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Aufsteiger in Deutschland, Jahr 2017

1. (+92,00)
216. in DE
Vorjahr: −

92,00 Punkte

Küchenchef: Stefan Meier
PLZ: 90491 Land: Deutschland
95€ 10 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche
2. (+89,60)
255. in DE
Vorjahr: −

89,60 Punkte

Küchenchef: Andreas Rieger
PLZ: 10115 Land: Deutschland
Küche: Saisonale Produkte
3. (+82,30)
93. in DE
Vorjahr: 1892.

99,00 Punkte

Bewertung: toques * 17 7/10
Küchenchef: Felix Schneider
PLZ: 90562 Land: Deutschland
Küche: Saisonale regionale Küche Bewertung: toques * 17 7/10
4. (+80,00)
362. in DE
Vorjahr: −

80,00 Punkte

Küchenchef: Alexander Hohlwein
PLZ: 65549 Land: Deutschland
Küche: Moderne Klassik
5. (+77,20)
396. in DE
Vorjahr: −

77,20 Punkte

Küchenchef: Volker Drkosch
PLZ: 40211 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
6. (+75,60)
405. in DE
Vorjahr: −
closed image of restaurant Lammershof by Schwarz

Lammershof by Schwarz (Birkenau)

75,60 Punkte

PLZ: 69488 Land: Deutschland
7. (+75,40)
407. in DE
Vorjahr: −

75,40 Punkte

Küchenchef: Tony Hohlfeld
PLZ: 30171 Land: Deutschland
Küche: Saisonale regionale Küche
8. (+73,20)
422. in DE
Vorjahr: −
Küchenchef: Michael Riemenschneider
PLZ: 60596 Land: Deutschland
Küche: Moderne Klassik
9. (+71,90)
431. in DE
Vorjahr: −

71,90 Punkte

PLZ: 80331 Land: Deutschland
Küche: Asiatisch
10. (+64,50)
375. in DE
Vorjahr: 1899.

79,50 Punkte

Bewertung: toques Bib 5/10
PLZ: 01099 Land: Deutschland
Küche: Slow Food Bewertung: toques Bib 5/10
11. (+61,20)
588. in DE
Vorjahr: −

61,20 Punkte

Küchenchef: Felix Kaspar
PLZ: 53111 Land: Deutschland
Küche: Französisch
12. (+59,30)
597. in DE
Vorjahr: −

59,30 Punkte

Küchenchef: Jens Rittmeyer
PLZ: 21614 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
13. (+57,30)
605. in DE
Vorjahr: −

57,30 Punkte

PLZ: 10967 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
14. (+56,40)
609. in DE
Vorjahr: −
Küchenchef: Florian Hartmann
PLZ: 40211 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
15. (+56,00)
612. in DE
Vorjahr: −

56,00 Punkte

PLZ: 44229 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
16. (+55,00)
621. in DE
Vorjahr: −

55,00 Punkte

PLZ: 80469 Land: Deutschland
Küche: Französisch
17. (+54,20)
636. in DE
Vorjahr: −

54,20 Punkte

Küchenchef: Sarah Henke
PLZ: 56626 Land: Deutschland
Küche: Asiatisch
18. (+53,10)
670. in DE
Vorjahr: −

53,10 Punkte

Küchenchef: Sascha Lissowsky
PLZ: 49078 Land: Deutschland
Küche: Slow Food
19. (+52,10)
106. in DE
Vorjahr: 811.

98,00 Punkte

Bewertung: toques * 15 7/10
Küchenchef: Philipp Kovacs
PLZ: 70734 Land: Deutschland
98€ 7 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * 15 7/10
20. (+51,70)
546. in DE
Vorjahr: 2009.

64,70 Punkte

PLZ: 66740 Land: Deutschland
21. (+46,30)
285. in DE
Vorjahr: 860.

86,30 Punkte

Bewertung: toques * 15 6/10
Küchenchef: Oliver Pfahler
PLZ: 23570 Land: Deutschland
Küche: Mediterran Bewertung: toques * 15 6/10
22. (+46,00)
834. in DE
Vorjahr: −

46,00 Punkte

Küchenchef: Bastian Falkenroth
PLZ: 40211 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
23. (+44,70)
216. in DE
Vorjahr: 807.

92,00 Punkte

Bewertung: toques * 16 6/10
Küchenchef: Raimar Pilz
PLZ: 79713 Land: Deutschland
95€ 6 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * 16 6/10
24. (+44,30)
593. in DE
Vorjahr: 1893.

60,00 Punkte

Bewertung: toques * 15 6/10
Küchenchef: Boris Kasprik
PLZ: 22765 Land: Deutschland
Küche: Französisch Bewertung: toques * 15 6/10
25. (+44,00)
493. in DE
Vorjahr: 1624.
Küchenchef: Oliver Gerasch
PLZ: 30989 Land: Deutschland
79€ 7 Gänge Küche: Gut bürgerlich
26. (+43,50)
839. in DE
Vorjahr: −

43,50 Punkte

Küchenchef: Robert Maas Tobias Näckel
PLZ: 53113 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche
27. (+43,00)
843. in DE
Vorjahr: −

43,00 Punkte

Küchenchef: Cristiano Rienzner
PLZ: 50672 Land: Deutschland
28. (+43,00)
467. in DE
Vorjahr: 1332.

68,20 Punkte

Bewertung: toques 14 5/10
PLZ: 60329 Land: Deutschland
Küche: Moderne Klassik Bewertung: toques 14 5/10
29. (+42,50)
440. in DE
Vorjahr: 1190.

70,50 Punkte

Bewertung: toques Bib 15
Küchenchef: Christian Heß
PLZ: 69151 Land: Deutschland
98€ 5 Gänge Bewertung: toques Bib 15
30. (+42,50)
538. in DE
Vorjahr: 1772.

65,00 Punkte

PLZ: 27568 Land: Deutschland
Küche: Moderne Klassik
31. (+42,00)
621. in DE
Vorjahr: 2009.
Küchenchef: Wenzel Pankratz
PLZ: 17235 Land: Deutschland
Küche: Slow Food
32. (+42,00)
554. in DE
Vorjahr: 1788.

64,20 Punkte

PLZ: 73066 Land: Deutschland
Küche: Mediterran
33. (+41,90)
853. in DE
Vorjahr: −

41,90 Punkte

PLZ: 80333 Land: Deutschland
69€ 5 Gänge Küche: Saisonale Produkte
34. (+41,70)
854. in DE
Vorjahr: −

41,70 Punkte

Küchenchef: Benjamin Zehetmeier
PLZ: 25980 Land: Deutschland
Küche: International
35. (+41,20)
448. in DE
Vorjahr: 1181.

70,00 Punkte

Bewertung: toques Bib 14 5/10
Küchenchef: Michael Grünbacher
PLZ: 76327 Land: Deutschland
36€ 3 Gänge Küche: Saisonale regionale Küche Bewertung: toques Bib 14 5/10
36. (+41,00)
859. in DE
Vorjahr: −

41,00 Punkte

PLZ: 10789 Land: Deutschland
Küche: Französisch
37. (+41,00)
859. in DE
Vorjahr: −

41,00 Punkte

PLZ: 60385 Land: Deutschland
Küche: Szenelokal
38. (+41,00)
859. in DE
Vorjahr: −

41,00 Punkte

Küchenchef: Dominic Gerberding
PLZ: 42659 Land: Deutschland
39. (+41,00)
360. in DE
Vorjahr: 897.

80,20 Punkte

Bewertung: toques Bib 5/10
Küchenchef: Markus Hebestreit
PLZ: 55291 Land: Deutschland
Bewertung: toques Bib 5/10
40. (+40,00)
886. in DE
Vorjahr: −

40,00 Punkte

PLZ: 77723 Land: Deutschland editor choice
Küche: Moderne Klassik
41. (+39,50)
903. in DE
Vorjahr: −

39,50 Punkte

PLZ: 10627 Land: Deutschland
Küche: Französisch
42. (+39,00)
705. in DE
Vorjahr: 2009.

52,00 Punkte

Küchenchef: Reinders Aggen
PLZ: 30952 Land: Deutschland
43. (+38,70)
721. in DE
Vorjahr: 2009.
PLZ: 89551 Land: Deutschland
44. (+38,60)
547. in DE
Vorjahr: 1255.

64,60 Punkte

Bewertung: toques 5/10
Küchenchef: Ronny Otremba
PLZ: 09232 Land: Deutschland
54€ 6 Gänge Küche: Slow Food Bewertung: toques 5/10
45. (+38,50)
956. in DE
Vorjahr: 3810.

38,60 Punkte

Küchenchef: Maria Groß
PLZ: 99094 Land: Deutschland
38€ 3 Gänge Küche: Saisonale regionale Küche
46. (+38,00)
997. in DE
Vorjahr: −

38,00 Punkte

PLZ: 82497 Land: Deutschland
Küche: Slow Food
47. (+37,00)
1056. in DE
Vorjahr: −

37,00 Punkte

PLZ: 23992 Land: Deutschland
Küche: Slow Food
48. (+34,70)
417. in DE
Vorjahr: 907.

73,70 Punkte

Bewertung: toques Assiette 16 6/10
Küchenchef: Benedikt Frechen
PLZ: 53859 Land: Deutschland
90€ 9 Gänge Küche: Saisonale Produkte Bewertung: toques Assiette 16 6/10
49. (+33,00)
140. in DE
Vorjahr: 581.

95,80 Punkte

Bewertung: toques * 16 8/10
Küchenchef: Jochim Busch
PLZ: 60323 Land: Deutschland
79€ 6 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * 16 8/10
50. (+31,50)
149. in DE
Vorjahr: 569.

95,30 Punkte

Bewertung: toques * 16 7/10
Küchenchef: Philipp Liebisch
PLZ: 02681 Land: Deutschland
129€ 8 Gänge Küche: Moderne Klassik Bewertung: toques * 16 7/10
51. (+30,70)
1202. in DE
Vorjahr: −
Küchenchef: Dennis Maier
PLZ: 68161 Land: Deutschland editor choice
Küche: International
52. (+30,70)
1202. in DE
Vorjahr: −

30,70 Punkte

PLZ: 10115 Land: Deutschland
Küche: Weinlokal
53. (+30,50)
538. in DE
Vorjahr: 1152.

65,00 Punkte

Küchenchef: Kevin Wilde
PLZ: 76149 Land: Deutschland
67€ 5 Gänge Küche: Moderne Klassik
54. (+30,50)
467. in DE
Vorjahr: 980.

68,20 Punkte

Bewertung: toques Assiette 14 6/10
Küchenchef: Christoph Hormel
PLZ: 89075 Land: Deutschland
82€ 6 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques Assiette 14 6/10
55. (+29,60)
576. in DE
Vorjahr: 1175.

62,90 Punkte

Bewertung: toques *
Küchenchef: Thomas Gerber
PLZ: 94244 Land: Deutschland
Küche: Französisch Bewertung: toques *
56. (+29,00)
340. in DE
Vorjahr: 680.

81,40 Punkte

Bewertung: toques Assiette 13 6/10
Küchenchef: Christoph Hauser
PLZ: 10967 Land: Deutschland
84€ 5 Gänge Küche: Slow Food Bewertung: toques Assiette 13 6/10
57. (+29,00)
493. in DE
Vorjahr: 957.

67,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15 6/10
Küchenchef: Gal Ben Moshe
PLZ: 10623 Land: Deutschland
Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques Assiette 15 6/10
58. (+29,00)
612. in DE
Vorjahr: 1206.

56,00 Punkte

Bewertung: toques Bib 15 6/10
PLZ: 50939 Land: Deutschland
Küche: Österreichisch Bewertung: toques Bib 15 6/10
59. (+29,00)
1209. in DE
Vorjahr: −

29,00 Punkte

PLZ: 14542 Land: Deutschland
Küche: International
60. (+29,00)
1209. in DE
Vorjahr: −

29,00 Punkte

PLZ: 20457 Land: Deutschland
Küche: Saisonale regionale Küche
61. (+29,00)
1209. in DE
Vorjahr: −

29,00 Punkte

PLZ: 30161 Land: Deutschland
Küche: Weinlokal
62. (+29,00)
1209. in DE
Vorjahr: −

29,00 Punkte

Küchenchef: Dany Cerf
PLZ: 40477 Land: Deutschland
Küche: Französisch
63. (+28,70)
406. in DE
Vorjahr: 810.

75,50 Punkte

Bewertung: toques 15 7/10
Küchenchef: Christian Michel
PLZ: 80539 Land: Deutschland
121€ 9 Gänge Küche: Saisonale regionale Küche Bewertung: toques 15 7/10
64. (+28,40)
662. in DE
Vorjahr: 1344.

53,40 Punkte

Bewertung: toques Bib 5/10
Küchenchef: Stefan Schubert
PLZ: 36341 Land: Deutschland
Küche: Saisonale regionale Küche Bewertung: toques Bib 5/10
65. (+28,00)
349. in DE
Vorjahr: 658.
closed image of restaurant Park Schönfeld

Park Schönfeld (Kassel)

81,00 Punkte

Bewertung: toques Assiette 13 6/10
Küchenchef: Patrik Michel
PLZ: 34121 Land: Deutschland
83€ 6 Gänge Küche: Klassische Gourmetküche Bewertung: toques Assiette 13 6/10
66. (+28,00)
928. in DE
Vorjahr: 2982.

39,00 Punkte

Küchenchef: Nicolai Wiedmer
PLZ: 79639 Land: Deutschland
67. (+28,00)
1222. in DE
Vorjahr: −
PLZ: 90403 Land: Deutschland
Küche: Saisonale Produkte
68. (+28,00)
1222. in DE
Vorjahr: −

28,00 Punkte

Küchenchef: Marcel Görke
PLZ: 20255 Land: Deutschland editor choice
Küche: Regionale Küche
69. (+28,00)
1222. in DE
Vorjahr: −
PLZ: 60311 Land: Deutschland
Küche: Szenelokal
70. (+27,80)
1230. in DE
Vorjahr: −

27,80 Punkte

PLZ: 93047 Land: Deutschland
71. (+27,50)
958. in DE
Vorjahr: 2982.

38,50 Punkte

PLZ: 77815 Land: Deutschland
72. (+27,20)
1239. in DE
Vorjahr: −

27,20 Punkte

PLZ: 22299 Land: Deutschland
73. (+27,10)
741. in DE
Vorjahr: 1476.

51,10 Punkte

Bewertung: toques Bib
Küchenchef: Volker Hupfer
PLZ: 79674 Land: Deutschland
46€ 4 Gänge Küche: Regionale Küche Bewertung: toques Bib
74. (+27,00)
786. in DE
Vorjahr: 1624.

50,00 Punkte

Küchenchef: Ruben Baumgart
PLZ: 50668 Land: Deutschland editor choice
89€ 5 Gänge Küche: Österreichisch
75. (+27,00)
928. in DE
Vorjahr: 2337.

39,00 Punkte

PLZ: 42699 Land: Deutschland
Küche: International
76. (+26,60)
635. in DE
Vorjahr: 1199.

54,30 Punkte

Bewertung: toques 5/10
PLZ: 10117 Land: Deutschland
Küche: Skandinavisch Bewertung: toques 5/10
77. (+26,30)
876. in DE
Vorjahr: 1915.

40,30 Punkte

Bewertung: toques 14 5/10
PLZ: 82493 Land: Deutschland
Küche: International Bewertung: toques 14 5/10
78. (+26,00)
552. in DE
Vorjahr: 934.

64,50 Punkte

Bewertung: toques Assiette 15
Küchenchef: Chrisopher Schlang
PLZ: 23758 Land: Deutschland
58€ 4 Gänge Küche: Regionale Küche Bewertung: toques Assiette 15
79. (+26,00)
859. in DE
Vorjahr: 1899.

41,00 Punkte

Bewertung: toques 5/10
Küchenchef: Nazan Terzi
PLZ: 67098 Land: Deutschland
40€ 4 Gänge Küche: Bio-Produkte Bewertung: toques 5/10
80. (+26,00)
859. in DE
Vorjahr: 1899.

41,00 Punkte

Bewertung: toques 15
Küchenchef: Caroline Baum
PLZ: 97070 Land: Deutschland
Küche: Saisonale regionale Küche Bewertung: toques 15
81. (+26,00)
928. in DE
Vorjahr: 2009.
PLZ: 82065 Land: Deutschland
82. (+26,00)
928. in DE
Vorjahr: 2009.

39,00 Punkte

PLZ: 60487 Land: Deutschland
Küche: Französisch
83. (+26,00)
997. in DE
Vorjahr: 2337.

38,00 Punkte

Küchenchef: Philipp Weigold
PLZ: 69469 Land: Deutschland
Küche: Saisonale regionale Küche
84. (+26,00)
1300. in DE
Vorjahr: −

26,00 Punkte

PLZ: 10405 Land: Deutschland
Küche: Asiatisch
85. (+25,50)
732. in DE
Vorjahr: 1255.

51,50 Punkte

Bewertung: toques Bib
PLZ: 63739 Land: Deutschland
Küche: Slow Food Bewertung: toques Bib
86. (+25,50)
828. in DE
Vorjahr: 1799.
Küchenchef: Alexander Wiesenegg
PLZ: 97070 Land: Deutschland
87. (+25,20)
739. in DE
Vorjahr: 1255.

51,20 Punkte

Bewertung: toques 14
PLZ: 33659 Land: Deutschland
65€ 5 Gänge Küche: Slow Food Bewertung: toques 14
88. (+25,20)
1376. in DE
Vorjahr: −
PLZ: 58511 Land: Deutschland
89. (+25,10)
993. in DE
Vorjahr: 2009.
PLZ: 78576 Land: Deutschland
Küche: Slow Food
90. (+25,00)
732. in DE
Vorjahr: 1232.

51,50 Punkte

Bewertung: toques Assiette 5/10
PLZ: 84034 Land: Deutschland
Küche: Italienisch Bewertung: toques Assiette 5/10
91. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −
PLZ: 86316 Land: Deutschland
Küche: Österreichisch
92. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: 3820.

25,00 Punkte

Bewertung: toques
PLZ: 79837 Land: Deutschland
Küche: Regionale Küche Bewertung: toques
93. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −
PLZ: 76684 Land: Deutschland
Küche: Slow Food
94. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −

25,00 Punkte

PLZ: 76199 Land: Deutschland
Küche: Bio-Produkte
95. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −

25,00 Punkte

PLZ: 69181 Land: Deutschland
96. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −

25,00 Punkte

PLZ: 10623 Land: Deutschland
Küche: Französisch
97. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −

25,00 Punkte

PLZ: 10178 Land: Deutschland
Küche: Asiatisch
98. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −

25,00 Punkte

PLZ: 38709 Land: Deutschland
Küche: Slow Food
99. (+25,00)
1385. in DE
Vorjahr: −

25,00 Punkte

PLZ: 27472 Land: Deutschland
Küche: Fischrestaurant
100. (+24,40)
685. in DE
Vorjahr: 1185.

52,60 Punkte

Bewertung: toques 5/10
Küchenchef: Julian Berroth
PLZ: 70195 Land: Deutschland
Küche: Mediterran Bewertung: toques 5/10
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