SZ-Interview
Johann Lafer will auf Stern verzichten
Neues Konzept für die Stromburg soll ab Februar umgesetzt werden
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Gourmet News
Berlin
Neuer Küchenchef im Hotel de Rome
Davide Mazzarella ist für das kulinarische Konzept des Fünf-Sterne-Hotels verantwortlich
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St. Moritz
Internationale Starchefs bei der Küchenparty
Halbzeit beim Gourmet Festival in den Schweizer Alpen
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Nach Schließung des reinstoff
Daniel Achilles: Es wäre ein Fehler, das Restaurant weiter zu führen
Berliner Sternekoch wünscht sich sechs Wochen Urlaub
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Personalie
Tobi Stegmann wird Küchenchef im Restaurant Schwögler
Stilistische Veränderungen der Küche erwartet
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Wellness & Genuss
Michael Hüsken entwickelt Menü für die Haut
Rundum-Paket mit einem gesunden Mittagsmenü sowie einer Spa-Behandlung
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Unser GourmetGuide 2018 liegt für Sie zum Versand bereit!
„Deutschlands Top200 Köche im Porträt“ ist das Kompendium für Gourmets.
Seit 30 Jahren gibt es nun die Restaurant-Ranglisten nach dem System Volkenborn. Pünktlich zum Jubiläumsjahr erscheint nun ein Buch zu unserer Arbeit.
Sie können das Buch nicht kaufen!
Als Mitglied des Gourmet-Clubs bekommen Sie es in den nächsten Tagen automatisch zugesendet.
Werden Sie jetzt Mitglied und das Kompendium wird Ihnen kostenlos zugeschickt. Das Buch gibt es nur in begrenzter Auflage, deshalb empfiehlt es sich schnell Mitglied zu werden.
Veranstaltungen
Kochkurs mit Thomas Kellermann
Thema: Kellermanns Klassiker
Veranstaltungsort ist: Wernberg-Köblitz
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Veranstaltungsort ist: Würzburg
Kochkurs mit Christian Jürgens
Thema: Aus dem Meer und von der Weide
Veranstaltungsort ist: Rottach-Egern
Aktuelle Restaurant-Kritiken
Restaurant Francais, Frankfurt am Main
Restaurant Horvath, Berlin
Restaurant 100/200.ktichen, Hamburg
Restaurant Courtier, Weissenhaus
Restaurant Aqua, Wolfsburg
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Das Gourmet-Club-Programm 2019
März 2019: Haus Stemberg
März 2019: Haus Stemberg*, Sascha Stemberg, Velbert (NRW)
Club-Treffen am 16.03.2019 mit außergewönhlicher Weinbegleitung von Walter Stemberg. Package mit einem Besuch der ProWein (Tickets nur für Fachbesucher) in Düsseldorf geplant. Nur wenige Plätze vorhanden!
März 2019: Reise nach Stockholm
Gourmet-Club-Reise nach Stockholm vom 27.03. bis 31.03.2019 mit u.a. Franztén, Oaxen Krog u.a. Es sind noch wenige Plätze frei. Jetzt reservieren!
April 2019: Schwarzwaldstube ***
April 2019:Schwarzwaldstube***, Torsten Michel, Traube Tonbach, Baiersbronn (BW)
Club-Treffen am 12.04.2019. Weiterreise zur Villa René Lalique** nach Wingen-sûr-Moder am 13.04.2019 geplant.
Mai 2019: Horváth **
Mai 2019:Horváth**, Sebastian Frank, Berlin
Club-Treffen am 03.05.2019
Juni 2019: Amador **
Juni 2019:Amador**, Juan Amador, Wien
Club-Treffen am 07.06.2019.
Juni 2019: Côte d'Azur
Direktvergleich an der Côte d’Azur: Mirazur** in Menton und La Vague d‘Or*** in St-Tropez Ende Juni. Der Direktvergleich ist inkl. 3 Übernachtungen, Shuttle und zwei Restaurantbesuche, Preis und Details folgen. Eigene Anreise möglich. Die Anmeldung ist bereits möglich und ratsam, da nur wenige Plätze zur Verfügung stehen.
Juli 2019: Gästehaus Klaus Erfort ***
Juli 2019: Gästehaus Klaus Erfort***, Klaus Erfort, Saarbrücken (SL)
Club-Treffen am Chefs Table am 05.07.2019.
September 2019: Haerlin **
September 2019:Haerlin **, Christoph Rüffer, Vier Jahreszeiten, Hamburg, Club-Treffen am Freitag den 13. September 2019, 19:00 Uhr
Oktober 2019: Dichterstub'n
Oktober 2019: Dichterstub'n, Thomas Kellermann, Egerner Höfe, Rottach-Egern (BY) Club-Treffen am Freitag den 11. Oktober 2019, 19:00 Uhr
November 2019: Gourmet-Restaurant Le Cerf **
November 2019: Gourmet-Restaurant Le Cerf **, Boris Rommel, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe (BW), Club-Treffen am Freitag den 08. November 2019, 19:00 Uhr