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Gourmet News

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Restaurant des Monats November

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Leo's by Stephan Brandl in Bad Kötzting

Casual fine dining seit April 2017 im ersten Wellness- und Spa-Paradies des Bayerwaldes. Der Bayerwaldhof in seiner 8500 m² großen Wellness- und Entschleunigungsoase jedoch wächst und gedeiht seit 1970.

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Restaurant des Monats Oktober

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Tiger-Gourmetrestaurant im Tigerpalast in Frankfurt (Main)

„Es ist nicht allein die künstlerische Unterhaltung auf der Bühne, die den Erfolg des Tigerpalastes ausmacht. Auch das gastronomische Konzept des "Tiger-Gourmetrestaurants", seit 1997 mit Michelin-Sternen gekrönt, bietet Genuss vom Feinsten.

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Veranstaltungen

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Kalender

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Mittwoch, 01. November 2017
The After Dinner Experience
Ein Abend mit Andy Vorbusch & René Frank
Donnerstag, 02. November 2017
Wintermenü in der Meierei
Ein neues Menü von Dirk Luther
Freitag, 03. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Bülows Music Night
Jazz und urbane Lebensart im Bülow-Palais
Tastetival Mainz
MENÜ & WEIN PFALZ
Samstag, 04. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Kochen mit Benjamin Biedlingmaier
Kochkurs im Bülow Palais in Dresden
Kochkurs im La Vie
Kochen wie ein Profi
Tastetival Mainz
SCHWÄBISCH LIEBT RHEINHESSISCH
Matthias Diether zu Gast in Tangstedt
Schleswig-Holstein Gourmet-Festival
Sonntag, 05. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Thomas Kellermanns Live-Preview
Neue Gerichte als Erster probieren
Kitchen Party im Fischers Fritz
Straßenküche erobert Sterneküche bei der Kitchen Party im Gourmetrestaurant Fischers Fritz
Sonntagsbrunch und Lunchbuffet
in der Orangerie des Nassauer Hofs in Wiesbaden
Matthias Diether zu Gast in Tangstedt
Schleswig-Holstein Gourmet-Festival
Montag, 06. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Kochkurs mit Dirk Hoberg
Thema: Wild aus Wasser und Wald
Kochschule in der Traube Tonbach
Thema: Bouillabaisse in zwei Gängen serviert
Dienstag, 07. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Kulinarisches Highlight mit Torsten Michel
Arrangement um ein Menü von Torsten Michel
Kochschule in der Traube Tonbach
Thema: Traditionelle Martinsgans
Afterwork-Party in Wolfsburg
Newman's Bar lädt jeden ersten Dienstag im Monat ein
Mittwoch, 08. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Donnerstag, 09. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Freitag, 10. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Restaurant REISERS am Stein präsentiert: BEST of FRANKEN 2017
Exklusive Raritäten im Glas und auf dem Teller
Große Gewächse und grandiose Genüsse
Spitzenweingüter auf Burg Schwarzenstein
Martinsgans-Menü
im Meisenheimer Hof
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Samstag, 11. November 2017
Restaurant REISERS am Stein präsentiert: BEST of FRANKEN 2017
Exklusive Raritäten im Glas und auf dem Teller
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Gans schön traditionell im DUKE
Martinsgans im ELLINGTON Hotel
Kochen mit Benjamin Biedlingmaier
Kochkurs im Bülow Palais in Dresden
Jacqueline Amirfallah kocht auf Amrum
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Menüabend im Gasthof Krone
Sankt-Martins-Menü
Gourmet-Kochkurs in Stuttgart
Thema: Gans & Mehr
Weinprobe im Alten Meierhof
Thema: Dessertweine & Co.
Ronny Siewert & Friends
Spitzenköche und Top-Weine im Grand Hotel
Gans auf Bestellung
35 Jahre Hohenhaus
Sonntag, 12. November 2017
„Grüezi wohl“ im „August und Maria“ im Brauereigasthof Hotel Aying
Küchenchef Mario Huggler lädt vom 03. – 12.11.2017 zur „Schweizer Woche“
Bacchinale 2017
Winzer zu Gast auf der Burg Wernberg
Wissler & Friends
BACK TO THE ROOTS: TOHRU NAKAMURA & JOACHIM WISSLER
Big Bottle Party im Louis C. Jacob
40 Winzer präsentieren ihre Weine
Jacqueline Amirfallah kocht auf Amrum
Schleswig-Holstein Gourmet Festival
Spezialkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Kochkurs und Küchenparty
mit Robert Zeller und Thomas Kahl
Erik Arnecke zu Gast im Lafleur
Relais&Chateux Gourmetfestival
Montag, 13. November 2017
Dienstag, 14. November 2017
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Perfect Meat Academy in Stuttgart
Professionelle Querverkostung der weltbesten Fleischsorten
Donnerstag, 16. November 2017
Freitag, 17. November 2017
Weinbau an der Nahe
kulturhistorische Bemerkungen im Meisenheimer Hof
Tastetival Mainz
100GULDEN-Pur IM WINZERKELLER
Küchenparty der REISERS Eventmanufaktur
Viele große Momente und köstliche Überraschungen
Samstag, 18. November 2017
René Mammen zu Gast in St. Michaelisdonn
Schleswig-Holstein Gourmet-Festival
Basisworkshop im Treuschs Schwanen
Kochen lernen zum StaunenSchmecken!
Kochkurs im La Vie
Kochen wie ein Profi
Die große Trüffelgala
im Meisenheimer Hof
Trüffelabend in der Villa Hammerschmiede
Perigord Trüffel und ausgesuchte Weine
Ein Weinvergnügen im Weinhaus Uhle
Zu Gast: Weingut Robert Weil
Kochkurs im Weinheimer EssZimmer
Thema "Das wilde Menü"
Sonntag, 19. November 2017
René Mammen zu Gast in St. Michaelisdonn
Schleswig-Holstein Gourmet-Festival
Kochkurs mit Thomas Kellermann
Thema: Weißer Trüffel
Chefkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Montag, 20. November 2017
Kochkurs mit Dirk Hoberg
Thema: Edle Herbstfrüchte
Dienstag, 21. November 2017
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Ein Abend mit viel und für die Liebe
Eine Stimme | Eine Sommelière | Zwei Sterneköche
Mittwoch, 22. November 2017
Weintasting mit Kathrin Feix
Baden trifft Burgund in der Weinwirtschaft Weingut Franz Keller
Grünkohl satt
im Alten Meierhof
Donnerstag, 23. November 2017
Kochkurs im Söl'ring Hof
Thema: Wintergemüse
Freitag, 24. November 2017
Weintasting im Treuschs Schwanen
Thema: Neues aus Österreich
Wildkochen im Bülow-Palais
Wildes Menü im Caroussel
Küchenparty im Resort Die Wutzschleife
20 kleine Gerichte direkt in der Küche genießen
Samstag, 25. November 2017
Basisworkshop im Treuschs Schwanen
Kochen lernen zum StaunenSchmecken!
Kochkurs mit Jens Rittmeyer
"Weihnachten mal stressfrei"
Küchenparty im Gutshaus Stolpe
Zu Gast sind Christian Somann und das Weingut Stigler
Sonntag, 26. November 2017
Kochkurs im Meisenheimer Hof
Thema: das perfekte Weihnachtsmenü
Waldenbuch - ein Genuss für Kulturfreunde und Feinschmecker
Eine Führung im Museum Ritter und ein Menü im Gasthof Krone
Joachim Wissler zu Gast in Stuttgart
Heimatbesuch im Althoff Hotel am Schlossgarten
Mittwoch, 29. November 2017
Themenkochkurs im REISERS am Stein
Kochschule des Jahres 2017
Grünkohl satt
im Alten Meierhof
Donnerstag, 30. November 2017

Sterneküche ohne Fisch und Fleisch

Vegetarier brauchen auf kulinarische Genüsse höchster Qualität schon längst nicht mehr zu verzichten. Wir haben die Liste aller deutschen Sternerestaurants zusammengestellt, die immer ein vegetarisches Menü anbieten.

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Von Gourmets für Gourmets - Aktuelles aus unserem Forum

Hirschen**, Sulzburg

"Die Handschrift von Douce Steiner in Form einer leichten, reduzierten, aber durchaus durch klassische Luxusprodukte gekennzeichnete französischen Küche ist klar erkennbar. Ihre Küche ist befriedigend ohne überladen zu sein. Douce Steiner gelingt also der Spagat zwischen der klassischen französischen und einer leichteren, moderneren Küche ganz hervorragend.Hinzu kommt, dass man im Hirschen in einer sehr gemütlich familiären Atmosphäre essen kann. Das Restaurant ist mehr Dorfstube, als Gourmettempel. Trotzdem ist der Service auf höchstem Niveau und die Weinkarte deckt alle Preisregionen ab."

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Cuchara*, Lommel

"Die Aromatik der Küche verbindet internationale Produkte (da sind Jakobsmuscheln ebenso dabei, wie Foie Gras, aber auch Mimolette-Käse) und immer wieder intensive (gerne auch asiatische) Aromen. Insgesamt sehr „auf die Zwölf“, konsequent abgeschmeckt, was mir hier extrem gut gefallen hat."

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The Jane**, Antwerpen

"Das Ganze hatte für mich keine signifikanten Ausreißer nach unten oder oben, konstant klasse und mit zwei Sternen m.E. gerade noch fair bewertet. Ich fand es eine Reise wert."

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Unser Club-Programm 2017

November 2017:

Schwarzenstein Nils Henkel, Nils Henkel, Geisenheim (Hessen)

Treffen am 10.11.2017

Zum Angebot

 

 

Das haben Sie verpasst! Hier finden sie alle bisherigen Menüs des Monats

Sie können unser Angebot den gesamten Monat - auch außerhalb der Club-Abende - buchen!

Anfragen und Reservierungen stellen Sie bitte über club@restaurant-ranglisten.de.

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Rückblick: GourmeTour Paris 2017

Im März 2017 war der Gourmet-Club von Restaurant-Ranglisten.de zum zweiten Mal in Pairs. Nach dem Besuch im Jahr 2014 standen erneut drei mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurants auf dem Programm.

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Rückblick auf die Chef-Sache 2017

Die Chef-Sache 2017 fand erstmals in Düsseldorf statt. Die bisherige Kölner Location war an ihre Kapazitätsgrenzen gestoßen. Im Alten Schmiedehallen im Areal Böhler in Düsseldorf konnten die Organisatoren zwei zusätzliche Bühnen für eine Masterclass und die School of Wine einrichten.

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