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Restaurant-Rangliste 2024

Südtirol: Terra ist neuer Spitzenreiter

Südtirol, Rangliste

Norbert Niederkoflers neues Restaurant auf Anhieb auf Platz 3

Die Restaurant-Rangliste 2024 für Südtirol hat einen neuen Spitzenreiter: das Restaurant Terra von Küchenchef Heinrich Schneider im Sarntal. Im vergangenen Jahr lag es noch auf dem zweiten Platz. Das hat die Auswertung der Noten der wichtigsten Restaurantführer für die Region durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Für Südtirol wird eine eigene Restaurant-Rangliste erstellt, da einige Guides für den deutschsprachigen Raum auch Restaurants in der Provinz bewerten, aber im übrigen Teil Italiens nicht erscheinen. Auf den zweiten Platz verbessert sich das Castel finedining in Dorf Tirol. Den dritten Platz belegt Norbert Niederkofler mit seinem neuen Restaurant Atelier Moessmer in Bruneck. Es ist damit auch der beste Neueinsteiger in die Rangliste.

Auf den folgenden Plätzen der Top10 gibt es kleinere Verschiebungen, aber es kann kein Restaurant neu in die Spitzengruppe aufsteigen. Aufsteiger des Jahres ist das Restaurant Vögele in Bozen, das sich vom 88. auf den 63. Platz verbessert.

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Aktuelle News

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Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)

Restaurant-Kritik

L'Ambroisie, Paris

"Das Restaurant L'Ambroisie ist ein Muss für Feinschmecker und diejenigen, die ein authentisches und luxuriöses französisches Esserlebnis suchen."

Foto von Logan Armstrong auf Unsplash

Restaurant-Kritik

Xuba Tacos, Barcelona

„Die Tacos sind wässrig, es fehlt an Würze und die Qualitäten sind nicht weiter nennenswert – kann man meiden.“

Castel finedining

Castel
vicolo dei Castagni 18
39019 Tirol (Tirolo)
Chef: Gerhard Wieser
Kapazität / Sitzplätze: 24
Mitarbeiter: 8

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Terra

Auener Hof
Prati 21
39058 Sarntal (Sarentino)
Chef: Heinrich Schneider
Kapazität / Sitzplätze: 30
Mitarbeiter: 8

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Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

Walther-von-der-Vogelweide-Straße 17
39031 Bruneck

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Vögele

via Goethe 3
39100 Bozen (Bolzano)

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