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  • Unsere Umkreissuche. Finden Sie das beste Restaurant weltweit.

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    Umkreissuche:

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  • Tipp der Woche

    Le Pavillon

    Chef de cuisine:
    Restaurant-Ranglisten:
    Ort:
    Martin Herrmann , Sabine Ritter ,
    110.4 Punkte - Michelin "stars": * * - Gusto "pans": 8/10
    Bad Peterstal-Griesbach, Baden-Württemberg
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  • Menü des Monats Mai

    schanz

    Chef de cuisine:
    Restaurant-Ranglisten:
    Ort:
    Thomas Schanz ,
    107.1 Punkte - Michelin "stars": * * - Gusto "pans": 8/10
    Piesport, Rheinland-Pfalz
    Mehr Informationen
  • Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

    Restaurant Nagaya*, Düsseldorf
    Victor's Fine Dining by Christian Bau***, Perl-Nennig
    GästeHaus Klaus Erfort***, Saarbrücken

    In unserem Forum finden Sie stets aktuelle und authentische Berichte über Besuche in Spitzenrestaurants im In- und Ausland, sowie Geheimtipps für viele Regionen. Wenn auch Sie Lust haben, sich mit Gourmets über Restaurantbesuche und vieles mehr auszutauschen, melden Sie sich in unserem Forum an. Zum Forum >>

  • Die wahrscheinlich beste Restaurant-Suche der Welt

    Tutorial zur Restaurant-Ranglisten Umkreissuche.

    Hier erfahren Sie alle Funktionen und Möglichkeiten bei der Nutzung unserer Restaurant-Suchmaschine. 

    Suchen und Finden weltweit.

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Gourmet News

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Restaurant des Monats April

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Ente in Wiesbaden

Dass es in Aquis Mattiacis schön ist, wussten schon die Römer. Um 830 wird die Stadt am Südfuß des Taunus mit dem heilenden Wasser der Mineral- und Thermalquellen erwähnt.

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Restaurant des Monats März

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garbo in Eggenstein-Leopoldshafen

Garbo muss man erklären. Das garbo im Löwen. Ein bisschen kantig, ein bisschen verwirrend der Name. Aber so beginnt Neugierde: Sie setzt sich fort wegen der paar Kilometer Ortswechsel von Karlsruhe hierher, und sie gipfelt in der Frage, was mag das für ein Koch sein?

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Veranstaltungen

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Kalender

Mai - 2017
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Montag, 01. Mai 2017
After Work in der Atlantic Bar
Thema: Champagner
Donnerstag, 04. Mai 2017
Das Winzerdinner im Restaurant Terra
Erste Garde der jungen Winzer zu Gast
Samstag, 06. Mai 2017
Nils Henkel zu Gast in Dresden
Relais&Chateaux Gourmet-Festival
Kochkurs im Söl'ring Hof
Thema: Meeresfrüchte
Grand Finale des Großen Gourmet Preis Mecklenburg Vorpommerns
Menü der besten Köche Mecklenburg-Vorpommerns in Heiligendamm
Sonntag, 07. Mai 2017
Kastellfest 2017
Mit Gast Daniel Achilles aus dem Berliner reinstoff
Champagner- und Jazz-Brunch im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Gästköche und Connaisseure präsentieren ihre Produkte
Sonntagsbrunch und Lunchbuffet
in der Orangerie des Nassauer Hofs in Wiesbaden
Portugal zu Besuch in Trier
Wolfgang Becker lädt zur achten Küchenparty ein
Küchenparty im Steigenberger Stuttgart
Sternekoch Nico Burkhardt öffnet die Türen zu kulinarischen Hochgenüssen
Montag, 08. Mai 2017
Kochkurs mit Dirk Hoberg
Thema: Der Frühling trumpft auf
Dienstag, 09. Mai 2017
Mai-Spaziergang
Mit Sven Elverfeld und Jäger Heinrich Höper durch den Elm-Lapp-Wald
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Mittwoch, 10. Mai 2017
Studentenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Freitag, 12. Mai 2017
Küchenparty der REISERS Eventmanufaktur
Viele große Momente und köstliche Überraschungen
Samstag, 13. Mai 2017
Sonntag, 14. Mai 2017
Mittwoch, 17. Mai 2017
Klönschnacks kleiner Weinabend
Gast: Christian Stahl, Franken
Donnerstag, 18. Mai 2017
Freitag, 19. Mai 2017
Weinabend in der Villa Hammerschmiede
Thema: Tenneriffa & Mallorca
Küchenparty im Pfaffenkeller in Wollbach
10-jähriges Bestehen wird gefeiert
Samstag, 20. Mai 2017
Frühsommermenü im Grandhotel Hessischer Hof
Mit Neuheiten des Weinguts Prinz von Hessen
Gastkochevent im ANIMA
Sternekoch Leonhard Bader zu Gast in Tuttlingen
Kochkurs im Weinheimer EssZimmer
Thema: Frühlingsgefühle aus dem Wasser
Sonntag, 21. Mai 2017
Thomas Kellermanns Live-Preview
Neue Gerichte als Erster probieren
Champagner- und Jazz-Brunch im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Gästköche und Connaisseure präsentieren ihre Produkte
Chefkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Dienstag, 23. Mai 2017
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Four Hand Dinner im La Vie
Sang Hoon Degeimbre zu Gast in Osnabrück
Mittwoch, 24. Mai 2017
Weinabend im Jacobs
Thema: Riesling Rules
Donnerstag, 25. Mai 2017
Vatertags-BBQ
Grillvergnügen auf der Burg Wernberg
Vatertag in der Villa Hammerschmiede
Maibock und Spanferkel am Vatertag
Ein Menü zum Vatertag
im Garbo-Zum Löwen
9. Biermenü 2017 in der RUTZ-Weinbar
Amerikanische Braukunst und deutsche Esskultur
Samstag, 27. Mai 2017
In sieben Gängen um die Welt
Spezialitäten aus Europa, Afrika, Asien, Australien sowie Nord- und Südamerika
Sonntag, 28. Mai 2017
Spezialkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Dienstag, 30. Mai 2017
Kochkurs im Söl'ring Hof
Thema: Meeresfrüchte
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Mittwoch, 31. Mai 2017
Weinabend im Stuttgarter top air
Ein gemeinsamer Abend mit Andreas Schick
Jacobs Feinschmeckerabend
Französische Klassiker

Regionale Ranglisten: Wo kann man in Deutschland besonders gut essen?

Hamburg hat mit der Elbphilharmonie ein neues Wahrzeichen. Die Ästhetik des Bauwerks lassen die Mehrausgaben und die lange Wartezeit auf die Eröffnung schon fast vergessen. Die Elbphilharmonie ist schon jetzt ein Anziehungspunkt in der Hafen-City. Aber wo kann man in der näheren Umgebung gut essen? Unsere Umkreissuche zeigt es

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Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

Victor's Fine Dining by Christian Bau***, Perl-Nennig

"Ich war einfach wunschlos glücklich nach diesem Feuerwerk an wunderbaren Gerichten, besten Produkten und der großen Gastlichkeit. Hier werden einfach Gourmet-Träume wahr. Die Gerichte sind komplex, definiert und durchdacht, aber auch so genussvoll, vollkommen selbsterklärend – da will man nicht mehr denken, sondern nur noch sinnieren. Ich kann einfach nur sagen: Danke für diesen großartigen Abend! Wer hier nicht glücklich wird, dem ist nicht zu helfen."

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trend same 5. Pl. Vorjahr: 5.
118,40 Punkte
Bewertung: toques * * * 19 10/10
Küchenchef: Christian Bau
PLZ: 66706 Land: Deutschland editor choice
239€ 9 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques * * * 19 10/10 Club: club club

LAB by Sergi Arola*, Sintra

"Auf der Habenseite zu verbuchen waren auf jeden Fall die Produktqualität, das handwerkliche Können und die sehr kreative, teilweise aber schon fast ans artifizielle grenzende Gestaltung der Tellerensembles. Andererseits haperte es (vor allem bei den beiden Hauptgängen) am kompositorischen Aspekt, denn Vieles auf den Tellern wollte einfach nicht zueinander finden. Hinzu kam, dass sich keine klar fokussierte Küchenlinie ausmachen ließ: Für mich wurde die Fusion-Küche hier zu sehr auf die Spitze getrieben, denn es wurden u.a. europäische, asiatische und südamerikanische Techniken und Elemente miteinander vermengt, was für mich schon fast an transkontinentale Reizüberflutung grenzte. Weniger wäre hier eindeutig mehr gewesen!"

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Joie Viet, Köln

"Hier war alles perfekt gewürzt, nicht zu salzig, nicht zu scharf und eine angenehme Süße war teilweise spürbar. Der Küche gelangen herrliche und vielfältige Kombinationen aus den frischen Zutaten."

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Unser Club-Programm 2017

Mai 2017:

Schanz**, Thomas Schanz, Piesport (Rheinland-Pfalz)

Treffen am 05.05.2017

Zum Menüangebot

Juni 2017:

Direktvergleich der Top-Restaurants der Niederlande:  De Leest***, Jacob-Jan Boerma, in Vaassen und De Librije***, Jonnie Boer, in Zwolle

Wir besuchen die Restaurants an zwei Abenden (09.06. und 10.06.2017)

Juli 2017:

Rutz**, Marco Müller, Berlin

Treffen am 07.07.2017

August 2017: Sommerpause

September 2017:

Meierei Dirk Luther**, Dirk Luther, Glücksburg (Schleswig-Holstein)

Treffen am 22.9.2017

Oktober 2017:

Überfahrt***, Christian Jürgens, Rottach-Egern (Bayern)

Treffen am 07.10.2017

November 2017:

Schwarzenstein Nils Henkel, Nils Henkel, Geisenheim (Hessen)

Treffen am 10.11.2017

Das haben Sie verpasst! Hier finden sie alle bisherigen Menüs des Monats

Sie können unser Angebot den gesamten Monat - auch außerhalb der Club-Abende - buchen!

Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.

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Genussjagd ins Tomatenarchiv

Lust auf Kochen, Lust auf Fotos, Lust auf Inszenierung - das war für Mario Kalweit, der in Dortmund das Restaurant La Cuisine Mario Kalweit betreibt, der Grund den Blog "Die Genussjäger" zu gründen. Zur Jagdgesellschaft gehört Susanne Thoenes, die Sommelière in Kalweits Restaurant. Ein Schwerpunkt des Blogs ist der Tomate gewidmet. Mehr als 100 Sorten werden vorgestellt. Außerdem geben die Genussjäger viele Tipps zur Aufzucht und Pflege von Tomaten.

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