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News-Archiv

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Restaurant-Kritiken

BBQ und Tacos in Texas

Austin: Torchy’s Tacos, LA Barbecue (*), Micklethwait Barbecue, Terry Black’s, Tacodeli, Veracruz All Natural, Round Rock Donuts, In-n-Out-Burger, Pluckers, Torchy’s Tacos, 24 Diner – San Antonio: Sandra’s

The World's 50 Best

Nordamerika bekommt eigene '50 Best'-Liste

Ranking für Restaurants in Kanada, den USA und Teilen der Karibik

USA

Guide Michelin erweitert Guide für Florida

2025 kommen Restaurants in Broward County, The Palm Beaches und St. Pete Clearwater hinzu

Foto: Loraine Haist

Alexander Herrmann und Tobias Bätz

Buchpräsentation in New York

„AURA + ANIMA“: Präsentation der Philosophie #grenzenlosenHeimat für internationales Publikum

Restaurant-Rangliste 2025

USA: Single Thread Farm bleibt bestes Restaurant

Top10 Restaurants bestätigen Spitzenplatzierungen

Guide Michelin 2024

Washington: Zwei neue Sternerestaurants

Sternerekord in der US-Hauptstadt

Guide Michelin 2024

New York: Jungsik erhält dritten Stern

Zwei Sterne für César und Chefs Table at Brooklyn Fare

Guide Michelin 2024

Ein neuer Stern in Chicago

Cariño erhält Stern für mexikanische Küche

Restaurant-Kritik

Le Bernardin, New York

„Als erstes Restaurant auf meiner USA-Reise habe ich tatsächlich Mal etwas Neues versucht und zwar einen Walk-In zum Lounge-Bereich ...“

Restaurant-Kritik

Cesar Restaurant, New York

„Neben Ramirez‘ Klassikern wie dem Uni Brioche und Frozen Soufflé gab es als Fischgang Seezunge mit Sepia und zum Hauptgang Wachtel. Speziell einige der Kleinigkeiten am Beginn waren von überragender Qualität bezüglich Produktqualitäten, Komposition und Proportionen.“

Restaurant-Kritik

Chef's Table at Brooklyn Fare, New York

„Hier war alles Servierte sehr gut, teils sogar sensationell.“

Guide Michelin 2024

15 Sterne für Texas

Premiere des Guide Michelin in dem US-Bundesstaat

Foto: Atlantaphotos.com

Guide Michelin 2024

Vier neue Sterne in Atlanta

In der Hauptstadt des US-Bundesstaates Georgia sind jetzt neun Restaurants besternt

Guide Michelin 2024

Ein neues Sternerestaurant in Colorado

Zweite Ausgabe für den US-Bundesstaat veröffentlicht

Restaurant-Weltrangliste 2024

Plénitude ist das beste Restaurant der Welt

JAN als bestes deutsches Restaurant folgt auf dem zweiten Platz / 22 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe

Restaurant-Bewertungen

Guide Michelin kommt nach Texas

Erste Ausgabe soll noch in diesem Jahr erscheinen

Zuwachs

Relais & Châteaux nimmt neue Mitglieder auf

Elf Hotels aus neun Ländern gehören jetzt zu der Hotel- und Restaurantvereinigung

Auszeichnung

Kato erhält 'One To Watch'-Award

Weiterer Sonderpreis der The World's 50 Best Restaurants vergeben

Guide Michelin 2024

Neun neue Sternerestaurants in Florida

Tristan Brandts Tambourine Room bestätigt Stern

Buchveröffentlichung

Sternekoch und Herzchirurg veröffentlichen Kochbuch

Das "schwierigste" Kochbuch der Welt

Guide Michelin 2023

Zwei neue Sterne in Washington D.C.

Erster Stern fürs Causa und das Rania

Guide Michelin 2023

New York: odo und Sushi Noz erhalten zweiten Stern

Acht Restaurants werden erstmals mit einem Stern ausgezeichnet

Guide Michelin 2023

Chicago: Dritter Stern fürs Smyth

Zahl der Sternerestaurants in der US-Stadt sinkt das dritte Jahre in Folge

Guide Michelin 2023

Fünf Sterne zur Premiere in Atlanta

Zwei Restaurants erhalten grünen Stern

Guide Michelin

Fünf Sterne zur Premiere in Colorado

Vier Restaurants erhalten einen grünen Stern

Personalie

Max Natmessnig wird Co-Küchenchef im Chef's Table at Brooklyn Fare

Restaurant hat nach Rausschmiss von Cesar Ramirez geschlossen

Ein Gericht aus dem Auphotic, San Francisco

Guide Michelin 2023

Weniger Sterne in Kalifornien

Sechs Restaurants erstmals mit einem Stern ausgezeichnet

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