Claudio Urru ist nach Stuttgart zurückgekehrt

STUTTGART. Claudio Urru ist neuer Küchenchef im Restaurant 5. Damit kehrt er zurück nach Stuttgart, wo er bis Ende 2012 im top air als Küchenchef tätig war. Danach folgen in relativ schneller Folge Küchenchef-Positionen in Montafon und im Jagdhotel Glashütte in Bad Laasphe. Das dortige Restaurant Ars Vivendi hat den Sommer über geschlossen. Es solle eine neue Ausrichtung erhalten, heißt es von dem Hotel. In der Schließzeit solle ein neues Konzept erarbeitet werden, um Gourmetküche künftig mit mehr Leichtigkeit, Kreativität und Natürlichkeit zu präsentieren.  Im 5 übernimmt Urru die Nachfolge des Neuseeländers Russell Pirrit.