Zum Hauptinhalt springen
Restaurant Haerlin Logo
Restaurant Haus Stemberg Anno 1864 Logo

Gourmet News

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

"Unsere Lieblinge 2021": Joachim Wissler ist Koch des Jahres

Thomas Imbusch zum "Aufsteiger des Jahres" gewählt
Mehr >>

Guide Michelin 2022

Neues Zwei-Sterne-Restaurant in Seoul

Sieben neue Restaurants mit einem Stern ausgezeichnet
Südkorea, Guide, Michelin
Mehr >>

In Köln

Daniel Gottschlich plant neues Restaurant

Puls - Restaurant & Bar soll im Februar 2022 eröffnen
Nordrhein-Westfalen
Mehr >>

Podcast

Arne Anker über sein neues Restaurant BRIKZ

Arne Anker hat sein neues Restaurant BRIKZ in Berlin mitten im Lockdown eröffnet. Wie er dort nun seine Vorstellung von einer modernen, kreativen Küche umsetzt, erzählt er in diesem Podcast
Podcast
Mehr >>

Guide Michelin 2022

Drei neue Zwei-Sterne-Restaurants in Tokyo

20 Restaurants erhalten den ersten Stern
Japan, Guide, Michelin
Mehr >>

Neueröffnung

Ein neuer Ort der Ruhe und Achtsamkeit in Berlin-Mitte

Das Restaurant Oukan offeriert eine japanisch und buddhistisch inspirierte Küche mit rein pflanzenbasierten Produkten
Berlin
Mehr >>

La Liste 2021

Guy Savoy ist bestes Restaurant der Welt

Schwarzwaldstube erreicht den zweiten Platz
Mehr >>

Frankreich

Gault&Millau 2022: Hugo Roellinger ist Koch des Jahres

Yoann Conte verbessert sich auf 19 Punkte
Gault&Millau, Frankreich, Guide
Mehr >>

Projekt22

Traube Tonbach führt schrittweise die Vier-Tage-Woche ein

„Flexible Arbeitszeitmodelle für mehr individuelle Lebensgestaltung“
Baden-Württemberg
Mehr >>

Neustart

Fine Dining Restaurant „Tohru in der Schreiberei“ öffnet seine Pforten

Am 1. Dezember startet zunächst das Fine Dining-Restaurant, im Frühjahr 2022 soll das zweite Restaurantkonzept folgen
Mehr >>

Alle News >>

Veranstaltungen

Weindegustation im Hotel Sackmann

Thema: Kräftig und gehaltvoll
Veranstaltungsort ist: Baiersbronn
Baden-Württemberg
Mehr >>

Chefkochkurs im REISERS am Stein

Sterneküche - Tipps und Tricks von Bernhard Reiser - externer Link
Veranstaltungsort ist: Würzburg
Mehr >>

Nikolaus-Menü in den Entenstuben

EXTERNER LINK
Veranstaltungsort ist: Nürnberg
Bayern
Mehr >>

Alle Angebote im Überblick

Neue Kochbuch-Rezensionen von Kaisergranat.com

Modern Tea Time

Im Hamburger Luxuxhotel „The Fontenay“ kann man sich mit Scones, Sandwiches und Macarons eine schöne Zeit machen. Beim Afternoon Tea auf 5-Sterne-Niveau. Der Mann dahinter ist Spitzen-Pâtissier Marco D´Andrea, der in seinem ersten Kochbuch zeigt, wie man diese Köstlichkeiten zuhause nachkochen und -backen kann.
Kaisergranat.com
Mehr >>

Restaurant des Monats

November

image of Einsunternull
Einsunternull in Berlin

Im Berliner einsunternull hat der junge Küchenchef Silvio Pfeufer schnell ein eigenes Profil entwickelt, das gekennzeichnet ist durch präzise spannende Geschmackskombinationen, die aber nicht verkopft sind. Dies wird ergänzt durch eine profilierte Weinauswahl und -begleitung.

Mehr >>

Oktober

image of Gourmetrestaurant Dichter
Gourmetrestaurant Dichter in Rottach-Egern

Das Parkhotel Egerner Höfe hat aus der Not eine Tugend gemacht und die Phase der Einschränkungen zwischen November 2020 und August 2021 konstruktiv und kreativ genutzt. Das 5-Sterne-Superior-Hotel wurde mit Liebe zum Detail und zur Region Tegernseer Tal von Grund auf erneuert.

Mehr >>

Restaurant-Ranglisten.de Podcast

Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.

iTunesSpotifyRSS-Feed

Die aktuelle Folge:

#64 Arne Anker, Gründer und Küchenchef des Restaurants BRIKZ in Berlin

Arne Anker hat sein neues Restaurant BRIKZ in Berlin mitten im Lockdown eröffnet. Wie er dort nun seine Vorstellung von einer modernen, kreativen Küche umsetzt, erzählt er in diesem Podcast
Podcast
Mehr >>

Bisherige Folgen

Interviews mit Tobias Bätz, Christian Bau, Christian Baur, Stefan Beiter, Holger Bodendorf, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Benjamin Chmura, Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Jan Diekjobst, Alexander Dressel, Ivo Ebert, Christian Eckhardt, Sven Elverfeld, Barbara Englbrecht, Stefan Fäth, Sebastian Frank, Tobias Funke, Silvio Germann, Nancy Großmann, Daniel Gottschlich, Tanja GranditsHans Haas, Matthias Hahn, Jan Hartwig, Sarah Henke (Interview: 2020), Sarah Henke (Interview: 2021), Stefanie HeringAlexander Huber, Thomas Imbusch, Christian JürgensThomas Kellermann, Julia Komp, Sophie Lehmann, Benjamin Maerz, Maximilian Moser, Marco Müller, Tohru Nakamura, Heiko Nieder, Norbert Niederkofler, Hubert Obendorfer, Niklas OberhoferMaurizio Oster, Benjamin Peifer, Robin Pietsch, Silvio Pfeufer, Preis für große GastlichkeitMarlon Rademacher, Maria Rehermann, Boris Rommel, Christoph Rüffer, Ilona Scholl, Sascha Stemberg, Julian Stowasser, Melanie Stumpf-Kröger, Thomas SchanzBjörn Swanson, Manuel Ulrich, Sven Wassmer, Andreas Widmann, Maximiliane und Uwe Wilkesmann, Joachim Wissler.

Aktuelle Restaurant-Kritiken

Restaurant ION - The Harbour, Valetta

Restaurant Zeik, Hamburg

Restaurant Phaedra, Köln

Restaurant Golvet, Berlin

Restaurant Votum, Hannover

Restaurant Rutz, Berlin

Restaurant Lafleur, Frankfurt am Main

Restaurant einsunternull, Berlin

Restaurant Schanz, Piesport

Informationen zur Mitgliedschaft im Gourmet-Club

Der Gourmetclub plant 2021 einige Menüs des Monats und Gourmet-Reisen. Werden Sie jetzt Mitglied.

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt
Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular