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  • Unsere Umkreissuche. Finden Sie das beste Restaurant weltweit.

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    Umkreissuche:

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  • Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

    Amador's Wirtshaus und Geißlerei**, Wien
    L.A. Jordan*, Deidesheim
    Bord'Eau**, Amsterdam

    In unserem Forum finden Sie stets aktuelle und authentische Berichte über Besuche in Spitzenrestaurants im In- und Ausland, sowie Geheimtipps für viele Regionen. Wenn auch Sie Lust haben, sich mit Gourmets über Restaurantbesuche und vieles mehr auszutauschen, melden Sie sich in unserem Forum an. Zum Forum >>

  • Die wahrscheinlich beste Restaurant-Suche der Welt

    Tutorial zur Restaurant-Ranglisten Umkreissuche.

    Hier erfahren Sie alle Funktionen und Möglichkeiten bei der Nutzung unserer Restaurant-Suchmaschine. 

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Gourmet News

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Hotel des Monats August

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Romantik Hotel & Chalets Gut Steinbach in Reit im Winkl

Es ist Sommer. Sommer im Chiemgau. Weiß-blau der Himmel, Vogelzwitschern, Schmetterlinge und die Leichtigkeit des Seins in Oberbayern. Ein Dorf. Ein bayerisches Dorf. Ein Dorf mit Häusern im typischen Chiemgauer Stil, genauso, als wären sie seit Jahrhunderten schon da.

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Restaurant des Monats Juli

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Lafleur in Frankfurt (Main)

Andreas Krolik und das Lafleur harmonieren Perfekt. Seine Gerichte sind stark geprägt durch den Einsatz von intensiven Essenzen und zeichnen sich durch ein ausgewogenes Spiel zwischen leichter Süße und angenehmer Säure aus. Krolik bietet zudem als einer von wenigen Sterneköchen in Deutschland ein komplett veganes Menü an.

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Veranstaltungen

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Kalender

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Dienstag, 01. August 2017
Hummermenü
im Berliner DUKE
Afterwork-Party in Wolfsburg
Newman's Bar lädt jeden ersten Dienstag im Monat ein
Donnerstag, 03. August 2017
Taste of München feiert Premiere
13 Spitzenköche zelebrieren den Geschmack einer Region
Freitag, 04. August 2017
Taste of München feiert Premiere
13 Spitzenköche zelebrieren den Geschmack einer Region
Samstag, 05. August 2017
Sonntag, 06. August 2017
Taste of München feiert Premiere
13 Spitzenköche zelebrieren den Geschmack einer Region
Sonntagsbrunch und Lunchbuffet
in der Orangerie des Nassauer Hofs in Wiesbaden
Gourmet-BBQ auf Burg Wernberg
Kulinarischer Geheimtipp für den Sommer
Montag, 07. August 2017
Kochschule in der Traube Tonbach
Indonesische Küche mit Fernsehkoch Degan Septojadi
Dienstag, 08. August 2017
Kochschule in der Traube Tonbach
Indonesische Küche mit Fernsehkoch Degan Septojadi
Freitag, 11. August 2017
Bierabend im Hotel Bei Schumann
in der urigen Weinstube
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Samstag, 12. August 2017
Tastetival Mainz
in den Zornheimer Weinstuben
Seenachtfest in Konstanz
Feuer, Wasser, Luft & Erde – Tanz der Elemente!
Sonntag, 13. August 2017
Kochkurs
Thema: Wiesenkräuter
Waldenbuch - ein Genuss für Kulturfreunde und Feinschmecker
Eine Führung im Museum Ritter und ein Menü im Gasthof Krone
Gourmet-BBQ auf Burg Wernberg
Kulinarischer Geheimtipp für den Sommer
Montag, 14. August 2017
Kochschule in der Traube Tonbach
Indonesische Küche mit Fernsehkoch Degan Septojadi
Dienstag, 15. August 2017
Sommermenü im La Vie
Der Sommer geht, der Genuss bleibt
Kochschule in der Traube Tonbach
Indonesische Küche mit Fernsehkoch Degan Septojadi
20 Jahre Landhotel Birkenhof
Kulinarik-Festival mit fünf Sterneköchen
Mittwoch, 16. August 2017
Klönschnacks kleiner Weinabend
Besuch von der Nahe
Freitag, 18. August 2017
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Samstag, 19. August 2017
Food Festival
im Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
Sommerfest im Althoff Fürstenhof Celle
Traditionell und familiär
Sonntag, 20. August 2017
Kochkurs im Meisenheimer Hof
Thema: Schokolade
Andreas Krolik zu Gast in Frankenberg
Relais&Chateaux Gourmetfestival
Rommels Küchenparty
im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Dienstag, 22. August 2017
Hummer goes Aubergine
im Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg
Mittwoch, 23. August 2017
Freitag, 25. August 2017
EUROPAs Beste 2017
Kreuzfahrt mit Spitzenköchen
Sportliches Genusswochenende in Dresden:
18. Golf & Gourmet Cup vom 25. bis 27. August 2017
Samstag, 26. August 2017

Regionale Ranglisten: Wo kann man in Deutschland besonders gut essen?

Hamburg hat mit der Elbphilharmonie ein neues Wahrzeichen. Die Ästhetik des Bauwerks lassen die Mehrausgaben und die lange Wartezeit auf die Eröffnung schon fast vergessen. Die Elbphilharmonie ist schon jetzt ein Anziehungspunkt in der Hafen-City. Aber wo kann man in der näheren Umgebung gut essen? Unsere Umkreissuche zeigt es

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Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

Petz im Gußhaus, Wien

"Wir wissen nicht, wie Christian Petz früher gekocht hat. Aber was er im Gußhaus auf die Teller bringt, ist qualitativ fabelhaft, regional verhaftet und mit offenem Blick für Fremdes. Und ganz eindeutig scheint Petz hier nur noch das zu kochen, worauf er Lust hat. Den Gästen scheint's zu gefallen. Dies ist ein Wirtshaus par excellence. Ob man nur auf ein Achtel am Tresen sitzen mag, ein Tellergericht bestellt oder sich ein mehrgängiges Menü zusammenstellt – alles hat hier seinen Platz."

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Konstantin Filippou*, Wien

"Dies war ein sehr überraschender Lunch. Ziehen wir die Extragänge ab, bleibt ein Mittagsmenü auf hohem Niveau zu mehr als attraktivem Preis. Schön, dass sich das Restaurant „Konstantin Filippou“ hier in eine Gruppe von hochklassigen Restaurants in Wien einreiht, die zum Mittag ein preiswertes, aber anspruchsvolles Menü anbieten. Dass wir unerwartet in den Genuss zweier Extragänge aus dem großen Degustationsmenü gekommen sind, hat uns die Möglichkeit gegeben, auch den elaborierteren Stil kennenzulernen. Dieser macht ebenfalls großes Vergnügen. Allen Gängen gemeinsam ist eine große Zugänglichkeit und eine bestechende Präsentation. An dieser Stelle muss das wunderschöne Geschirr erwähnt werden. Es bietet eine perfekte Bühne für die oft puristische, aber effektvolle Anrichteweise."

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CODA Dessertbar, Berlin

"Das Menü in der CODA Bar ist natürlich nicht mit dem eines normalen Restaurants vergleichbar. Es ist auch keine Ansammlung von Desserts. Am ehesten erinnert noch die Texturgestaltung der Gerichte an Desserts. René Frank hat eine eigene Art Gerichte kreiert. Sie sind keine wirklichen Desserts, aber auch keine klassisch gekochten Gerichte. Die Kombinationen mit den Mix-Getränken ist bemerkenswert gelungen und hilft, den Eindruck von Süße und Dessertcharakter zu verwischen.
Das Menü macht einfach Spaß, die Gerichte sind so präzise konstruiert, wie man es in einem Zwei- oder Drei-Sternerestaurant erwarten darf und aromatisch auch genauso spannend. Ich kann den Besuch der CODA Dessertbar jedenfalls sehr empfehlen."

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Unser Club-Programm 2017

Oktober 2017:

Überfahrt***, Christian Jürgens, Rottach-Egern (Bayern)

Treffen am 07.10.2017

November 2017:

Schwarzenstein Nils Henkel, Nils Henkel, Geisenheim (Hessen)

Treffen am 10.11.2017

Das haben Sie verpasst! Hier finden sie alle bisherigen Menüs des Monats

Sie können unser Angebot den gesamten Monat - auch außerhalb der Club-Abende - buchen!

Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.

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Rückblick: GourmetTour San Sebastian 2016

Im September 2016 war der Gourmet-Club von Restaurant-Ranglisten.de zum zweiten Mal in San Sebastian. Bekanntermaßen hat die Region - bezogen auf die Einwohner - die höchste Dichte an Sternerestaurants der Welt. Aber auch die traditionellen Pintxos sind ein Reiz für jeden Gourmet. Dieses Mal hatten wir uns drei der Top-Restaurants vorgenommen. 

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Überblick  Restaurants & Köche  Getränke & Sommeliers  Produkte & Rezepte

Rezept: Chiemsee-Renke im Ayinger Bierteig und warmer Spargelsalat

Mario Huggler, Küchenchef im Restaurant „August und Maria“ in Aying, hat sich über die Schulter schauen lassen – und verrät eines seiner Lieblingsrezepte für den Frühsommer: Lauwarmer Salat von buntem bayerischen Spargel, Tomaten-Vinaigrette und Chiemsee-Renke im Ayinger Bierteig. 

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