Hertog Jan
Antwerpen (Belgien)
Antwerpen (Belgien)
Gert De Mangeleer
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Öffnungszeiten
Zu diesem Restaurant sind keine Öffnungszeiten vermerkt.
Extras
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Foodtaster "points" | 85-89/100 | 18,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| Falstaff "points" | 95-96 | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | ||
| 50Best World | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| Guide Delta "toques" |
World Ranking
Platz 318 Welt-Rangliste
Platz 6 Belgien Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooo+ | 13,0 |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
World Ranking (PRO)
18,67 Hervorragend
World Ranking (USER)
15,50
Sehr gut
Anzahl:
2
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
Gert De Mangeleer
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Foodtaster "points" | 85-89/100 | 18,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| Falstaff "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | Silver | 18,0 |
| 50Best World | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| Guide Delta "toques" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Foodtaster "points" | ||
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| OAD | Top100 | 18,0 |
| Falstaff "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | ||
| 50Best World | Top100 | 18,0 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
| Guide Delta "toques" | dd | 15,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Foodtaster "points" | ||
| BestChefAwrd "knife" | M | 18,0 |
| OAD | Top100 | 18,0 |
| Falstaff "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | ||
| 50Best World | Top100 | 18,0 |
| La Liste | ||
| Guide Delta "toques" | dd | 15,0 |
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritiken
Fazit: Der Besuch im Hertog Jan war das Highlight in Antwerpen. Die einzelnen Gänge wurden mit erstklassigen Zutaten in einer japanisch anmutenden Präzision zubereitet – ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Aromenstarke, konzentrierte Kreationen, die die gesamte Aufmerksamkeit einforderten. Auch das Timing zwischen den Gängen war perfekt arrangiert. Einige Gerichte lagen klar auf Drei-Sterne-Niveau, auch wenn der Guide Michelin das Hertog Jan nur mit zwei Sternen bewertet. Die jungen Servicekräfte agierten durchweg souverän, hätten aber durchaus etwas lockerer zu Werke gehen können..… Weiterlesen...
