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Yam'Tcha

toques*

Kontaktdaten

 
Adresse: 4 rue Sauval
75001 Paris
Küchenchef: Adeline Grattard
Innovative Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
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Restaurant Yam'Tcha Karte und Adresse

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L'Internaute "stars" **** 17,0
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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Adeline Grattard

Restaurant-Kritken

Von kuechenreise (Juli 2018)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service

Fazit: Adlaine Gottard ist im Burgund aufgewachsen, hat dann Germanistik studiert, hat sich dann aber doch umentschieden und ist den Verlockungen der Gastronomie in Hong Kong erlegen, und hat schliesslich nach ihrer Rückkehr das Yam'Tcha eröffent. Chinesisch inspirierte Gerichte, dazu Tee und Wein, so in etwa ist das Konzept im kleinen und gemütlichen Lokal nähe Les Halles. Das Resultat? Sehr eigenständig und einfach gut.

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