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De Bloemenbeek

toques*

De Lutte (Niederlande)

Kontaktdaten

 
Adresse: Beuningerstraat 6
7587 LD De Lutte
Französische Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

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Restaurant De Bloemenbeek Karte und Adresse

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Lekker Top500 14,0
Schlemmer Atlas "spoon"

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 15 15,5
Lekker Top500 14,0
Schlemmer Atlas "spoon"

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 15 15,5
Lekker Top100 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0

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Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 15 15,5
Lekker
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 13 13,5
Lekker
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 13 13,5
Lekker
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0

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Restaurantführer (PRO)

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Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 14 14,5
Lekker
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 15,0

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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points" 14 14,5
Lekker
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0

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Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,3
GaultMillau "points"
Lekker
Schlemmer Atlas "spoon" X+ 13,0

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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Michel van Riswijk
person
Chef de Cuisine
Matthijs Mulder

Restaurant-Kritken

Von Goldenfood (Januar 2020)

Bewertung: 14 toques

Negativ: Das Restaurant war an diesem Tag mittags nicht zu voll und da wir des öfteren dort fantastisch gegessen haben freuten wir uns auf ein Lunchmenü. Leider trübte sich unser Stimmung wenig später gewaltig ein. Die Amuses waren originell, man mußte sich auf sie einlassen. Der erste Gang, Variationen von St.Jaques mit Fenchel und Serrano Schinken, waren so vordergründig salzig und verwürzt, das haben wir auch beanstandet.Ein Grauburgunder von Manz machte einiges an Unmut wieder gut. Der Hauptgang ,ein fantastisch zubereiteter Fasan, an Sauerkraut und umbrischen Linsen an einer leichten Kräutervinaigrette ,war ohne Fehl und Tadel. Der Service hatte anscheinend nicht seinen besten Tag, denn ich wollte den Grauburgunder zu dem Hauptgericht weiter trinken das hatte ich auch so gesagt. Wortlos wurde mir ein Glas Roter aus dem Burgenland kredenzt, der nun wirklich nicht zu dem Geflügel paßte. Mein Begleiter hatte sich Käse zum Dessert bestellt und ich einen süßen Abschluss. Wir bekamen nun beide etwas Süßes.Einige Früchte sowie ein Eis über dessen Zutaten der Service auch nichts genaues sagen konnte.

Fazit: Ich kann nur hoffen, das unser Erlebnis in diesem Restaurant und vor allem die gebotene Servicleistung ein einmaliger Ausrutscher waren.Gehörte es bislang aufgrund der gebotenen Küchenleistung zu meinen bevorzugten Resataurants.

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