Gourmet News
22.07.2017 Restaurant Sein in Karlruhe hat eröffnet
21.07.2017 Dylan Watson-Brawn eröffnet sein Restaurant im August
18.07.2017 Neues Restaurant und neuer Küchenchef im Gasthof Post in Lech
18.07.2017 Küchenchef Sebastian Syrbe jetzt auch Geschäftsführer
18.07.2017 Neue Serviceleitung im GästeHaus Erfort
Veranstaltungen
26.07.2017 The Garden Table II
27.07.2017 Menüabend im Gasthof Krone
27.07.2017 Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kalender
 |
Juli - 2017 |  |
||||
| Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa | So |
|---|---|---|---|---|---|---|
01 |
02 |
|||||
03 |
04 |
05 | 06 |
07 |
08 |
09 |
| 10 | 11 | 12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
| 17 | 18 |
19 | 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
| 31 | ||||||
Regionale Ranglisten: Wo kann man in Deutschland besonders gut essen?
Hamburg hat mit der Elbphilharmonie ein neues Wahrzeichen. Die Ästhetik des Bauwerks lassen die Mehrausgaben und die lange Wartezeit auf die Eröffnung schon fast vergessen. Die Elbphilharmonie ist schon jetzt ein Anziehungspunkt in der Hafen-City. Aber wo kann man in der näheren Umgebung gut essen? Unsere Umkreissuche zeigt es
Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum
Bandol sur mer*, Berlin
"Trotz minimale Kritikpunkte fanden wir ein Abend in Bandol sehr wohltuend. Das Essen war sehr lecker und harmonisch. Die Weine waren ein Genuss. Die nette Sommelière sehr leidenschaftlich und mit gutem Wissen ausgestattet, ohne oberlehrerhaft zu wirken. Das Gesamtbild unprätentiös, französisch-großstädtisch und locker, mit einer hervorragenden Küche und sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Noch dazu etwas vom Leben auf der Torstraße zur späten Stunde mitzukriegen war höchst amüsant. Wir beide fühlten uns ausgesprochen wohl, das war für uns seit langem ein richtig perfekter Abend. So ein Restaurant wünscht man sich in der Nachbarschaft. Schade, dass Berlin so weit von uns entfernt ist!"
Vendôme***, Bergisch Gladbach
"Alles in allem ein ***-Lunch zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Kein Innovationsfeuerwerk, aber eine sichere Bank für sehr hohes Niveau."
2.
Pl.
Vorjahr:
1.
Lafleur**, Frankfurt/Main
"Das Essen im „Lafleur“ war in vielerlei Hinsicht beeindruckend. Andreas Krolik kocht auf technisch hoch anspruchsvollem Niveau, detailverliebt, aber durchdacht. Dabei verlässt er die durchweg klassische Linie nicht. Dies auch nicht bei den veganen Gerichten, die ähnlich aufgebaut sind. Nun habe ich davon nur zwei Gerichte probiert, von denen mich eines vollständig überzeugte, der Hauptgang eher weniger. Trotzdem finde ich es bewundernswert, dass Andreas Krolik die vegane Küche aus der Öko-Ecke befreit und auf Sterneniveau hebt."
Unser Club-Programm 2017
August 2017: Sommerpause
Das haben Sie verpasst! Hier finden sie alle bisherigen Menüs des Monats
Sie können unser Angebot den gesamten Monat - auch außerhalb der Club-Abende - buchen!
Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.
Mehr >>
Rückblick: GourmetTour San Sebastian 2016
Im September 2016 war der Gourmet-Club von Restaurant-Ranglisten.de zum zweiten Mal in San Sebastian. Bekanntermaßen hat die Region - bezogen auf die Einwohner - die höchste Dichte an Sternerestaurants der Welt. Aber auch die traditionellen Pintxos sind ein Reiz für jeden Gourmet. Dieses Mal hatten wir uns drei der Top-Restaurants vorgenommen.
Kennen Sie unseren Newsletter?
Wenn Sie monatlich über die neuesten Themen und Nachrichten Rund um die Gourmet-Branche informiert sein wollen, abonnieren Sie kostenlos unseren Newsletter "Der Gastrosoph".
Hier finden Sie die aktuellen Themen zu unserem Forum, zu den Ranglisten und dem Gourmet-Club.
Die Berichte rund um Sterneköche und die Top-Gastronomie sind redaktionell ausgewählt und für Gourmets und Profis gleichermaßen lesenswert.
Inhaltsverzeichnis:
- News
- Forum
- Gourmet-Club
- Ranglisten aus aller Welt
- Internas
Kennen Sie unser Magazin?
Köche - Küchen - Kenner.
Hier finden Sie Themen, Blogs und Berichte rund um Sterneköche und die Top-Gastronomie. Von und für Gourmets und Profis.
Inhaltsverzeichnis:
Überblick Restaurants & Köche Getränke & Sommeliers Produkte & Rezepte
Rezept: Chiemsee-Renke im Ayinger Bierteig und warmer Spargelsalat
Mario Huggler, Küchenchef im Restaurant „August und Maria“ in Aying, hat sich über die Schulter schauen lassen – und verrät eines seiner Lieblingsrezepte für den Frühsommer: Lauwarmer Salat von buntem bayerischen Spargel, Tomaten-Vinaigrette und Chiemsee-Renke im Ayinger Bierteig.