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Champagnerglueck
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Restaurant des Monats

September

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JUWEL in Kirschau

Philipp Liebisch ist der Meister der Drei-Komponenten-Küche. Seine strikte Umsetzung dieser Philosophie ist einmalig in Deutschland. Seine Küche im Gourmetrestaurant JUWEL ist nur einer von vielen Genussmomenten im HOTEL BEI SCHUMANN.

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August

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Laurus in Hartmannsdorf

Ein umfangreicher Kräutergarten mit vielen Kräutern und Wildfrüchten, die in der Küche verarbeitet werden; z. B.: Brunnenkresse, Mädesüß, Bronzefenchel, Holunder, Waldmeister, Mispeln, Hagebutten, Schlehen und viele andere. Keine Konservierungsstoffe und viele Zutaten von kleinen Erzeugern in der Region sind Pflicht.

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Gourmet News

Das Team der Villa Kellermann mit Eigentümer Günther Jauch und Partner Tim RaueDas Team der Villa Kellermann mit Eigentümer Günther Jauch und Partner Tim Raue

Eröffnungstermin

Villa Kellermann eröffnet am 25. September

Neues Restaurant-Projekt von Tim Raue stellt regionale deutsche Küche in den Mittelpunkt
Brandenburg
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Guide

Jörg Müllers Restaurant als bestes Gasthaus ausgezeichnet

Falstaff veröffentlicht Guide mit den 500 besten Gasthäusern
Falstaff, Guide
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Tim RaueTim Raue

Kooperation

Tim Raue verlässt Sylt

Spices by Tim Raue im A-ROSA auf Sylt ist geschlossen
Schleswig-Holstein
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Hotel Les Trois Rois BaselHotel Les Trois Rois Basel

Gault&Millau

Les Trois Rois ist das Hotel des Jahres in der Schweiz

Schlüssel zum Erfolg ist die Gastronomie
Schweiz
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Auszeichnung

Thomas H. Althoff wird für sein Lebenswerk geehrt

Gründer und Inhaber der Althoff Hotels erhält Fine Food Days Award
Nordrhein-Westfalen
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Eric MenchonEric Menchon

Der Feinschmecker

Eric Menchon ist Koch des Jahres

Magazin vergibt Awards und bewertet 500 Restaurants
Guide, Nordrhein-Westfalen
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Christian Hümbs im Atelier / Foto: Bayerischer HofChristian Hümbs im Atelier / Foto: Bayerischer Hof

Personalie

Christian Hümbs geht in die Schweiz

Ab November ist er Chef-Pâtissier im The Dolder Grand
Schweiz
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Alle News >>

Mit Restaurant-Ranglisten.de zur CHEF-SACHE 2019

Die CHEF-SACHE 2019 findet am 29. und 30. September in Düsseldorf statt. Das Avantgarde Cuisine Festival ist größte und bedeutendste Gastronomie-Symposium im deutschsprachigen Raum. Es ist nicht nur für Profis, sondern auch für Gourmets interessant, die mehr über die Denk- und Arbeitsweisen der interessantesten Chefs aus dem In- und Ausland erfahren wollen. In diesem Jahr sind Tristan Brandt, Thomas Bühner, Alexander Dressel, Tanja Grandits, Daniel Humm, Sven Elverfeld, Björn Frantzén, Marco Müller, Norbert Niederkofler, Ben Shewry, Sascha Stemberg, Joachim Wissler auf der Hauptbühne präsent.

Darüber hinaus finden auch 2019 Masterclasses zum Gastronomen, Sommeliers und Weinexperten, sowie zum Thema Kaffee statt.

Tickets können bereits hier online erworben werden.

Erstmals kann Restaurant-Ranglisten.de Mitgliedern unseres Gourmet-Clubs und Mitarbeitern unserer Kunden einen Rabatt von 20% auf die Tickets anbieten. Bitte kontaktieren Sie uns dazu per eMail.

Veranstaltungen

Landhotel Birkenhof

Europas Genusszirkel

Top-Köche kommen in die Oberpfalz
Veranstaltungsort ist: Neunburg vorm Wald
Bayern
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Genusswerkstatt

Grand Crû Champagner aus dem Hause Vranken Pommery
Veranstaltungsort ist: Johannesberg
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Weinseminar für Einsteiger

Kochkurs im Laurus Vital
Veranstaltungsort ist: Kochschule Laurus Vital
Erstellt von: Norbert Hanussek
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Michael HäniMichael Häni

Petrus glasweise

Den legendären Bordeaux im Ösch Noir genießen
Baden-Württemberg
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Kochkurs mit Jens Rittmeyer

Thema: Landpartie und Workshop bei Marko Seibold
Veranstaltungsort ist: Buxtehude
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Alle Veranstaltungen >>

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Zur Anmeldung

Das Gourmet-Club-Programm 2019

September 2019: Haerlin **

September 2019:Haerlin **, Christoph Rüffer, Vier Jahreszeiten, Hamburg, Club-Treffen am Freitag den 13. September 2019, 19:00 Uhr

Spezial-Preis für Gourmet-Club-Mitglieder: Menü incl. Weinbegleitung 280 Euro

Zum Angebot

Oktober 2019: Dichterstub'n *

Oktober 2019: Dichterstub'n, Thomas Kellermann, Egerner Höfe, Rottach-Egern (BY) Club-Treffen am Freitag den 11. Oktober 2019, 19:00 Uhr

Oktober 2019: Hong Kong mit Thomas Bühner

GourmeTour vom 22.10-27.10.2019 unter dem Motto: "Die besten Restaurants in Hongkong" in fünf Tagen mit Drei-Sternekoch Thomas Bühner als kulinarischem Reiseleiter. Reise incl. drei Restaurantbesuchen in Drei-Sternerestaurants, Übernachtung, Flug, Shuttle und Programmpunkten mit Thomas Bühner ab 3.350 Euro

Zum Angebot

November 2019: Gourmet-Restaurant Le Cerf **

November 2019: Gourmet-Restaurant Le Cerf **, Boris Rommel, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe (BW), Club-Treffen am Freitag den 08. November 2019, 19:00 Uhr

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