller erwarten, sondern eher konservativ-gediegene Kreationen, welche von einer sehr guten Produktqualität und perfekten Garzeiten leben. Hierdurch werden auch Gäste (wie z.B. meine Eltern) nicht verschreckt, die ansonsten vielleicht eher weniger in der gehobenen Gastronomie unterwegs sind. Aufgrund dieser von mir beschriebenen Merkmale der Wullenwever-Küche sind die Benotungen in den einschlägigen Guides (ein Stern im Michelin, 16 Punkte im Gault Millau sowie 7 Punkte im Gusto) auch durchaus nachvollziehbar und in meinen Augen berechtigt."

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Rebers Pflug*, Schwäbisch Hall

"Nach vier Gängen ist man im „Rebers Pflug“ schon erstaunlich satt (für wen auch immer das ein Kriterium sein mag), und da ich das schon wusste, wurden’s auch „nur“ vier. Der Stern erscheint mir absolut ungefährdet, falls ich mir diese Meinung gestatten darf. Dazu mag nicht zuletzt der geschmeidige Service beitragen: sehr freundlich, entspannt, ohne unkonzentriert zu sein, kommunikativ, wo gewünscht, ansonsten angenehm dezent – und damit von der Chefin Anette Reber perfekt angeleitet, die all diese Attribute selbst aufs Beste verkörpert. So hat man es gern."

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Gion Nishikawa **, Kyoto

"Das Kyoto - Geschmacks-Highlight, das erlebten wir hier bei Nishikawa."

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Unser Club-Programm für 2015

Christian Bau

Freuen Sie sich auf absolute Spitzenköche und deren tolle Menüs.

September 2015: Christian Bau

Victor's Fine Dining by Christian Bau***/10 Pfannen, Perl-Nennig SAAR
Treffen am 11.09.2015, 19 Uhr  

Oktober 2015: Südtirol
09.10. Jasmin **, Bischofhof in Klausen, IT
10.10. Einhorn *, Stafler in Mauls, IT

Vom 03.11. bis 07.11. GourmeTour nach Madrid (Warteliste)

November 2015: Christian Eckhardt
Villa Rothschild **/9 Pfannen, Königstein HE
Treffen am 13.11.2015, 19 Uhr


Alle bisherigen Menüs finden Sie hier: 

www.restaurant-ranglisten.de/gourmet-club/menue-des-monats 

Sie können unser Angebot den gesamten Monat buchen!
Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.

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