André Stolle ab März im Steigenberger Hamburg

Er bleibt dem Norden treu, wechselt aber von Wilhelmshaven, wo er sich mit seiner sehr kreativen nordischen Küche innerhalb der letzten drei Jahre im Restaurant Marco Polo des Columbia-Hotels einen guten Namen gemacht hat, in die Hansestadt.

Sein Neuanfang im Hotel Steigenberger zieht auch eine Umstrukturierung des bisherigen Restaurant "Calla" mit sich, das nicht nur einen neuen Namen, sondern offenbar auch neue Öffnungszeiten bekommt.

In der zweiten Märzwoche tritt Stolle seinen Dienst an der Heiligengeistbrücke an und wird in der nach wie vor mehrheitlich eher klassisch-gediegenen Hamburger Gourmetszene einen weiteren kreativen Akzent setzen.

Quelle: gusto-online.de