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GOTTHARDT'S by Yannick Noack vor dem Start
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Erstes Drei-Sterne-Restaurant in Thailand
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Borst, Maßweiler
Restaurant-Rangliste 2024
Turk Fatih Tutak bleibt vorn
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Program der eat!Berlin steht
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Julemont, Wittem
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Harzfenster öffnet für vier Wochen in Braunschweig
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Neuer Küchenchef im Verve by Sven
Restaurant-Kritik
Cesar Restaurant, New York
Guide Michelin 2025
Dritter Stern fürs Casa Marcial
Restaurant-Kritik
Chef's Table at Brooklyn Fare, New York
Guide Michelin 2025
Erstmals Stern für Dim-Sum-Restaurant in Shanghai
Restaurant-Kritik
Mizar, Würzburg
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Wirtschaftsmedaille für Renate Finkbeiner
Auszeichnung
Deutscher Kochbuchpreis für Jan Hartwig
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Sandbank Lounge in Rostock
La Liste 2025
Deutsche Restaurants erneut auf Spitzenplätzen
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Dustin Dankelmann verlässt RARO
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Kei, Paris
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Lido 1960 eröffnet im Düsseldorfer Medienhafen
Gault&Millau 2025
Zwei Mal fünf Hauben für Südtirol
Restaurant-Kritik
Sorriso, Frankfurt am Main
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Restaurant-Kritik
Restaurant 420, Prag
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Rijnzicht, Doornenburg
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Lakeside, Hamburg
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Der Gourmet-Club - Alle geplanten Termine im Überblick:
Club-Treffen
März 2025: Tantris ** Benjamin Chmura, München
Club-Treffen
April 2025: Sonnora ***, Clemens Rambichler, Dreis
GourmeTour
April 2025: Kopenhagen
Club-Treffen
Mai 2025: The Table *** Kevin Fehling, Hamburg
GourmeTour
Mai 2025: Norditalien
Club-Treffen
Juni 2025: Schauenstein *** Caminada, Fürstenau
GourmeTour
Juni 2025: San Sebastian
Club-Treffen
Juli 2025: ES:SENZ *** Edip Sigl, Grassau
Club-Treffen
Sept. 2025: Steinheuers Restaurant**, Bad Neuenahr
Club-Treffen
Nov. 2025: Lafleur**, Andreas Krolik, Frankfurt
Kulinarische Events
„GaPa schmeckt’s“ geht in die nächste Runde
Sechs Köche. Sechs individuelle Menüs
Kochkurs im 100/200
“Grundhandwerk Saucen” in der Brandherd Esskultur Akademie
Nikolausbrunch im Posthotel Alexander Herrmann
Aperitif und Brunch-Köstlichkeiten im Tapas-Style am Tisch serviert. Den Hauptgang gibt es direkt in der Küche der Küchenparty
Kochbuch-Rezensionen
Das Buch zum Bier
Uwe Ebbinghaus ist seit 2006 Redakteur bei der F.A.Z., wo er in Blog, Magazin und Zeitungsbeiträgen seine Faszination „Bier“ journalistisch zelebriert. Sein Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss…
Cocktails in Berlin
Michael C. Bienert erzählt in diesem Buch, wie der Cocktail im 19. Jahrhundert die heutige Hauptstadt eroberte, und schildert die große Blütezeit der Bars in den 1920er und 1930er Jahren.
Besser Vollkorn backen
Vollkorn ist für viele ein Reizwort. Und der Grund dafür liegt oft in der Vergangenheit: trockene, bröselnde Brote und Gebäcke haben bei vielen für immer Spuren hinterlassen. Die Vollkornpizza aus der Schulkantine des Autors dieser Rezension hat sich fest in sein Gedächtnis gebrannt. Lutz Geißler schickt sich mit…
Baking Passion
„Influencer und Content Creator haben Reichweite, aber keine Kompetenz.“ Dieses (zugegebenermaßen fiktive) Zitat zeigt eines der Vorurteile, die den „neuen“ Kochbuch-Autorinnen und -autoren entgegengebracht werden. Und Sven Teichmann widerlegt es mit seinem neuen Backbuch auf eindrucksvolle Weise. Denn „Baking Passion“…