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Armin Amrein

Chef de Cuisine (Glow by Armin Amrein in Davos)

Vita von Armin Amrein

Geboren am 05.10.1955 in Kriens, CH
LebenslaufBürgenstock-Hotels
2007 - 2012, Walserhof, Klosters
seit 2013, Amrein's Seehofstübli, Davos
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Armin Amrein ist Chef de Cuisine

im Glow by Armin Amrein in Davos

PhilosophieDie beste Heilstätte der Welt, neben Licht, Luft und Wasser ist eine mit Verständnis, Sorgfalt und Liebe geführte Küche.
MitgliedschaftenGrandes Tables de Suisse
Chaîne de Rotisseur
Grand Chef Relais & Châteaux
AuszeichnungenKikkoman-Botschafter
2011, Restaurant des Jahres, Der Große Restaurant & Hotel Guide (Bertelsmann)
AAA Guide Bleu
BesonderheitenHobbies: Joggen, Biken, Schwimmen, Wandern, mit seiner Frau die Welt entdecken
Pläneder zweite Michelin-Stern
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)Gut fundierte Küche mit besten Produkten, modern präsentiert.
Fernsehauftritte im Schweizer Fernsehen, Mittwoch-Studio, Benissima Aeschbacher Lieblingsrezepte der Schweizer Spitzenköche

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