Ermittlungen abgeschlossen
Ursache des Feuers in der Schwarzwaldstube bleibt ungeklärt
Keine Hinweise auf vorsätzliche Brandstiftung, Behörden halten technischer Defekt für "denkbar"
Mehr >>
Gourmet News
Reaktion
Alfons Schuhbeck sucht nach neuem Konzept für das Alfons
Schließung des Sternerestaurants soll nicht endgültig sein
Bayern
Mehr >>
Guide Michelin 2020
Frankreich: 72 neue Restaurants erhalten einen Bib Gourmand-Restaurant
Insgesamt sind 567 Restaurants für gute und preiswerte Küche ausgezeichnet worden
Frankreich,
Guide,
Michelin
Mehr >>
Exklusiv
Schuhbecks Fine Dining-Restaurant geschlossen
MÜNCHEN. Das Sternerestaurant Alfons, das Fine Dining-Angebot von Alfons Schuhbeck, ist seit dem 1. Januar geschlossen. Dies wurde Restaurant-Ranglisten.de bestätigt. Eine Anfrage, ob die Schließung dauerhaft erfolgt ist oder vorübergehend sei und was dies für die Fine Dining-Ambitionen Schuhbecks bedeute, ließ das...
Bayern
Mehr >>
Zeitungsbericht
Neues Gourmet-Restaurant in München?
Laut Süddeutscher Zeitung soll Christian Schagerl Küchenchef werden
Bayern
Mehr >>
Wettbewerb
Kandidaten für den "Koch des Jahres"-Wettbewerb gesucht
Dreisterne-Legende Dieter Müller ruft zum nächsten Runde
Wettbewerb
Mehr >>
Guide Michelin 2020
Guide Michelin-Chef lehnt „goldenen Stern“ für Paul Bocuse ab
Reaktionen zum Entzug des dritten Sterns für die L'Auberge du Pont de Collonges von Paul Bocuse
Frankreich,
Guide,
Michelin
Mehr >>
Restaurant-Ranglisten.de Podcast
Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.
Die aktuelle Folge:
Folge 15: Interview mit Sternekoch Joachim Wissler, Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach
Joachim Wissler ist seit 20 Jahren Küchenchef des Vendôme. Zum Beginn des Jubiläumsjahrs haben wir mit ihm über die Zeit gesprochen. Joachim Wissler hat in der Zeit alle kulinarischen Erfolge erreicht, die man sich nur denken kann. Höchstbewertungen in allen Restaurant-Führern, entsprechende Top-Platzierungen in...
Mehr >>
Bisherige Folgen
Interviews mit Christian Bau, Stefan Beiter, Thomas Bühner, Alexander Dressel, Ivo Ebert, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Thomas Kellermann, Julia Komp, Benjamin Peifer, Silvio Pfeufer, Boris Rommel.
Veranstaltungen
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Veranstaltungsort ist: Würzburg
Bayern
Aktuelle Restaurant-Kritiken
Restaurant Haco, Hamburg
Restaurant Bandol sur Mer, Berlin
Restaurant Zur Tant, Köln
Restaurant HAKU, Hongkong
Restaurant Nicole, Türkei
Restaurant Le Duc, Paris
Restaurant Arbor, Hongkong
Restaurant Dinner by Heston Blumenthal, Melbourne
Newsletter "Der Gastrosoph"
Wenn Sie monatlich über die neuesten Themen und Nachrichten Rund um die Gourmet-Branche informiert sein wollen, abonnieren Sie kostenlos unseren Newsletter "Der Gastrosoph".
Das Gourmet-Club-Programm 2020
März 2020: Aqua ***
März 2020: Aqua***, Sven Elverfeld, Ritz Carlton, Wolfsburg (Niedersachsen)
Club-Treffen am Donnerstag und Freitag den 5. bzw. 6. März 2020, 19:00 Uhr. 8-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee für 360 € pro Person (260 € ohne Wein) am 5. März bzw. für 390 € pro Person (290 € ohne Wein) am 6. März statt regulär 450 €. Individuelle Reservierungen sind nur von Dienstag bis Donnerstag möglich.
April 2020: Ox & Klee ** und Bayleaf
April 2020: OX & KLEE**, Daniel Gottschlich, Köln (NRW)
Club-Treffen am Samstag! den 4. April 2020, 19:00 Uhr.
Außerdem besuchen wir (auf Wunsch) am Vorabend das Bayleaf, das ebenfalls unter der Leitung von Daniel Gottschlich steht.
April/Mai: Reise nach Valencia
Vom 28.04.2020 bis 03.05.2020 sind folgende Restaurant-Besuche geplant: Quique Dacosta***, Denia: El Poblet**, Valencia: Ricard Camarena** - Angebot inclusive Flug, Transfer und Hotels.
Mai 2020: Intense * und Oben *
Mai 2020: Direktvergleich "Ungewöhnliche Konzepte" - Intense*, Benjamin Peifer, Kallstadt (RP) Club-Treffen am Freitag den 8. Mai 2020, 19:00 Uhr. und Oben*, Robert Rädel, Heidelberg (BW) Club-Treffen am Samstag den 9. Mai 2020, 19:00 Uhr. Mit Übernachtungs-Arrangement in Mannheim und Shuttle. Details folgen.
Juni 2020: Côte d'Azur
23.06. – 27.06. Besuche der Restaurants La Vague d’Or*** in St-Tropez und das Mirazur*** in Menton.
Juni 2020: Facil **
Juni 2020:Facil ** Michael Kempf & Joachim Gerner, The Mandala, Berlin - Club-Treffen am Freitag, den 12. Juni 2020, 19:00 Uhr. Keine individuellen Termine möglich!
Juli 2020: The Restaurant **, Zürich
Juli 2020: The Restaurant**, Heiko Nieder, The Dolder Grand, Zürich (CH)
Club-Treffen am Freitag den 3. Juli 2020, 19:00 Uhr. 8-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee für CHF 478,00 pro Person (statt CHF 541). Übernachtungs-Arrangement für 2 Personen im DZ:
CHF 1.496,00 inkl. Frühstück, Menü und Getränke.
August 2020: Geranium *** und Frantzén ***
Direktvergleich "Die besten in Skandinavien" : Geranium*** in Kopenhagen vs. Frantzén*** in Stockholm. Der Direktvergleich ist inkl. Zugfahrt zwischen Kopenhagen und Stockholm vom 04. August bis 08. August 2020.
September 2020: Eisvogel *
September 2020: Eisvogel*, Hubert Obendorfer, Birkenhof, Neunburg vorm Wald (BY). Club-Treffen am Freitag den 11. September 2020, 19:00 Uhr Mit Wellness-Arrangement für 2 Nächte, Details folgen.
Oktober 2020: Yoso * und PURS **
Oktober 2020: PURS**, Christian Eckardt, Andernach (RP) Club-Treffen am Wochenende vom 09. - 11. Oktober 2020. Ebenfalls im Programm das YOSO*, Sarah Henke, in Andernach. Details folgen.
Oktober 2020: Tokio mit Thomas Bühner
2. GourmeTour 2020: Tokio mit Thomas Bühner! Details folgen im Januar.
November 2020: Lafleur **
November 2020: Lafleur**, Andreas Krolik, Frankfurt/Main, Club-Treffen am Freitag, den 13. November 2020, 19:00 Uhr.