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Bernd Ratjen

Chef de Cuisine (Zur Erholung in Uetersen)

image of Bernd Ratjen

Vita von Bernd Ratjen

Geboren am 06.06.1982 in Hamburg, D
Ausbildung1999 - 2002, Hotel Waldschlösschen, Schleswig
Lebenslauf2002 - 2003, Grand Hotel Regina, Grindelwald
2003 - 2004, Acquarello*, München
2005, Waldschlösschen, Schleswig
2006 - 2007, Park Hyatt, Hamburg
2007 - 2009, Fillet of Soul, Hamburg
Seit 2009, Zur Erholung, Uetersen (elterlicher Betrieb)
Seit 2017, Inhaber und Küchenchef
Zum Restaurantprofil

Bernd Ratjen ist Chef de Cuisine

im Zur Erholung in Uetersen

PhilosophieKeep it simple and keep it real
MitgliedschaftenChefs Alliance
BesonderheitenHobbies: Musik
PläneDie regionale Bio-Küche im Norden nach vorne bringen.

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