Marvin Böhm
Sous Chef (Aqua in Wolfsburg)
Aktuelle Restaurants
- Aqua (Sous Chef)
Vita und Infos
Lebenslauf
2008: Brackstedter Mühle, Brackstedt
8/2008 - 8/2010: Hotel Traube Tonbach, Restaurant Schwarzwaldstube, 3 Sterne im Guide Michelin, Tonbach
9/2010: The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Restaurant Aqua, 3 Sterne im Guide Michelin
9/2014 - 7/2015: Hotelfachschule Heidelberg
seit 2009 Mitglied des Prüfungsausschusses der Jugendmeisterschaft Gifhorn / Wolfsburg
seit 8/2015: The Ritz-Carlton, Wolfsburg Restaurant Aqua, 3 Sterne im Guide Michelin, Junior Sous Chef, später Sous Chef
8/2008 - 8/2010: Hotel Traube Tonbach, Restaurant Schwarzwaldstube, 3 Sterne im Guide Michelin, Tonbach
9/2010: The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Restaurant Aqua, 3 Sterne im Guide Michelin
9/2014 - 7/2015: Hotelfachschule Heidelberg
seit 2009 Mitglied des Prüfungsausschusses der Jugendmeisterschaft Gifhorn / Wolfsburg
seit 8/2015: The Ritz-Carlton, Wolfsburg Restaurant Aqua, 3 Sterne im Guide Michelin, Junior Sous Chef, später Sous Chef
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Auszeichnungen
1, Platz Junge Wilde 2013
1. Platz Bocuse d'Or 2016, Vorentscheid Deutschland, 19. Platz im internationalen Finale
1. Platz Bocuse d'Or 2018, Vorentscheid Deutschland
Finalist "Koch des Jahres" 2018/19
Finalist "Koch des Jahres" 2021
1. Platz "Koch des Jahres" 2022
Sous-Chef des Jahres, Rolling Pin Awards 2023
1. Platz Bocuse d'Or, 2023, Vorentscheid Deutschland
1. Platz Bocuse d'Or 2016, Vorentscheid Deutschland, 19. Platz im internationalen Finale
1. Platz Bocuse d'Or 2018, Vorentscheid Deutschland
Finalist "Koch des Jahres" 2018/19
Finalist "Koch des Jahres" 2021
1. Platz "Koch des Jahres" 2022
Sous-Chef des Jahres, Rolling Pin Awards 2023
1. Platz Bocuse d'Or, 2023, Vorentscheid Deutschland
