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JAN

München (Deutschland)

Restaurant JAN Impressionen und Ansichten
Restaurant JAN Impressionen und Ansichten
Restaurant JAN Impressionen und Ansichten
Restaurant JAN Impressionen und Ansichten

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

12:00 – 12:30 &
19:00 – 19:30

Restaurant JAN Karte und Adresse
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Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
19,00

Bewertungsportale (USER)

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Jan Hartwig
person
Sommelier
Jochen Benz

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Preise7-Gang-Menü: 285 Euro
Kreditkarten
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant und Gourmet News

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung

"Unsere Lieblinge 2022": Jan Hartwig ist Koch des Jahres

Thomas Imbusch als "Innovation des Jahres" ausgewählt
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Neueröffnung

Jan Hartwigs Restaurant öffnet am 25. Oktober

Reservierungen ab heute möglich
Bayern
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Podcast

Jan Hartwig verrät erste Details über sein neues Restaurant

Was passiert nach dem Pop-up in seinem eigenen Restaurant. Hier gibt es erste Antworten
Podcast
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München

Reservierungsstart für das Pop-up-Restaurant von Jan Hartwig

Eröffnung im Februar
Pop-up, Bayern
Mehr >>

Jan Hartwig

Pop-up ab Januar, Restaurant im Frühsommer

Das neue Restaurant wird Jan heißen
Pop-up, Bayern
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Restaurant-Kritken

Von qwertz (Mai 2022)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre

Fazit: Kulinarisch zeigt Jan Hartwig, dass er auch mit kleinem Team und in eingeschränkten Möglichkeiten ein hervorragender Koch ist. Die Gerichte hier setzen mehr auf den Wohlfühlfaktor, zeigen viel klassisches Handwerk und große Geschmackstiefe. Auch wenn manche Feinheiten und Finessen fehlen, ist das ein durchweg rundes, angenehmes Menü, in dem mehr als sonst, die Worte „einfach lecker“ passend sind. Aufgrund dessen würde ich sagen: der Besuch ist etwas „für Fans“, die Jan Hartwig auf diesem Teilstück seines Weges begleiten wollen und den besonderen Erlebniswert der Location und den Reiz des Provisorischen wahrnehmen wollen. Wer erst wieder in Jan Hartwigs neuem Restaurant einkehrt, hat vielleicht ein Kapitel übersprungen, wird aber wahrscheinlich den roten Faden seiner kulinarischen Entwicklung nicht verloren haben.

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Von forumsbericht (April 2022)

Fazit: Meine Quintessenz war, kann man mal machen, lohnt aber insgesamt nicht und ich kann nur empfehlen abzuwarten bis das neue Restaurant öffnet.

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