528 Sterneköche wählen die 100 besten Küchenchefs
Christian Bau, Sven Elverfeld, Hans Haas, Christian Jürgens, Joachim Wissler, Harald Wohlfahrt und erstmals Thomas Bühner sind mit dabei
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Benoît Violier
Chef de Cuisine (Benoît Violier in Hall of Fame)
Vita von Benoît Violier
| Geboren am | 21.08.1971 in Saintes, F |
|---|---|
| Lebenslauf | 1987 - 1989, LA GOURMANDIÈRE, PÉRIGNAC COGNAC 1990, LA BONNE GOULE, ROYAN 1990 - 1991, Pâtisserie CHICHE, TOULOUSE 1991 - 1993, LES GOUR MANDINS, SENLIS 1993 - 1994, HÔTEL DES MINISTRES, PARIS 1994 - 1995, JOEL ROBUCHON, PARIS, Chef de partie 1996 - 1998, HÔTEL DE VILLE, Frédy GIRARDET, CRISSIER, CH, Chef de partie 1998 - 1999, LE SAINT-FRANÇOIS, LAUSANNE, CH 1999 - 2012, HÔTEL DE VILLE, Philippe ROCHAT, CRISSIER, CH Chef de cuisine 2012 - 2016, HÔTEL DE VILLE, CRISSIER (Chef de cuisine & Patron) 2013 *** Guide Michelin Januar 2016, Gestorben (Suizid) |
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