Neuanfang
Die Zukunftspläne des Tantris
Tantris wird zum Maison Culinaire und eröffnet zweites Restaurant Tantris DNA
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News-Archiv
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Neueröffnung
Hubert Wallner eröffnet neues Restaurant am Wörthersee
Österreichs „Gault Millau-Koch des Jahres 2020“ wechselt ans Südufer des Wörthersees
Österreich
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Neueröffnung
Gourmetrestaurant „ES:SENZ“ wird eröffnet
Edip Sigl startet im Resort Das Achental durch
Bayern
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Corona-Auflagen
MV schafft Testpflicht für Innenräume weitgehend ab
Neue Regelung gilt ab Freitag
Corona,
Mecklenburg-Vorpommern
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Programm
Das Symposium 2021: 10 Themen à 4 Tage vor Ort & digital
Motto: „gemeinschaftlicher, praktischer, lokaler”
Die Gemeinschaft
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Termin
Dichter öffnet Ende Juli
Nach der Renovierung der Egerner Höfe öffnet das Gourmetrestaurant von Thomas Kellermann am 23. Juli
Bayern
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Podcast
Sarah Henke möchte auch Vorbild für junge Köchinnen sein
Im Spices hat sie das erste Mal asiatisch gekocht und einen Stern erreicht. Im YOSO hat Sarah Henke ihre Elemente-Küche weiterentwickelt. Über ihren Werdegang spricht sie in dieser Folge unseres Podcasts.
Podcast
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Sechs Köche, zwölf Gerichte 2.0
Der private Klinikbetreiber Helios geht mit seinem Kulinarik-Projekt in die zweite Runde
Mit Paul Ivić und Sophia Rudolph gibt es zwei Neuzugänge unter den Profiköchen. Ein neues Bestellsystem ermöglicht den Patientinnen und Patienten, die Gerichte bequem online zu ordern.
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Personalien
Sebastian Obendorfer bald Küchenchef im Eisvogel
Dario Campanella ist neuer Restaurantleiter und Sommelier
Bayern
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Restart
Erfurter Sternerestaurant Clara ohne Küchenchef
Markus Prinz hat das Restaurant verlassen
Thüringen
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