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Restaurants mit Rang und Namen.
  • Unsere Umkreissuche. Finden Sie das beste Restaurant weltweit.

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  • Tipp der Woche

    Becker's

    Chef de cuisine:
    Restaurant-Ranglisten:
    Ort:
    Wolfgang Becker ,
    105.9 Punkte - Michelin "stars": * * - Gusto "pans": 8/10
    Trier, Rheinland-Pfalz
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  • Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

    Mangold, Lochau
    Victor's Fine Dining by Christian Bau***, Perl
    Schwarzwaldstube***, Baiersbronn
    The Table Kevin Fehling***, Hamburg
     
     

    In unserem Forum finden Sie stets aktuelle und authentische Berichte über Besuche in Spitzenrestaurants im In- und Ausland, sowie Geheimtipps für viele Regionen. Wenn auch Sie Lust haben, sich mit Gourmets über Restaurantbesuche und vieles mehr auszutauschen, melden Sie sich in unserem Forum an. Zum Forum >>

  • Fritz Ritter, Evangelios Pattas, David Maupilé: „Warum wir Wein machen“

    Der Titel des Buches „Warum wir Wein machen“ verspricht viel, nämlich Porträts über „kreative Winzer und ihre Lieblingsweine“. Das weckt die Erwartung, die Weine und die Gedankenwelt der interessantesten Winzer würden entschlüsselt. Da das 224 Seiten starke Buch nur 15 Porträts enthält, muss es zwangsläufig in die Tiefe gehen. Das tut es auch. Das ist eine Seltenheit für Weinbücher, die häufig nur Weine beschreiben und bewerten, oder oberflächlich die Welt der Weine für Einsteiger erklären. Ein Buch, das die persönliche Motivation spannender deutscher Weinmacher in den Mittelpunkt rückt und in mehr als zehnseitigen Porträts Text und Bild etwa den gleichen Raum einräumt, ist also etwas Besonderes. Das heißt, die Rahmendaten des Buches wecken die Hoffnung auf Großartiges. Ganz so großartig ist das Buch dann nicht - oder besser gesagt: seine Qualitäten sind andere, als es der Titel erwarten lässt.

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  • Die wahrscheinlich beste Restaurant-Suche der Welt

    Tutorial zur Restaurant-Ranglisten Umkreissuche.

    Hier erfahren Sie alle Funktionen und Möglichkeiten bei der Nutzung unserer Restaurant-Suchmaschine. 

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Gourmet News

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Restaurant des Monats Mai

presentation
top air in Stuttgart

Wie entspannend, einen gecancelten oder verspäteten Flug im klassisch schönen Ambiente des Restaurant top air hingebungsvoll zu „veressen“, sich mit einem Hauch asiatischer Cuisine einzustimmen...

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Veranstaltungen

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Sonntag, 01. Mai 2016
Großer Gourmet-Preis Berlin
Gala der besten Köche der Stadt
Spargelmenü im Meisenheimer Hof
Das große Spargelessen
Dienstag, 03. Mai 2016
Mai-Spaziergang
Mit Sven Elverfeld und Jäger Heinrich Höper durch den Elm-Lapp-Wald
Mayumi Nishimura zu Gast in Berlin
Makrobiotisches Menü im ULA
Donnerstag, 05. Mai 2016
Ladiesbrunch im DUKE
zum Vatertag
Vatertags-BBQ
Grillvergnügen auf der Burg Wernberg
Samstag, 07. Mai 2016
Champagner & Kaviar im top air
Das top air lässt die Knorken knallen und die Kaviardosen quietschen
Bouillabaisse in Oberschleißheim
Suppe aus zehn verschiedenen Fischen
Sonntag, 08. Mai 2016
Muttertagsbrunch im DUKE
"Mutti ist die Beste"
Muttertagsmenü bei Heinz Winkler
Heute verwöhnen wir alle Mütter
Muttertag im Il Giardino
Menüangebot im COLUMBIA Bad Griesbach
Montag, 09. Mai 2016
Kochkurs mit Dirk Hoberg
Thema: Alles neu macht der Mai
Kulinarikevent Link wird fortgesetzt
Menü von Christian Bau im Restaurant DÉLICE La Brasserie in München
Dienstag, 10. Mai 2016
Kulinarikevent Link wird fortgesetzt
Menü von Christian Bau im Restaurant DÉLICE La Brasserie in München
Mittwoch, 11. Mai 2016
Kulinarikevent Link wird fortgesetzt
Menü von Christian Bau im Restaurant DÉLICE La Brasserie in München
Klönschnacks kleiner Weinabend
Weingut Gut Hermannsberg im Hamburger Louis C. Jacob
Donnerstag, 12. Mai 2016
Kulinarikevent Link wird fortgesetzt
Menü von Christian Bau im Restaurant DÉLICE La Brasserie in München
Sommermenü in der Meierei
Spargel und Kalb von Dirk Luther
Freitag, 13. Mai 2016
Bier trifft Gourmet
500 Jahre Reinheitsgebot - das Restaurant Eisvogel feiert mit
Kulinarikevent Link wird fortgesetzt
Menü von Christian Bau im Restaurant DÉLICE La Brasserie in München
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Dance of the Senses
12+1 Gänge Menü mit Joe Vento am Piano
Samstag, 14. Mai 2016
Grundschule des guten Geschmacks
Kurs für Kocheinsteiger im Osnabrücker La Vie
Kochkurs: Jetzt wird wild
Thema: Maibock
Kulinarikevent Link wird fortgesetzt
Menü von Christian Bau im Restaurant DÉLICE La Brasserie in München
Sonntag, 15. Mai 2016
Thomas Kellermanns Live-Preview
Neue Gerichte als Erster probieren
Pfingsten im Il Giadino
Menüangebot von Denis Feix
Kulinarikevent Link wird fortgesetzt
Menü von Christian Bau im Restaurant DÉLICE La Brasserie in München
Montag, 16. Mai 2016
Spargel, Gemüse & Gartenkräuter
Kochkurs im Söl'ring Hof
Donnerstag, 19. Mai 2016
Das Winzerdinner im Restaurant Terra
Winzerhof Stahl zu Gast in Wolfsburg
Freitag, 20. Mai 2016
„Rising Stars – A Taste of Future“
Sani Gourmet Festival 2016 präsentiert aufstrebende Newcomer wie Kirill Kinfelt vom Restaurant TrüffelSchwein in Hamburg
Vicky Lau zu Gast in Osnabrück
Event anlässlich des zehnjährigen Bestehens des La Vie
Samstag, 21. Mai 2016
„Rising Stars – A Taste of Future“
Sani Gourmet Festival 2016 präsentiert aufstrebende Newcomer wie Kirill Kinfelt vom Restaurant TrüffelSchwein in Hamburg
Vicky Lau zu Gast in Osnabrück
Event anlässlich des zehnjährigen Bestehens des La Vie
Sonntag, 22. Mai 2016
„Rising Stars – A Taste of Future“
Sani Gourmet Festival 2016 präsentiert aufstrebende Newcomer wie Kirill Kinfelt vom Restaurant TrüffelSchwein in Hamburg
Montag, 23. Mai 2016
Kulinarisches Gipfeltreffen im Dolder Grand
3 Spitzenköche, 6 Sterne, 54 Punkte
„Rising Stars – A Taste of Future“
Sani Gourmet Festival 2016 präsentiert aufstrebende Newcomer wie Kirill Kinfelt vom Restaurant TrüffelSchwein in Hamburg
Dienstag, 24. Mai 2016
„Rising Stars – A Taste of Future“
Sani Gourmet Festival 2016 präsentiert aufstrebende Newcomer wie Kirill Kinfelt vom Restaurant TrüffelSchwein in Hamburg
Mittwoch, 25. Mai 2016
Kochen mit Kochfreunden
Kochen in entstspannter Runde
Donnerstag, 26. Mai 2016
Mainz maritim - Die EUROPA Party in der Favorite
Schlemmen wie auf dem Luxusliner
Freitag, 27. Mai 2016
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Dance of the Senses
12+1 Gänge Menü mit Joe Vento am Piano
Samstag, 28. Mai 2016
Grand Finale des Großen Gourmet Preis Mecklenburg Vorpommerns
Menü der besten Köche Mecklenburg-Vorpommerns in Heiligendamm
Sterneküche unter Palmen
Kochkurs mit Andreas Krolik
Sonntag, 29. Mai 2016
Landpartie zum Weingut Fürst
Menü mit Weinen des fränkischen Top-Winzers
Dienstag, 31. Mai 2016
Spargel, Gemüse & Gartenkräuter
Kochkurs im Söl'ring Hof
Gert de Mangeleer zu Gast in Osnabrück
Event anlässlich des zehnjährigen Bestehens des La Vie

Regionale Ranglisten: Wo kann man in Deutschland besonders gut essen?

Das Fichtelgebirge

Selbst zum Braumeister werden, auf der Spur des Hopfens Geschichte erfahren oder unterwegs auf der Biertour heimische Bräuche kennenlernen - zum 500. Jahrestag des Reinheitsgebots geht es im Fichtelgebirge besonders bierig zu.

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Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

La Ferme de la Ruchotte, Bligny-sur-Ouche

"Jeder, der Top-Produkte von Qualitätsfanatikern direkt vom Bauernhof essen will, muss hier eigentlich mal hin. Die Küche ist ein bisschen wie "chez soi", das kriegt man zu Hause so ähnlich auch gekocht. Nur kriegt man zu Hause nicht diese Produkte, es sei denn man züchtet sie selbst und nimmt Jahre des Sammelns an Erfahrung in Kauf. Mit Miéral-Hühnern oder vergleichbaren im Gourmet-Großhandel erhältlichen Hühnern hat das nur am Rande was zu tun. Bei Ménagers schmeckt das Essen rustikal, bäuerlich und in gewisser Weise primordial."

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The Table Kevin Fehling***, Hamburg

"Die Küche von Kevin Fehling bleibt für mich nach wie vor eine Reise wert, denn ich bin neugierig, wie er seinen Kochstil entfalten wird. Im Vergleich zu meinem Eindruck von Travemünde hat er sich nicht so deutlich weiterentwickelt, wie vielfach zu lesen war. Lockt mich der „Tisch“ wieder nach Hamburg? Nein. Der ist kein Überraschungsmoment mehr. Es war toll, auch einmal an ihm zu sitzen, nicht nur um mitreden zu können. „Eine Verschmelzung von Koch, Gast und Service“, wie es heißt, habe ich dagegen nicht gespürt."

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Maison Lameloise, Chagny ***

"Insgesamt war das schon ein sehr gutes Essen, aber es fehlten die Momente, in denen man sich sagt: "bitte, bitte, lass das Gericht nicht gleich alle sein" oder "das würde ich gerne so schnell wie möglich nochmal essen". Woran das lag, keine Ahnung. Vielleicht fehlte hier und da nur eine Geschmackskomponente, die das Gericht in höhere Sphären hebt, Kräuter und Gewürze, etwas mehr Tiefe in den Saucen, eine etwas bessere Proportionierung bei dem einen oder anderen Gang, vielleicht das."

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Sonnora***, Dreis

"Im Waldhotel Sonnora ist die Zeit auf eigentümliche Weise stehen geblieben. Unser Menü war gut, ohne Frage. Aber in vielem erinnerte es mich an unsere letzten Besuche vor vielen, vielen Jahren und ich fragte mich, ob nicht auch bei einem Bewahrer der Klassik die ein oder andere zarte moderne Entwicklung Einzug halten könnte, ohne dass man seinen Stil deswegen aufgeben muss."

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Unser Club-Programm für 2016

Hier die Club-Angebote für die kommenden Monate im Jahr 2016.

April 2016: GourmeTour nach New York vom 25.04.-30.04.2016 / Infos finden Sie unter GourmeTour

Mai 2016: Cheval Blanc***, Peter Knogl in Basel - CH
Club-Treffen am Freitag 06.05.2016 - 19:00 Uhr

Juni 2016
: Falco**, Peter Maria Schnur (Koch des Jahres) in Leipzig
Club-Treffen am Freitag 03.06.2016 - 19:00 Uhr

Juli 2016
: Atelier**, Jan Hartwig in München
Club-Treffen am Freitag 08.07.2016 - 19:00 Uhr


Alle bisherigen Menüs finden Sie hier: 

www.restaurant-ranglisten.de/gourmet-club/menue-des-monats 

Sie können unser Angebot den gesamten Monat buchen!
Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.

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