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Restaurants mit Rang und Namen.
  • Unsere Umkreissuche. Finden Sie das beste Restaurant weltweit.

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  • Tipp der Woche

    Söl'ring Hof

    Chef de cuisine:
    Restaurant-Ranglisten:
    Ort:
    Johannes King , Jan-Philipp Berner ,
    108.2 Punkte - Michelin "stars": * * - Gusto "pans": 9/10
    Rantum (Sylt), Schleswig-Holstein
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  • Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

    Ikarus**, Salzburg - Ein Menü für Eckart Witzigmann
    Raben*, Horben
    Jacobs**, Hamburg

    In unserem Forum finden Sie stets aktuelle und authentische Berichte über Besuche in Spitzenrestaurants im In- und Ausland, sowie Geheimtipps für viele Regionen. Wenn auch Sie Lust haben, sich mit Gourmets über Restaurantbesuche und vieles mehr auszutauschen, melden Sie sich in unserem Forum an. Zum Forum >>

  • Kochbücher vorgestellt: Denis Feix 3 Kochkunst

    Denix Feix, bis vor wenigen Wochen Küchenchef im mit zwei Sternen ausgezeichneten Restaurant Il Giardino in Bad Giesbach, hat sein erstes Kochbuch publiziert. Von seiner Schwester stammen alle Fotos und die Gestaltung des Buches - es ist also eine Familienproduktion, die ohne einen Verlag im Rücken erstellt und nun vertrieben wird.

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  • Die wahrscheinlich beste Restaurant-Suche der Welt

    Tutorial zur Restaurant-Ranglisten Umkreissuche.

    Hier erfahren Sie alle Funktionen und Möglichkeiten bei der Nutzung unserer Restaurant-Suchmaschine. 

    Suchen und Finden weltweit.

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Gourmet News

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Restaurant des Monats Juli

presentation
Maerz - Das Restaurant in Bietigheim-Bissingen

Zwei Brüder, ein Anspruch. Im Restaurant Maerz in Bietigheim-Bissingen geht es entspannt und locker zu, wenn die kreativen Ideen von Küchenchef Benjamin Maerz auf den Tisch kommen.

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Veranstaltungen

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Kalender

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Freitag, 01. Juli 2016
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Winzerparty im Kleines Jacob
Weine aus vier Regionen probieren
Samstag, 02. Juli 2016
Grundschule des guten Geschmacks
Kurs für Kocheinsteiger im Osnabrücker La Vie
10 Jahre Pfaffenkeller
Ein Surprise-Menü zum Geburtstag
Bouillabaisse in Oberschleißheim
Suppe aus zehn verschiedenen Fischen
Sonntag, 03. Juli 2016
Jubiläums-Menü Restaurant Aqua
16 Jahre - 16 Wochen feines Vergnügen
Rock`n Roll Küchenparty in der Auberge de Temple
Der Johannesberg rockt mal wieder
Nicolas Beaumann zu Gast in der Sonne Frankenberg
Veranstaltungsreihe Taste of Germany
Sterne in der Oberpfalz
Meet and Great mit Sterneköchen
Dienstag, 05. Juli 2016
Wildkräuter Kochkurs mit Gummistiefeln & Spaten
Kochkurs im Söl'ring Hof auf Sylt
Donnerstag, 07. Juli 2016
Weinabend im Top Air
Kultweingut Lokoya aus dem Napa Valley in Stuttgart
Samstag, 09. Juli 2016
Grundschule des guten Geschmacks
Kurs für Kocheinsteiger im Osnabrücker La Vie
Sonntag, 10. Juli 2016
Schloss Hohenkammer wird auch 2016 wieder zum „Konzertsaal“
Konzerte der Bayerischen Philharmonie und zwei Gastspiele der Rockband „HeToRo“
Gourmet-BBQ auf Burg Wernberg
Kulinarischer Geheimtipp für den Sommer
Dienstag, 12. Juli 2016
Kochschule in der Traube Tonbach
Thema: Grillen auf Holzkohle mit Fisch und Gemüse
Mittwoch, 13. Juli 2016
The Garden Table – Tafeln im Gemüseparadies
Gemüse-Menü nach dem Farm-to-Table-Konzept
Craft-Beer Menü im Maerz - Das Restaurant
Fünf Gänge mit Bier-Begleitung
Diskussion über Zukunft der Spitzengastronomie
Thomas Martin und Dirk Luther tauschen ihre Meinung aus
Donnerstag, 14. Juli 2016
The Garden Table – Tafeln im Gemüseparadies
Gemüse-Menü nach dem Farm-to-Table-Konzept
Foodpairing mit Johannes King
Welcher Wein zu welchen Speisen?
Lange Tafel in der Kochschule
Entspannter Abend in der Auberge de Temple
Freitag, 15. Juli 2016
The Garden Table – Tafeln im Gemüseparadies
Gemüse-Menü nach dem Farm-to-Table-Konzept
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Samstag, 16. Juli 2016
The Garden Table – Tafeln im Gemüseparadies
Gemüse-Menü nach dem Farm-to-Table-Konzept
Sonntag, 17. Juli 2016
The Garden Table – Tafeln im Gemüseparadies
Gemüse-Menü nach dem Farm-to-Table-Konzept
Sommerfest bei Wolfgang Becker
Zusammenarbeit mit dem Bernkasteler Ring
Kochschule in der Traube Tonbach
Thema: Grillen auf Holzkohle mit Fleisch und Gemüse
Gourmet-BBQ auf Burg Wernberg
Kulinarischer Geheimtipp für den Sommer
Donnerstag, 21. Juli 2016
Barbecue mit Dirk Luther
Grillen im Garten des Alten Meierhof an der Flensburger Förde
Freitag, 22. Juli 2016
Bestes Fleisch in der Auberge de Temple
Perfect-Meat-Academy mit Otto Gourmet
Samstag, 23. Juli 2016
Das beste Fleisch der Welt
Verkostung mit Otto Gourmet in der Auberge de Temple
„Haubengaudi“ im Kleinwalsertal
Das Travel Charme Ifen Hotel feiert sein traditionelles Sommerfest – das Motto verspricht Kreativ-Kunstvolles auf Tellern und Köpfen
Sonntag, 24. Juli 2016
Zehn Jahre „Martin Fauster & Friends“
17 international ausgezeichnete Meisterköche zu Gast im Königshof
Gourmet-BBQ auf Burg Wernberg
Kulinarischer Geheimtipp für den Sommer
Montag, 25. Juli 2016
Businesslunch aus dem Smoker
im Berliner DUKE
Dienstag, 26. Juli 2016
Wildkräuter Kochkurs mit Gummistiefeln & Spaten
Kochkurs im Söl'ring Hof auf Sylt
Freitag, 29. Juli 2016
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Jacobs Sommerparty an der Elbe
Sommerparty mit Live-Musik, Fingerfood und Cocktails
Samstag, 30. Juli 2016
Küchenparty Vol.1 im Maerz - Das Restaurant
Jeder Gang wird in einem anderen Raum serviert
Sonntag, 31. Juli 2016
Family BBQ im Meisenheimer Hof
Fisch und Geflügel
Kulinarische Reise von Frankfurt nach Bangkok
10 Spitzenköche verwöhnen Feinschmecker beim Gourmet-Festival im Kempinski Hotel Frankfurt
Gourmet-BBQ auf Burg Wernberg
Kulinarischer Geheimtipp für den Sommer

Regionale Ranglisten: Wo kann man in Deutschland besonders gut essen?

Das Fichtelgebirge

Selbst zum Braumeister werden, auf der Spur des Hopfens Geschichte erfahren oder unterwegs auf der Biertour heimische Bräuche kennenlernen - zum 500. Jahrestag des Reinheitsgebots geht es im Fichtelgebirge besonders bierig zu.

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Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

Rugard's Gourmet*, Binz

"Nachdem der Küchenchef nach dem Erhalt des Sterns im Vorjahr das Restaurant verlassen hat, gab es nach einer längeren Pause und einem neuen Küchenchef den Versuch, dass Sternelevel zu halten.
Meiner Meinung ist dies gelungen, denn die Qualität der Produkte war gut, die Zubereitung gab keinen Anlass zu Kritik. Es war ein netter Abend bei gutem Essen."

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Atelier**, München

"Bei meinem zweiten Besuch im Atelier empfand ich das Menü insgesamt als stärker als ziemlich genau vor einem Jahr. Jan Hartwig setzt zwar weiter auf recht kräftige und durchaus plakative Aromen. Im vergangenen Jahr habe ich ja geschrieben, dass bei manchem Gang zu viel „Gas gegeben“ wurde. Vom Gas ist Jan Hartwig meines Erachtens nicht gegangen, aber das Auto liegt einfach besser in der Kurve. Das heißt, die Konzeption der Gerichte ist immer durchdacht und schlüssig(er). Mit Ausnahme des ersten Gangs gehen sie nun stärker auf einen Punkt zu als vor einem Jahr, meine ich. Damit erinnern vor allem diese Gänge schon deutlich ans Aqua, sind aber meines Erachtens aromatisch tendenziell kräftiger und plakativer."

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21. Platz

Vorjahr: 50.
trend up

Atelier (München) image of hotel Bayerischer Hof

Küchenchef: Jan Hartwig
PLZ: 80333 Land: Deutschland

editor choice

109,20 Punkte

180€ 10 Gänge Küche: Innovative Gourmetküche Bewertung: toques Club: club

Jacobs**

"Es war ein richtig toller Abend mit einer 2 Sterne Küche, wie man sie aufgrund der Schlichtheit eher selten zu Gesicht bekommt und aktuell mehr meinem Gusto entspricht als 100 Komponenten auf dem Teller."

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25. Platz

Vorjahr: 22.
trend down

Jacobs Restaurant (Hamburg) image of hotel Louis C. Jacob

Küchenchef: Thomas Martin
PLZ: 22609 Land: Deutschland

108,70 Punkte

135€ 6 Gänge Küche: Klassische Gourmetküche Bewertung: toques

Unser Club-Programm für 2016

Hier die Club-Angebote für die kommenden Monate im Jahr 2016.


Juli 2016
: Atelier**, Jan Hartwig in München
Club-Treffen am Freitag 08.07.2016 - 19:00 Uhr

August: Pause

September 2016: Lafleur**, Andreas Krolik in Frankfurt
Club-Treffen am Freitag 09.09.2016 - 19:00 Uhr

Oktober 2016: The Table***, Kevin Fehling in Hamburg
Club-Treffen am Freitag 07.10.2016 - 19:00 Uhr

November 2016: Steinheuers Restaurant**, Hans Stefan Steinheuer in Bad Neuenahr
Club-Treffen am Freitag 04.11.2016 - 19:00 Uhr

Dezember 2016: Programm 2017 wird vorbereitet.

 

Das haben Sie verpasst!
Alle bisherigen Menüs finden Sie hier: 

www.restaurant-ranglisten.de/gourmet-club/menue-des-monats 

Sie können unser Angebot den gesamten Monat buchen!
Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.

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