Aqua

Wolfsburg (Deutschland)

5 seal

Wolfsburg (Deutschland)

Dass das 3-Sterne-Restaurant Aqua in der Autostadt Wolfsburg kein steifer Gourmet-Tempel ist, dafür sorgen Küchenchef Sven Elverfeld und Restaurantleiterin Stefanie Weidner. Das zeitlos elegante Design unterstreicht den feinen Stil des AQUA. Hierbei besticht das Interieur mit edlen Materialien. Feine Stoffe setzen wohltuende Farbakzente. Große Panoramafenster erlauben faszinierende Ausblicke auf die Park- und Wasserlandschaft der Autostadt. Mit seinen 36 Plätzen bietet das ausschließlich abends geöffnete Restaurant eine kreative, europäische Avantgarde-Küche, die durch einen ganz eigenständigen Kochstil besticht und in den beiden mehrgängigen Menüs "Neues Entdecken" und „Meine Verbundenheit“ erlebbar wird. Sven Elverfeld arbeitet präzise an der Proportionierung der Aromen. Dabei verändert sich sein Stil regelmäßig. Trotzdem erkennt man die Handschrift von Sven Elverfeld immer. Vielschichtigkeit und Geschmackstiefe kennzeichnen sowohl Gerichte mit feineren, als auch die mit kräftigeren Aromen, sodass sich Filigranität durch das gesamte Menü zieht. Mitglied bei Traditions & Qualité
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