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Restaurant-Rangliste 2021

Doppelspitze führt Irland-Rangliste an

Irland, Rangliste

Chapter One und Patrick Guilbaud teilen sich den ersten Platz

Das Restaurant Chapter One in Dublin ist 2022 erstmals das beste Restaurant Irlands. Es teilt sich überholt Patrick Guilbaud in Dublin, das in den vergangenen zwölf Jahren die Rangliste angeführt hatte.Für das Ranking wertet Restaurant-Ranglisten.de die Noten des Guide Michelin und des AA Restaurant Guides aus. Auf dem dritten liegt das Restaurant Aimsir in Celbridge, das im vergangnen Jahr den zweiten Platz belegt hatte.

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100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Podcast

Interview mit Sandra Hofer und Deborah Schmidt

Zwei junge Frauen in Führungspositionen aus dem Posthotel von Alexander Herrmann sind in dieser Folge zu Gast: Sandra Hofer, Küchechefin des Bistros oma & enkel und die Restaurantleiterin des AURA, Deborah Schmidt.

Foto: Steven Joyce

Neues Restaurant

Francatelli eröffnet im Althoff St. James's Hotel & Club

Britische Küche von William Drabble modern interpretiert

Patrick Guilbaud

Merrion
21 Upper Merrion St
D2 Dublin
Chef: Guillaume Lebrun, Patrick Guilbaud
Kapazität / Sitzplätze: 80
Mitarbeiter: 15

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Aimsir

Cliff at Lyons, Lyons Road
W23 HXH3 Celbridge
Chef: Jordan Bailey

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