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Guide Michelin New York

Michelin Guide 2020

Neue Bib Gourmand-Restaurants in New York

USA, Guide, Michelin

133 Restaurants erhalten Auszeichnung für eine preiswerte und gute Küche

Cover New YorkCover New York

Michelin hat die Liste der 133 Restaurants bekannt gegeben, die im Guide Michelin 2020 für New York mit einem "Bib Gourmand" ausgezeichnet. 29 Restaurants erhalten erstmals die Würdigung für ein Restaurant, das gute Qualität zu einem günstigen Preis bietet. Erstmals wurden auch Restaurnats im Westchester County berücksichtigt. Außerdem betont Michelin in einer Mitteilung die große Bandbreiten der Küchen. So würden 34 Stile ausgezeichnet, darunter auch Restaurants die sich auf die Küche des Balkans und Sri Lankas spezialisiert haben. Welche Restaurants mit Sternen ausgezeichnet werden, wird in einer Woche bekannt gegeben.

Alle Bib Gourmand-Restaurants im Guide Michelin 2020 für New York

  • Alley 41, Queens
  • Amelie, Manhattan, Upper West Side
  • Ammazzacaffè, Brooklyn, Williamsburg (neu)
  • Angkor, Manhattan, Upper East Side
  • Atla, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Atlas Kitchen, Manhattan, Upper West Side (neu)
  • Atoboy, Manhattan, Gramercy, Flatiron & Union Square
  • Baker & Co., Manhattan, Greenwich & West Village
  • Bar Primi, Manhattan, East Village
  • Beatstro, The Bronx (neu)
  • Bellwether, Queens
  • Bohemian Spirit, Manhattan, Upper East Side (neu)
  • Bunker, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Buttermilk Channel, Brooklyn, Downtown
  • Café Alaia, Westchester (neu)
  • Café China, Manhattan, Midtown East (neu)
  • Cho Dang Gol, Manhattan, Midtown West
  • Chuan Tian Xia, Brooklyn, Sunset Park & Brighton Beach (neu)
  • Ciccio, Manhattan, SoHo & Nolita
  • Congee Village, Manhattan, Lower East Side
  • Convivium Osteria, Manhattan, Park Slope
  • Cookery (The), Westchester (neu)
  • Cotenna, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Dim Sum Go Go, Manhattan, Chinatown & Little Italy
  • DOMODOMO, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Don Antonio by Starita, Manhattan, Midtown West
  • Double Zero, Manhattan, East Village
  • Dubrovnik, Westchester (neu)
  • Dumpling Galaxy, Queens
  • East Harbor Seafood Palace, Brooklyn, Sunset Park & Brighton Beach
  • Egg, Brooklyn, Williamsburg
  • El Molcajete, The Bronx
  • Enoteca Maria, Staten Island
  • Enzo’s, The Bronx
  • Eugene’s Diner & Bar, Westchester (neu)
  • Falansai, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Flower Shop (The), Manhattan, Lower East Side
  • Frankies 457 Spuntino, Brooklyn, Downtown
  • Georgian Cuisine (was Georgian Dream Café), Brooklyn, Sunset Park & Brighton Beach
  • Glady’s, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Glasserie, Brooklyn, Williamsburg
  • Gran Eléctrica, Brooklyn, Downtown
  • Gregory's 26 Corner Taverna, Queens
  • Haenyeo, Brooklyn, Park Slope (neu)
  • Hahm Ji Bach, Queens
  • HanGawi, Manhattan, Midtown East
  • Hao Noodle and Tea, Manhattan, Greenwich & West Village
  • High Street on Hudson, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Hometown Bar-B-Que, Brooklyn, Sunset Park & Brighton Beach
  • Houdini Kitchen Laboratory, Queens
  • Hunan Bistro, Manhattan, East Village
  • Hunan Café, Queens
  • Hwa Yuan, Manhattan, Chinatown
  • J.G. Melon, Manhattan, Upper East Side
  • Jin Ramen, Manhattan, Harlem, Morningside & Washington Heights
  • Katz's, Manhattan, Lower East Side
  • Khe-Yo, Manhattan, TriBeCa
  • Kiki's, Manhattan, Lower East Side
  • Klein’s, Brooklyn, Williamsburg (neu)
  • Kubeh, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Kung Fu Little Steamed Buns Ramen, Manhattan, Midtown West
  • La Morada, The Bronx
  • Lea, Brooklyn, Park Slope
  • Legend of Taste, Queens
  • Little Alley, Manhattan, Midtown East
  • Llama Inn, Brooklyn, Williamsburg
  • Lokanta, Queens (neu)
  • Luzzo's, Manhattan, East Village
  • Maison Yaki, Brooklyn, Park Slope (neu)
  • MáLà Project, Manhattan, East Village
  • Maria Restaurant, Westchester (neu)
  • Mar’s, Queens
  • Memories of Shanghai, Queens (neu)
  • Mexicosina, The Bronx
  • Mile End, Brooklyn, Downtown
  • Miss Ada, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Miss Mamie's Spoonbread Too, Manhattan, Upper West Side
  • Momofuku Noodle Bar, Manhattan, East Village
  • Momofuku Ssäm Bar, Manhattan, East Village
  • Mu Ramen, Queens
  • New Malaysia, Manhattan, Chinatown & Little Italy
  • Nonna Beppa, Manhattan, SoHo & Nolita (neu)
  • Norma Gastronomia Siciliana, Manhattan, Midtown East
  • Nyonya, Manhattan, Chinatown & Little Italy
  • O:N°, Manhattan, Gramercy, Flatiron & Union Square (neu)
  • Olmsted, Brooklyn, Park Slope
  • Oso, Manhattan, Harlem, Morningside & Washington Heights
  • Paet Rio, Queens
  • Pata Café, Queens
  • Pinch Chinese, Manhattan, SoHo & Nolita
  • Pippali, Manhattan, Gramercy, Flatiron & Union Square
  • Prune, Manhattan, East Village
  • Purple Yam, Brooklyn, Park Slope
  • RaaSa, Westchester (neu)
  • Ribalta, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Roberta's, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Rubirosa, Manhattan, SoHo & Nolita
  • Ruffian, Manhattan, East Village (neu)
  • Runner & Stone, Brooklyn, Sunset Park & Brighton Beach
  • Russ & Daughters Cafe, Manhattan, Lower East Side
  • Sagara, Staten Island (neu)
  • Saint Julivert Fisherie, Brooklyn, Downtown (neu)
  • San Matteo, Manhattan, Upper East Side
  • Shalom Japan, Brooklyn, Williamsburg
  • Shiraz Kitchen, Westchester (neu)
  • Sip Sak, Manhattan, Midtown East
  • Soba-Ya, Manhattan, East Village
  • Somtum Der, Manhattan, East Village
  • Sottocasa, Brooklyn, Downtown
  • Southern Table, Westchester (neu)
  • Speedy Romeo, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Spy C Cuisine, Queens (neu)
  • Suyo Gastrofusion, The Bronx (neu)
  • Sweet Yummy House, Queens
  • Tang Hot Pot, Manhattan, Lower East Side
  • Tanoreen, Brooklyn, Sunset Park & Brighton Beach
  • Tomiño, Manhattan, Chinatown
  • Tonchin, Manhattan, Midtown West
  • Tong Sam Gyup Goo Yi, Queens
  • Tra Di Noi, The Bronx
  • Turkish Kitchen, Manhattan, Gramercy, Flatiron & Union Square
  • 21 Greenpoint, Brooklyn, Williamsburg
  • Ugly Baby, Brooklyn, Downtown
  • Ulivo, Manhattan, Gramercy, Flatiron & Union Square
  • Una Pizza Napoletana, Manhattan, Lower East Side
  • Van Đa, Manhattan, East Village (neu)
  • Vida, Staten Island
  • Vinum, Staten Island
  • Violet, Manhattan, East Village (neu)
  • Win Son, Brooklyn, Williamsburg (neu)
  • Xixa, Brooklyn, Williamsburg
  • zero otto nove, The Bronx
  • Zoma, Manhattan, Harlem, Morningside & Washington Heights

Frühere Ausgaben des Guide Michelin für New York

Guide Michelin

Drei neue Zwei-Sternerestaurants in New York

Gabriel Kreuther, Ichimura at Uchū und das L’Atelier de Joël Robuchon erhalten den zweiten Stern

Im neuen Guide Michelin für New York bestätigen alle bisherigen Drei-Sternerestaurants die Höchstbewertung. Drei Restaurants erhalten den zweiten Stern: Gabriel Kreuther, Ichimura at Uchū und das wiedereröffnete L’Atelier de Joël Robuchon. Auch Tetsu Basement  wird mit dem zweiten Stern ausgezeichnet. Das Restaurant hat allerdings inzwischen geschlossen. Insgesamt werden fünf Restaurants aufgewertet, 16 neu eröffnete Restaurants erhalten erstmals einen Stern.

Drei Sterne

  • Chef’s Table at Brooklyn Fare
  • Eleven Madison Park
  • Le Bernardin
  • Masa
  • Per Se

Zwei Sterne

  • Aquavit
  • Aska
  • Atera
  • Blanca
  • Daniel
  • Gabriel Kreuther (neu)
  • Ichimura at Uchū (neu)
  • Jean-Georges
  • Jungsik
  • Ko
  • L’Atelier de Joël Robuchon (neu)
  • Marea
  • The Modern
  • Sushi Ginza Onodera
  • Tetsu Basement (neu, geschlossen)

Ein Stern

  • Agern
  • Ai Fiori
  • Aldea
  • Atomix (neu)
  • Babbo
  • Bar Uchū
  • Bâtard
  • Blue Hill
  • Bouley at Home (neu)
  • Café Boulud
  • Café China
  • Carbone
  • Casa Enrique
  • Casa Mono
  • Caviar Russe
  • Claro (neu)
  • The Clocktower
  • Contra
  • Cote
  • Del Posto
  • Faro
  • The Finch
  • Gotham Bar and Grill
  • Gramercy Tavern
  • Günter Seeger NY
  • Hirohisa
  • Jeju Noodle Bar (neu)
  • Jewel Bako
  • Junoon
  • Kajitsu
  • Kanoyama
  • Kosaka (neu)
  • Kyo Ya
  • L’Appart
  • Le Coucou (neu)
  • Le Grill de Joël Robuchon (neu)
  • Meadowsweet
  • The Musket Room
  • Nix
  • Noda (neu)
  • NoMad
  • Okuda (neu)
  • Oxomoco (neu)
  • Peter Luger
  • The River Café
  • Satsuki
  • Sushi Amane
  • Sushi Inoue
  • Sushi Nakazawa (neu)
  • Sushi Noz (neu)
  • Sushi Yasuda
  • Tempura Matsui
  • Tuome (neu)
  • Uncle Boons
  • Wallsé
  • ZZ’s Clam Bar

Bib Gourmand

  • Achilles Heel
  • Alley 41 (neu)
  • Alta Calidad
  • Amelie (neu)
  • Angkor
  • Arharn Thai
  • Atla
  • Atoboy
  • Baker & Co.
  • Bar Primi
  • Bellwether (neu)
  • Bunker
  • Buttermilk Channel
  • Casa del Chef Bistro
  • Cervo’s (neu)
  • Cho Dang Gol
  • ChouChou
  • Ciccio
  • Congee Village
  • Convivium Osteria (neu)
  • Cotenna
  • Da Xi Sichuan (neu)
  • Dim Sum Go Go
  • DOMODOMO
  • Don Antonio by Starita
  • Donostia
  • Double Zero
  • Dumpling Galaxy
  • East Harbor Seafood Palace
  • Egg
  • El Molcajete
  • Enoteca Maria
  • Enzo’s (neu)
  • Falansai
  • The Flower Shop (neu)
  • Frankies 457 Spuntino
  • Freek’s Mill
  • Georgian Dream Café (neu)
  • Glady’s
  • Glasserie
  • The Good Fork
  • Gran Eléctrica
  • Gregory’s 26 Corner Taverna
  • Hahm Ji Bach
  • HanGawi
  • Hao Noodle and Tea
  • Havana Café
  • High Street on Hudson
  • HinoMaru Ramen
  • Hometown Bar-B-Que
  • Houdini Kitchen Laboratory (neu)
  • Hunan Bistro
  • Hunan Café
  • Hwa Yuan (neu)
  • Il Poeta
  • J.G. Melon
  • Jin Ramen
  • J. Restaurant Chez Asta
  • Katz’s
  • Khe-Yo
  • Kiin Thai
  • Kiki’s
  • Kubeh (neu)
  • Kung Fu Little Steamed Buns Ramen
  • La Morada
  • Land of Plenty
  • Larb Ubol
  • La Vara (neu)
  • Lea
  • Legend of Taste (neu)
  • Lil Gem (neu)
  • Little Alley (neu)
  • Llama Inn
  • Lupa
  • Luzzo’s
  • MáLà Project
  • Mar’s (neu)
  • Mexicosina
  • Mile End
  • Miss Ada
  • Miss Mamie’s Spoonbread Too
  • Momofuku Noodle Bar
  • Momofuku Ssäm Bar
  • Mu Ramen
  • New Malaysia
  • Norma Gastronomia Siciliana
  • Nyonya
  • Olmsted
  • Oso
  • Paet Rio
  • Pata Café (neu)
  • Pinch Chinese (neu)
  • Pippali
  • Prime Meats
  • Prune
  • Purple Yam
  • Ribalta
  • Rider
  • Roberta’s
  • Rubirosa
  • Runner & Stone
  • Russ & Daughters Cafe
  • Salt & Bone Steakhouse (neu)
  • San Matteo
  • Shalom Japan
  • Sip Sak
  • Soba-Ya
  • Somtum Der
  • Sottocasa
  • Speedy Romeo
  • Sweet Yummy House
  • Tang Hot Pot (neu)
  • Tanoreen
  • Tomiño (neu)
  • Tonchin (neu)
  • Tong Sam Gyup Goo Yi
  • Tra Di Noi
  • Turkish Kitchen
  • 21 Greenpoint
  • Ugly Baby (neu)
  • Ulivo (neu)
  • Una Pizza Napoletana (neu)
  • Uva
  • Vida
  • Vinegar Hill House
  • Vinum (neu)
  • Xixa
  • zero otte nove
  • Zoma

Jean-Georges verliert dritten Michelin-Stern

Guides Michelin 2018 für New York veröffentlicht

NEW YORK. In New York gibt es nur noch fünf Restaurants mit drei Michelin-Sternen. Das Restaurant Jean-Georges hat in der neuesten Ausgabe des Guides seine Höchstbewertung verloren. Bestätigen konnten sie das Chef‘s Table at Brooklyn Fare, Le Bernardin, Masa, Per Se und auch das Eleven Madison Park, das in diesem Jahr einige Zeit für Renovierungsarbeiten geschlossen hatte. Ein Restaurant wird auf zwei Sterne aufgewertet: das Sushi Ginza Onodera. Es liege mit anderen mit zwei Sternen bewerteten Sushi-Restaurants der Welt auf Augenhöhe, erklärte Michael Ellis, der International Director der Michelin Guides. 56 Restaurants werden mit einem Stern ausgezeichnet, sechs davon wurden aufgewertet. Die 126 Bib Gourmand-Restaurants waren bereits vor einigen Tagen bekannt gegeben.

Die Michelin-Sterne 2018 für New York:

Drei Sterne:
  • Chef's Table at Brooklyn Fare,Manhattan, Midtown West, César Ramirez
  • Eleven Madison Park, Manhattan,Gramercy, Flatiron & Union Square, Daniel Humm
  • Le Bernardin, Manhattan, Midtown West, Eric Ripert
  • Masa, Manhattan,Midtown West, Masa Takayama
  • Per Se, Manhattan,Midtown West ,Thomas Keller
Zwei Sterne:
  • Aquavit,  Manhattan,  Midtown East
  • Aska, Brooklyn, Williamsburg
  • Atera, Manhattan, TriBeCa
  • Blanca, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Daniel, Manhattan, Upper East Side
  • Jean-Georges, Manhattan, Upper West Side,  abgewertet von drei Sternen
  • Jungsik, Manhattan, TriBeCa
  • Ko, Manhattan, East Village
  • Marea,Manhattan,Midtown West
  • Modern (The),Manhattan,Midtown West
  • Sushi Ginza Onodera,Manhattan,Midtown East, NEU
Ein Stern:
  • Agern, Manhattan, Midtown East
  • Ai Fiori, Manhattan, Midtown West
  • Aldea, Manhattan, Gramercy,  Flatiron & Union Square
  • Aureole, Manhattan, Midtown West
  • Babbo, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Bar Uchū, Manhattan, Lower East Side, NEU
  • Bâtard, Manhattan, TriBeCa
  • Blue Hill, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Breslin (The), Manhattan, Gramercy,  Flatiron & Union Square
  • Café Boulud, Manhattan, Upper East Side
  • Café China, Manhattan, Midtown East
  • Carbone, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Casa Enríque, Queens
  • Casa Mono, Manhattan, Gramercy,  Flatiron & Union Square
  • Caviar Russe, Manhattan, Midtown East
  • Clocktower (The), Manhattan, Gramercy,  Flatiron & Union Square, NEU
  • Contra, Manhattan, Lower East Side
  • Cote, Manhattan, Gramercy, Flatiron & Union Square, NEU
  • Del Posto, Manhattan, Chelsea
  • Delaware and Hudson, Brooklyn, Williamsburg
  • Dovetail, Manhattan, Upper West Side
  • Faro, Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Finch (The), Brooklyn, Fort Greene & Bushwick
  • Gabriel Kreuther, Manhattan, Midtown West 
  • Gotham Bar and Grill, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Gramercy Tavern, Manhattan, Gramercy,  Flatiron & Union Square
  • Günter Seeger NY, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Hirohisa, Manhattan, SoHo & Nolita
  • Jewel Bako, Manhattan, East Village 
  • Junoon, Manhattan, Gramercy, Flatiron & Union Square
  • Kajitsu, Manhattan, Midtown East
  • Kanoyama, Manhattan, East Village
  • Kyo Ya, Manhattan, East Village
  • L’Appart, Manhattan, Financial District
  • La Sirena, Manhattan, Chelsea
  • La Vara, Brooklyn, Downtown
  • Meadowsweet, Brooklyn, Williamsburg
  • Minetta Tavern, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Musket Room (The), Manhattan, SoHo & Nolita
  • Nix, Manhattan, Greenwich & West Village
  • NoMad, Manhattan, Gramercy,  Flatiron & Union Square
  • Peter Luger, Brooklyn, Williamsburg
  • Rebelle, Manhattan, SoHo & Nolita
  • River Café (The), Brooklyn, Downtown
  • Rouge Tomate, Manhattan, Chelsea, NEU
  • Satsuki, Manhattan, Midtown West, NEU
  • Sushi Amane, Manhattan, Midtown East, NEU
  • Sushi Inoue, Manhattan, Harlem,  Morningside & Washington Heights
  • Sushi Yasuda, Manhattan, Midtown East
  • Sushi Zo, Manhattan, Greenwich & West Village
  • Tempura Matsui, Manhattan, Midtown East
  • Tori Shin, Manhattan, Midtown West
  • Uncle Boons, Manhattan, SoHo & Nolita
  • Ushiwakamaru, Manhattan, Chelsea
  • Wallsé, Manhattan, Greenwich & West Village
  • ZZ's Clam Bar, Manhattan, Greenwich & West Village,

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