Angebot
Gourmet-Club-Menü im Ophelia in Konstanz
Bei unserem Club-Abend am 14. Oktober sind noch Plätze frei. Hier gibt es weitere Informationen
Baden-Württemberg
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Gourmet News
Podcast mit Marie Mang, Muya Sweets über Pralinen
Marie Mang hat in der Patisserie von Sternerestaurants gearbeitet und sich dann mit einer Pralinenproduktion in Berlin selbständig gemacht - also geht es in dieser Folge um das süße Ende eines großen Menüs.
Podcast
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Restaurant-Rangliste 2022
Thailand: Sühring bleibt die Nummer 1
Sorn überholt Le Normandie
Thailand,
Rangliste
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Neuer Standort
Irori geht nach Neustadt-Diesdefeld
Neuer Standort für das Pop up von Max Goldberg
Pop-up,
Rheinland-Pfalz
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Personalie
Neuer Küchenchef im Restaurant Almgrill
Rainer Unglaub übernimmt die Küchenleitung im Best Western Plus Hotel Erb Parsdorf
Bayern
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Guide Michelin 2022
Schweizer Sternevergabe 2022 findet in Lausanne statt
Guide Michelin wird am 17. Oktober veröffentlicht
Schweiz,
Guide,
Michelin
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Best Chef Awards
Dabiz Muñoz erneut zur Nummer 1 gewählt
Marco Müller ist erstmals in den Top100 vertreten - Christian Bau und Sven Elverfeld weiterhin dabei
Best Chef Award
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Neuer Weg
Joachim Wisslers Küche wird vegetarischer
Vendôme führt vegetarisches Menü ein
Norwegen
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Interview
Podcast mit Andreas Rieger, Michelberger Hotel Berlin
Die optische und geschmackliche Klarheit seiner Gerichte im einsunternull hat sich vielen Gourmets in Gedächtnis eingebrannt. Jetzt ist Andreas Rieger im Michaelberger Hotel in Berlin für das Food Development verantwortlich.
Podcast
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Personalie
Neuer Sommelier im intensiū
Christian Pufahl ist in das Restaurant in Hilden gewechselt
Nordrhein-Westfalen
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Veranstaltungen
Gourmet-Schlachtschüssel
im Laudensacks Gourmet-Restaurant
Veranstaltungsort ist: Bad Kissingen
Bayern
Kaviar-Dinner im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
mit dem Caviar House & Prunier
Veranstaltungsort ist: Friedrichsruhe
Baden-Württemberg
Alle Angebote im Überblick
Neue Kochbuch-Rezensionen von Kaisergranat.com
ONE
Einfach, lecker, wenige Zutaten, wenig Abwasch. Das ist das Versprechen, das Jamie Oliver mit seinem neuen Kochbuch abgibt. Und auf rund 300 Seiten auch einlöst. Ein Topf, eine Pfanne und eine Ofenform reichen für seine Rezepte aus, die – typisch Jamie – europäische Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen...
Kaisergranat.com
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Restaurant des Monats
Jobangebote in der Gastronomie
Warum es sich lohnt, Mitglied im Gourmet-Club zu werden:
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Restaurant-Ranglisten.de Podcast
Restaurant-Ranglisten.de gibt es auch als Podcast. Alle 14 Tage erscheint eine neue Folge mit Interviews mit Sterneköchen und interessanten Persönlichkeiten aus der Fine-Dining-Szene. Unser Podcast ist auf allen gängigen Plattformen erhältlich, kann aber auch direkt auf unserer Seite gehört und abonniert werden.
Die aktuelle Folge:
#95 Marie Mang. Muya Sweets
Marie Mang hat in der Patisserie von Sternerestaurants gearbeitet und sich dann mit einer Pralinenproduktion in Berlin selbständig gemacht - also geht es in dieser Folge um das süße Ende eines großen Menüs.
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Alle bisherigen Gäste auf einen Blick
Interviews mit Arne Anker, Elena Arzak, Tobias Bätz, Christian Bau, Christian Baur, Stefan Beiter, Jan-Philipp Berner, Christian Binder, Holger Bodendorf, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Benjamin Chmura (Interview 2020), Benjamin Chmura (Interview 2022). Benjamin Cordes (Kaisergranat.com), Jan Diekjobst, Alexander Dressel, Ivo Ebert, Christian Eckhardt, Magnus Ek, Sven Elverfeld, Barbara Englbrecht, Stefan Fäth, Sebastian Finkbeiner, Sebastian Frank, Tobias Funke, Silvio Germann, Nancy Großmann, Daniel Gottschlich, Tanja Grandits, Hans Haas, Matthias Hahn, Jan Hartwig Interview 2020), Jan Hartwig (Interview 2022), Robert Hauptvogel, Stefanie Hehn, Philipp Heid, Sarah Henke (Interview: 2020), Sarah Henke (Interview: 2021), Stefanie Hering, Alexander Huber, Thomas Imbusch (Interview 2020), Thomas Imbusch (Interview 2022), Christian Jürgens, Thomas Kellermann, Johannes King, Denis Kleinknecht, Johannes Maria Kneip, Julia Komp, Andreas Krolik, Sophie Lehmanm (Interview 2020), Sophie Lehmann Interview 2022), Claus-Peter Lumpp, Benjamin Maerz, Patrick Mahler, Nina Mann, Maximilian Moser, Marco Müller, Tohru Nakamura, Heiko Nieder, Norbert Niederkofler, Niclas Nussbaumer, Hubert Obendorfer, Niklas Oberhofer, Maurizio Oster, Benjamin Peifer, Robin Pietsch, Silvio Pfeufer (Interview 2019), Silvio Pfeufer (Interview 2022), Preis für große Gastlichkeit, Marlon Rademacher, Magdalena und Clemens Rambichler, Maria Rehermann, Andreas Rieger, Boris Rommel, Mona Röthig, Christoph Rüffer, Anna Patricia Schilling, Felix Schneider, Ilona Scholl, Matias Diaz Silva, René Stein, Désirée Steinheuer, Gabriele Steinheuer, Hans Stefan Steinheuer, Sascha Stemberg, Julian Stowasser (Interview 2021), Julian Stowasser (Interview 2022) Melanie Stumpf-Kröger, Thomas Schanz, Björn Swanson, Manuel Ulrich, Sven Wassmer, Andreas Widmann, Maximiliane und Uwe Wilkesmann, Joachim Wissler, Jürgen Wolfsgruber.
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Aktuelle Restaurant-Kritiken
Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße
Restaurant IGNIV, Zürich
Restaurant Tantris, München
Restaurant L.A. Jordan, Deidesheim
Restaurant Spectrum, Amsterdam
Restaurant/271, Burghausen
Restaurant Cordo, Berlin
Restaurant sechzehn15, Burkardroth
Restaurant The Izakaya, Wachenheim
