Up Town Sky Lounge & Restaurant in Aachen eröffnet
AACHEN. Das Hotel Innside by Melià ist seit Anfang Mai geöffnet. In der sechsten Etage des Hauses befindet sich das UpTown Sky Lounge & Restaurant. Mit seinen großen Panoramafenstern und einer Dachterrasse bietet es einen attraktiven Ausblick auf die Stadt. Nach Ansicht des Hotels paaren sich dort Purismus mit Avantgarde, strenge Linien mit geschwungenen Formen, klares Schwarz und Weiß mit auffallendem Violett. UpTown bietet auf 235 Quadratmetern elegante Lounge, Bar, Frühstücks- und À-la-carte-Restaurant in einem. In dieser Location sollen neue Maßstäbe in Design, Küche und klassischer Barkultur etabliert werden.
Einer der Garanten dafür ist der 40-jährige Marcus Danner, der als Küchenchef mit seinem jungen Team ein spannendes, unkonventionelles Crossover serviert. Der gebürtige Pfälzer ist mit dem gastronomischen Konzept der trendigen Innside-Hotels bestens vertraut. Er prägte nach zahlreichen Stationen in verschiedenen deutschen Gourmetrestaurants schon die hoch gelobte kulinarische Handschrift des Innside Dresden, bevor er 2015 in den Quellenhof nach Aachen wechselte. Danner setzt auf einen lässig-kreativen Umgang mit den Speisen, lässt den Geschmacksnerven der Gäste dabei viel Raum für Entdeckungen und überrascht auf der unkonventionellen Karte etwa mit seinem innovativen Barfood-Konzept „Food to share“. Zum Teilen mit Freunden gibt’s beispielsweise verschiedene Mini-Burger, Bitterballen aus Ochsenbackenpralinen oder selbstgebackenes Blumentopfbrot mit Frischkäse-Dips. Dazu passt dann wunderbar das Trio aus Mini-Cocktails, das die Qual der Getränkewahl sehr erleichtert.
Für die Wochenenden hat das Team des Innside Hotels ein spannendes Eventkonzept mit Signature-Dinners, üppigem Sonntags-Brunch und Musik entwickelt, das sich speziell an die Aachener Szene wendet. Jeden Samstag laden DJs und DJanes in das UpTown, jeden dritten Samstag werden sie von einem Live Act begleitet. Auch als Rahmen für extravagante Events steht das UpTown Sky Lounge & Restaurant bereits jetzt bei Veranstaltungsplanern hoch im Kurs.
