Roland Trettl kocht mit Martin Kagerer in Sinzing
Veranstaltungsort ist: Sinzing
Gute Nachrichten für Foodies: Das Restaurant Zwischengrün im Gut Minoritenhof setzt seine beliebte Serie kulinarischer Events mit Spitzenköchen aus ganz Deutschland fort. Nach Tohru Nakamura (Restaurant „Tohru in der Schreiberei“, München, zwei Michelin-Sterne) im Juni und Max Strohe im August ist am 4. September Roland Trettl Gastkoch im Zwischengrün. Sterne und Hauben interessieren Trettl nicht, er gilt als „enfant terrible“ unter den Spitzenköchen – obwohl er mit den Besten kochte, unter anderem bei Eckart Witzigmann in der legendären „Aubergine“, im „Tantris“ und im „Ikarus“.
Menü: 275 Euro (pro Person, exkl. Weinbegleitung). Die Gäste erwartet ein zwanglos schöner Abend mit sechs bis sieben erlesenen Gängen, die je nach Wetterlage im romantischen Innenhof oder im Restaurant serviert werden.
Reservierung per Mail unter post@zwischengruen.restaurant.
Über das Zwischengrün
Ein Stück weit draußen, aber nicht aus der Welt – feine Kochkunst, aber ganz familiär: so positioniert sich das Restaurant „Zwischengrün“, das Martin Kagerer in Sinzing bei Regensburg betreibt. Die Donau im Blick und den Golfplatz Gut Minoritenhof im Rücken, kredenzt Martin Kagerer mit seinem Team die passenden Gaumenfreuden zu einem Ausflug ins Grüne, einer Pause vom Alltag und fürs Catering. Kagerers Credo: „Wir legen größten Wert auf eine ehrliche, transparente Küche mit keinerlei Konvenienz.“ Eine Schlüsselrolle spielen dabei erstklassige Zutaten. Als erfahrener Gastronom verbindet Kagerer regionale Küche mit internationalem Anspruch und kreativem Esprit. Auch jenseits des Tellerrands ist er für seine Gäste da und hält auch mal ein Schwätzchen am Tisch. Seine Idee ist simpel: Menschen in familiärem Ambiente zum Essen einladen, ins Gespräch kommen, im besten Fall Freundschaften schließen.
