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Jan Hartwig verrät erste Details über sein neues Restaurant
Was passiert nach dem Pop-up in seinem eigenen Restaurant. Hier gibt es erste Antworten
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JAN
München (Deutschland)
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Kontaktdaten
Adresse:
Nymphenburg, Nördliches Schlossrondell 8
80638 München
80638 München
Küchenchef:
Jan Hartwig
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Öffnungszeiten
FT = Feiertage
Mo.- Fr. ab 17.30 Uhr von Februar bis voraussichtlich zum Frühsommer 2022
Für Gruppenanfragen (ab 10 Pers.) auch Sa.+ So. mittags und abends möglich
Info
Das Pop up von Jan Hartwig öffnet im Februar 2022 und wird voraussichtlich bis zum Frühsommer 2022 betrieben.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Für dieses Restaurant sind noch keine Bewertungen von professionellen Restaurantführern vergeben worden.
Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Jan Hartwig
Jan Hartwig
Sommelier
Jochen Benz
Jochen Benz
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Reservierungsstart für das Pop-up-Restaurant von Jan Hartwig
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Pop-up ab Januar, Restaurant im Frühsommer
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Restaurant-Kritken
Von qwertz (Mai 2022)
Bewertung:
16
Bonuspunkte: Atmosphäre
Fazit: Kulinarisch zeigt Jan Hartwig, dass er auch mit kleinem Team und in eingeschränkten Möglichkeiten ein hervorragender Koch ist. Die Gerichte hier setzen mehr auf den Wohlfühlfaktor, zeigen viel klassisches Handwerk und große Geschmackstiefe. Auch wenn manche Feinheiten und Finessen fehlen, ist das ein durchweg rundes, angenehmes Menü, in dem mehr als sonst, die Worte „einfach lecker“ passend sind. Aufgrund dessen würde ich sagen: der Besuch ist etwas „für Fans“, die Jan Hartwig auf diesem Teilstück seines Weges begleiten wollen und den besonderen Erlebniswert der Location und den Reiz des Provisorischen wahrnehmen wollen. Wer erst wieder in Jan Hartwigs neuem Restaurant einkehrt, hat vielleicht ein Kapitel übersprungen, wird aber wahrscheinlich den roten Faden seiner kulinarischen Entwicklung nicht verloren haben.
Mehr >>Von forumsbericht (April 2022)
Fazit: Meine Quintessenz war, kann man mal machen, lohnt aber insgesamt nicht und ich kann nur empfehlen abzuwarten bis das neue Restaurant öffnet.
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